Domů > Zdravé recepty > Polévky > Obědové

Jarní česnečka s naklíčenou čočkou

Uvařeno
bez lepku
sezóna jaro

Roman udělal rychlou a velmi dobrou česnečku, kterou vylepšil porcí čočkových klíčků. To byla dobrota!

Ingredience
pro 4 porce
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • 1/3 pórku
  • 4 stroužky česneku
  • 3/4 litru zeleninového vývaru (horké vody)
  • 1 lžička majoránky
  • 1/2 lžičky kmínu
  • 2 lžíce oleje
  • špetka soli
  • podle chuti ume ocet
  • hrst naklíčené čočky

Vyzkoušela jsem snad všechny diety. Nic nebylo dlouhodobě udržitelné. Až když jsem objevila Jíme Jinak, začalo to fun...

Jak uvařit rychlou česnečku

  1. Dáme ohřát vývar, oloupeme cibuli a česnek.
  2. Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev na větší dílky, pórek na kolečka, 2 stroužky česneku nasekat na drobno.
  3. Na dně hrnce rozpálíme olej, přidáme na něj cibuli, nasekaný česnek, kmín, sůl a krátce orestujeme.
  4. Přidáme mrkev a opět krátce společně orestujeme.
  5. Zalijeme vývarem a na mírném ohni vaříme cca 10 minut.
  6. Pak přidáme pórek, majoránku, prolisujeme 2 stroužky česneku a necháme jen krátce povařit, cca 3 minuty.
  7. Odstavíme a podle chuti přidáme umeocet.
  8. Podáváme zdobené čerstvými klíčky.

Praktické

  • Každý česnek je jinak silný, dejte ho jen tolik, aby vám polévka chutnala. Pokud je slaboučký, budete pro česnekovou chuť muset ještě přidat. Pokud je silný, budou stačit dva stroužky.
  • Pokud chcete polévku zahustit, přidejte lžíci ovesných vloček.

Obměna

  • Místo klíčků čočky můžete použít jakékoli jiné jarní výhonky či klíčky, případně zelenouposypku z petrželky apod.
  • Zeleninu můžete obměnit podle momentálních zásob.
  • Do polévky můžete pro silnější chuť přidat trochu miso pasty.

Děti

  • Polévka je vhodná pro děti od 1,5 roku, ale omezíme sůl, olej, množství česneku a ume octa. Nejlépe je dětem odebrat porci a dospělým dochutit zbytek polévky.

PS: Začínáme Jarní očistu!

Únava, blbá nálada a kila navíc? Nenecháme vás v tom! 😊 Pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.

Komentáře

Mila Beata
20. 2. 2021

Mnaaaaaam ♥️Děkujeme ☀️

Výborné kombinace chutí 👍👍 chutná všem

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

144
70

Videopřání Jíme Jinak 2022 – Uspořádejme si myšlenky

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Jarní polévka s hlívou a tuřínem

Tuřín na dlouhou dobu upadl v zapomnění. Přitom je to chutná a zdravá zelenina. Obsahuje řadu minerálů mimo jiné velké mmnožství manganu, draslíku, fosforu...

Tuříňačka – bramboračka z tuřínu

Tuřín má blahodárné účinky na močové cesty, dýchací cesty, pleť i potíže s dnou, protože krom všech vitamínů, vlákniny a vitamínů, které obsahuje, zbavuje ...