Roman udělal rychlou a velmi dobrou česnečku, kterou vylepšil porcí čočkových klíčků. To byla dobrota!
Ingredience
pro 4 porce
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • 1/3 pórku
  • 4 stroužky česneku
  • 3/4 litru zeleninového vývaru (horké vody)
  • 1 lžička majoránky
  • 1/2 lžičky kmínu
  • 2 lžíce oleje
  • špetka soli
  • podle chuti ume ocet
  • hrst naklíčené čočky

Jak uvařit rychlou česnečku

  1. Dáme ohřát vývar, oloupeme cibuli a česnek.
  2. Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev na větší dílky, pórek na kolečka, 2 stroužky česneku nasekat na drobno.
  3. Na dně hrnce rozpálíme olej, přidáme na něj cibuli, nasekaný česnek, kmín, sůl a krátce orestujeme.
  4. Přidáme mrkev a opět krátce společně orestujeme.
  5. Zalijeme vývarem a na mírném ohni vaříme cca 10 minut.
  6. Pak přidáme pórek, majoránku, prolisujeme 2 stroužky česneku a necháme jen krátce povařit, cca 3 minuty.
  7. Odstavíme a podle chuti přidáme umeocet.
  8. Podáváme zdobené čerstvými klíčky.

Praktické

  • Každý česnek je jinak silný, dejte ho jen tolik, aby vám polévka chutnala. Pokud je slaboučký, budete pro česnekovou chuť muset ještě přidat. Pokud je silný, budou stačit dva stroužky.
  • Pokud chcete polévku zahustit, přidejte lžíci ovesných vloček.

Obměna

  • Místo klíčků čočky můžete použít jakékoli jiné jarní výhonky či klíčky, případně zelenouposypku z petrželky apod.
  • Zeleninu můžete obměnit podle momentálních zásob.
  • Do polévky můžete pro silnější chuť přidat trochu miso pasty.

Děti

  • Polévka je vhodná pro děti od 1,5 roku, ale omezíme sůl, olej, množství česneku a ume octa. Nejlépe je dětem odebrat porci a dospělým dochutit zbytek polévky.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

3 komentáře. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

  1. Tak dnes byla k obědu. V jednoduchosti je krása a skvělá chuť ! Sice bez klíčků, ale i tak vynikající 👍😋😎.

  2. Zobrazit 3 komentáře

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekČočkovo-houbové karbanátky
Další článekŠťavnatá maková bábovka bez lepku