Bylinková rýže v Donabe

Recept na bylinkovou rýži s cizrnou z jednoho hrnce

1. Nasekejte jarní cibulku s citrónovou kůrou a majoránkou.
2. Do donabe (nebo jiného hrnce) kápněte trochu oleje a lehce osmahněte bylinkovou směs. Poté přidejte rýži, osolte, promíchejte a podlijte vodou. Přikryjte a dejte vařit. Jakmile se rýže začne vařit, ztlumte plyn na nejmenší plamen a vařte 20 minut.
Pojď s námi uvařit živě
30. října 2026 · 15:00–20:00 · Olomouc
Rezervovat místo

3. Do pekáčku, který se vejde do fritézy dejte: olej, batát, cizrnu, šalotku, šalvěj, rozmarýn, tymián, černuchu, fenyklové semínko, nové koření, kus citrónu, osolte, opepřete a promíchejte. Podlijte trochou vody a trochou balzamika. Pečte v horkovzdušné fritéze na 185°C asi 30 minut.
4. Když je rýže vařená, přidejte do donabe upečenou směs, přidejte mizunu, promíchejte e servírujte.

Praktické

• Donabe slouží jako rýžovar a pokrmy z něj jsou skvělé. Teplé až do posledního sousta.
• Pokrm lze samozřejmě připravit i bez donabe či horkovzdušné fritézy (zeleninu můžete upéct i v troubě).
• Podle toho jakou jste zvolili rýži, bude trvat vaření pokrmu.
• Na druhu rýže bude záviset i množství tekutiny.
• Doba pečení bude záviset na velikost nakrájeného batátu. Krájejte na menší kousky.
• Před podáváním odstraňte kuličky nového koření, citrón a větší kusy bylinek.

Obměna

• Můžete přidat jakékoliv bylinky.
• Můžete použít jakoukoliv rýži.
• Můžete ozdobit jakoukoliv zelenou posypkou.

Děti

• Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.