Ingredience
- celozrnné špaldové tagliatelle
- 200 g hedvábného (silken) tofu
- 4 lžíce vařené cizrny
- 1 lžíce mandlového másla
- 1 lžíce lahůdkového droždí
- červená cibule
- červené radicchio (salátová čekanka)
- pepř
- sůl
- olej
- citrónová šťáva
Recept na krémové těstoviny s cizrnou
- Uvařte těstoviny. Vodu z vaření těstovin uchovejte pro případné doředění omáčky.
- Do mixéru dejte tofu, cizrnu, mandlové máslo, lahůdkové droždí a sůl. Rozmixujte na hladký krém.
- Na pánev dejte pár koleček cibule a osmahněte.
- Vlijte krém, opepřete a krátce povařte.
- Nasekejte cibuli a čekanku.
- Uvařené tagliatelle přidejte do omáčky, můžete naředit trochou vody z vaření těstovin, pokud máte omáčku hustou.
- Promíchejte a dovařte do zhoustnutí. Pokapejte trochou citrónové šťávy.
- Na talíři posypejte cibulí a čekankou.
Praktické
- Krém rychle houstne, můžete ho podle potřeby naředit vodou.
- Pro verzi bez lepku použijte bezlepkové těstoviny (např. kukuřičné nebo rýžové).
Obměna
- Můžete použít jakékoliv těstoviny.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme pepř.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
9. srpna 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo
Buďte první, kdo napíše komentář