Co obsahují
Výhonky bazalky jsou plné živin. Obsahují bílkoviny, vitamíny A, B6, C, E, K, dále minerály jako železo, zinek, hořčík, měď, fosfor a draslík.
Účinky bazalky
- protizánětlivé
- antibakteriální
- zlepšuje trávení
- působí proti nadýmání
- vhodná při nespavosti
- podporuje jaterní činnost
- regulace hormonů
- posiluje kosti
Využití výhonků
Výhonky bazalky se perfektně hodí jako posypka jídel, do polévek, do salátů, do sendvičů, pesta nebo samostatně. Doporučujeme konzumovat syrové, vařením ztrácí některé živiny.
Postup klíčení
- Semínka bazalky nenamáčíme, vyséváme do nachystané misky nebo podnosu s navlhčenou hlínou. Výsev proveďte co nejrovnoměrnější a dostatečně semínka zavlažte.
- Misku přikryjte víkem.
- První 3-4 dny ponechejte bazalku přikrytou víkem, poté zkontrolujte, zda jsou semena rovnoměrně naklíčená. Pokud ano, můžete víko sejmout a dát bazalku na světlo.
- Výhonky bazalky vyrostou a jsou hotové asi za 15-20 dní.
- Nezapomeňte zavlažovat.
- Jakmile rostlinky narostou do požadované velikosti, začněte je stříhat a konzumovat.
- Pokud je chcete uchovat, dejte je do vzduchotěsné nádoby a uložte do lednice. Takto vydrží cca 5 dní.
“Já bazalku klíčím na vatě i na sítku. U sítka sice prorostou kořínky i na druhou stranu (to bílé jsou vlasové kořínky ne plíseň), ale jednotlivé rostlinky se pak dají snadno vytáhnout viz foto. Práce je to pak čistá, žádná hlína, ale musí se na ně něžně. Kdežto z misky se zeminou se dají snadno nastříhat,” dodává Eva Cikrytová, autorka projektu Jíme Jinak
🫶 Narozeninová pecka pro nečleny!Pořiď si členství v Klubu a přidáme ti Podzimní detox. Platí během oslav 15 let Jíme Jinak - do 30.9.
Zkuste to taky
Klíčit můžete jakákoliv semena jedlé zeleniny, chuti bazalky se však žádná nevyrovná. Mladé výhonky mají mnohem víc živin než dospělá rostlina. Zkuste to taky a dejte nám vědět, jak se vám dařilo.
PS: Váháš jestli začít Klubem nebo Podzimním detoxem?
Během 15 dnů oslav ti ulehčíme rozhodování. Detox ti dáme ke Klubu jako dárek k našim patnáctinám. Jen do 30.9. Zjistit více
Komentáře
Odpověď Ladě (když kliknu na odpověď, tak to nefunguje správně):
Kupte si rovnou keramickou misku s klíčícím nerezovým sítkem. Není to levná záležitost, ale vydrží to téměř věčně a ni nezdravýho se z toho neuvolňuje. Dělá např. Eschenfelder (a pozor, mají různá sítka na bylinky a na obilí).
Kde prosím sehnat takový hezký “rovný” cedník? 😀 Taky ráda používám na klíčení, ale mám jen kulaté, takže pak přendávám do klíčicí misky. Rovné cedníky, co mám, jsou zas hrozně jemné..