Domů > Magazín > Blog

Voňavé jedlé květy trnovníku akátu

Věděli jste, že v některých zemích se květy akátu přidávají do pokrmů a používají se jako
koření?

Čtěte na toto téma dále

None found

Účinky akátu

Trnovník akát (Robinia pseudacacia) patří k nejlepším medonosným rostlinám. Kromě květů je celá rostlina jedovatá, zejména kůra (i když je sladká a připomíná lékořici) a lusky. Květy jsou však chutné a léčivé. Mají tyto účinky:

  • močopudné
  • spasmolytické
  • zlepšuje trávení
  • projímavé, uvolňuje křeče
  • jako prevence proti selhání ledvin

Kdy sbírat

Sbíráme v květnu, nejlépe kolem poledne. Jedlé jsou pouze květy. V lidovém léčitelství se
používá i kůra. Při sběru dejte pozor na trny.

Recepty

1) Okurkový salát s květy akátu
Ingredience:
1 x salátová okurka
1 x květenství akátu
Jarní cibulka
Olivový olej, sůl, jablečný ocet (dresink).
Otrhejte květy, nakrájejte okurku na plátky, nakrájejte cibulku a dejte do mísy, zalijte
připraveným dresinkem a smíchejte, květy ozdobte salát až na konec.

2) Akátová květenství v těstíčku


Ingredience:
10 – 12 květenství akátu

olej na smažení

na těstíčko:
60 g hladké celozrnné mouky
½ lžičky kypřícího prášku bez fosfátu
120 ml piva nebo sodovky
citrónová kůra
těstíčko můžete osladit sladem, ale není to nutné

Těstíčko doma děláme od oka, mělo by být konzistence o něco hustší než palačinkové těsto. Celá květenství obalte v těstíčku a dejte na rozpálenou pánev a smažte.Můžete je jíst jen tak samotné. Stonky nejezte, po osmažení je odstraňte!

Tip pro vás

  • Toto těstíčko můžete použít i na bezové květy.
  • Těstíčko je možné udělat ve sladké i slané variantě.
  • Místo piva lze použít sodovou vodu.
  • Květy akátu můžete syrové použít jako ozdobu sladkých i slaných pokrmů.
  • Sušené květy přidejte do čajových směsí, krásně směs ovoní.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Jsem máma tří malých kluků, ráda se neustále vzdělávám a zkouším nové věci. Miluju zahradničení, vaření a pečení všeho dobrého a zdravého. Co můžu, to si sama vyrobím. Zajímám se o přírodní medicínu, sílu bylin a jejich využití v běžném životě.

8 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Moje dětství – lítat venku a jíst akátové květy

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

2
8

Vcházím jako muž, vycházím jako dáma

Jaro je úžasné. Nejenom, že všechno ožívá, voní a kvete, ale i přírodní voda má stále co nabídnout. Je chladem přímo nabitá. Byla by veliká škoda si nechat...
1
2

Tabu

Máme je všichni a ,,jen“ skoro všichni s nimi máme potíže. Ženy dokonce ve větší  míře než muži, ale prý je to způsobeno tím, že ženy jsou jednoduše stateč...
34
79

Klidně plakej, mami

Všimli jste si někdy, že přidáním jediného písmenka je z emoce rázem nemoce? A já si troufám tvrdit, že tenhle můj nedávný „aha moment“ (v dětství jsme tom...
51
3

Vzpomínky na babičku

Někteří lidé si myslí, že mají tu nejlepší babičku pod sluncem, já to věděla :-). A protože byly nedávno dušičky a já na tu svou vzpomínala zase o něco víc...
95
4

Příběh o zachráněných dívkách

Přečtěte si krásný příběh naší čtenářky Jarmily o tom, že zázraky se dějí a že pesimistické rčení o tom, že každý dobrý skutek musí být po zásluze potrestá...
65
7

Umíráme každý den

Každý den je nový začátek. Pojďte se podívat na techniky, jak být ve svém životě spokojenější. Přijetím situace tak jak je, bez měřítka hodnocení, dáváme p...