Tenhle dezert máte za 5 minut v mističkách. Někdo sice kroupy nerad, ale v tomhle dezertu je u mě ještě nikdo neodhalil. Chutná jako čokoládový pudink, i když v něm není ani cukr, ani mléko, ani kakao.
Ingredience
pro 4 porce
- 1 hrnek vody
- 3 lžíce strouhaného kokosu
- 2 hrnky vařených krup
- 4 lžíce sladu
- 1 lžíce karobu
- jedlé květy na ozdobení: šťavel kyselý, hluchavka nachová
Jak rychle připravit zdravý dezert z krup bez cukru a mléka
- Do mixéru dáme hrnek vody a kokos. Zapneme na nejvyšší otáčky, až dostaneme bílou vodu.
- Přidáme kroupy, karob a slad a znovu rozmixujeme.
- Mixujeme až dostaneme hladkou krémovou konzistenci. Pokud je potřeba, přidejte vodu.
- Nalijeme do mističek, ozdobíme jedlými květy a podáváme.
Praktické
- Tyhle dezerty dělám vždy od oka. Přidávám vodu a kroupy, karob a slad, dokud nemám konzistenci a chuť, jakou potřebuji. Někdy je vody potřeba víc, jindy je obilí dostatečně nasáklé vodou. Nenechte se proto spoutat receptem a vylaďte si dezert do podoby, která vám bude chutnat.
- Za 5 minut jsem dezert připravila ve Vitamixu viz postup.
- Pokud nemáte mixér, můžete dezert připravit pomocí ponorného mixéru jako jsme to celé roky dělali my. Konzistence bude o něco méně hladká nebo budete muset přidat tekutinu, abyste dosáhli stejně jemné konzistence.
- V zimě tenhle krém potěší v horké variantě, v létě je skvělý vychlazený – připomíná čokoládovou zmrzlinu.
- Před nalitím do mističek určitě ochutnejte. Začátečníci budou potřebovat více sladu než ti, kdo už běžné sladké nejedí. Oslaďte si podle potřeby.
- Je to dezert, nikoli hlavní jídlo. Není cílem se s ním nacpat, ale potěšit.
- Pokud nalijete do vodou vypláchnutých mističek a necháte vychladnout, můžete dezert vyklopit a podávat jako panna cottu.
Obměna
- Vodu a kokos můžete nahradit hotovým kokosovým mlékem nebo jiným obilným či ořechovým mlékem. To dodá dezertu svoji příchuť.
- Karob můžeme nahradti kakaem, dáme ho méně, je výraznější.
- Rýži můžete nahradit jinou obilovinou.
- Slad můžete nahradit obilným sirupem.
Děti
Dezert je vhodný pro děti cca od 1 roku, ideálně bez karobu/kakaa – nechceme děti učit na „hnědé“ sladkosti. Pokud však dítě běžně dostává kupované sladkosti s cukrem a čokoládou, je to rozhodně zdravější varianta.
Nákupní seznamy u receptů jsou velká pomoc
Jorebka: Mám dolů 2.5 kg. Super pocit. Děkuji za...
Konečně zdravý jídelníček
Ilona71: 2,5 kg dole. Jsem moc rada za tento...
Jak krásný je svět, když máte zdraví
Vladka: Holky, chci Vám napsat krátký komentář. Byla jsem...
Stačí chvíli brouzdat na vašem webu a hned je všechno fajn (Marcela)
Marcela: Jste velmi inspirativní a z vašich stránek přímo...
Měníte mi život k lepšímu
Pája: Ahoj, moc díky, v 50 mi měníte život...
Cítím se mnohem více v pohodě
Avka: Zase mě začalo bavit vařit a zjišťuji, jak...
Váha mi ukazuje o 3,4 kg méně, nemohu tomu uvěřit (Monika)
Monika: Krásné ráno, váha mi ukazuje o 3,4 kg...
Zhubla jsem, mám lepší náladu a jsem čilá od rána do večera (Jana)
Jana: Kurz jsem dokončila asi před 14 dny. Pomohl...
Dostávám pochvaly, jak dobře vypadám. A polévku už jí i manžel
Lenka: Tak se Vám musím pochlubit, dnes jsem dostala...
Všichni pějí na vaše jídla chválu
Helena Š.: Dobrý den,
protože nejsem na sociálních sítí, ale...
Jídlo je perfektní, i děti uždibují (Lada)
Lada: Dneska třetí den a jídlo za mě perfektní....
Šok: jí to i můj masomil manžel!
Jana: Šok! Jídla z kurzu jí i můj masomil...
„Mami, pizzu už viac nechcem.“ (Ivajanig)
Ivajanig: Strava mi veľmi chutí. Zatiaľ varím podľa Jíme...
Syn začal dobrovolně jíst dušenou zeleninu
Alena.brunova: Teda ty kapustičky na zádíčka! To je mňamkošinka!...
Moje telo krochkalo blahom (Ľubica)
Ľubica: Ahojte, srdečne Vás pozdravujem a želám všetko naj....
Kalhoty mi padají i zapnuté (Veve)
Veve: Ahoj Evi, dnes jsem tě viděla v pořadu...
Ja jsem dorazila po praci domu s malym hladem 😆 tak jsem se inspirovala timto receptem, dala varit jahly s rozinkami, nasledne rozmixovala s kokosem, mandlovym mlekem, kapkou sirupu a nealkalizovanym kakaem a behem 20 minut mela teply dezert, ktery v tomhle osklivem pocasi potesil ♡
Výborný nápad ako zužitkovať zvyšné krúpy, škoda len, že som si neuvedomila, že som krúpy osolila… no zvláštne to chutilo musím povedať :)
Zní to zajímavě Jani 😉 Ono se to nezdá, ale spojení slaného a sladkého dokáže mile překvapit 😋
Áno, kombinácia sladké-slané býva super, ale v mojom prípade to teda nevyšlo :) aj manžel, absolútny čokoholik to nedal, takže skončilo v koši. Nuž ako sa vraví o skúsenosť bohatšia :) nevadí ideme ďalej…
😃 No přesně, zkušenost se taky počítá 😉
Do všech dezertů dáváme špetku soli a na výrobu krémů používáme vždycky vařené zbytky obilí, tedy osoloné. Ale obilí je po uvaření sladké, i když ho při vaření osolím 😉
Strašně dobré, musím se hodně krotit, abych to nesnědla vše a pak nepraskla :-D
😃😃😃 To naprosto chápu 😋
Moc chutné, i když jsem dala místo krup zbytek pohanky a velkou kupu sladu. Díky za tip.
Parada 👍
Výborné, i když nemám úplně hladké :-). Jaký mixér používáte, aby byla konzistence úplně hladká?
Já tyčový, ale můžete to hodit i do mixéru typu blender, jestli máte, ty jsou výkonnější a dělají jemňoučké konzistence, že nepoznáte z čeho to je ;-)
Je to božííí!!!!
:-) :-) :-)
Evi, z čeho jsou ty fialové květy? Roste nám tu na sídlišti nějaká „kopřiva“ co je má, ale neznám to, tak by mě to nenapadlo sbírat.
už to vidím, hluchavka nachová
Kroupy miluju, ale zjistila jsem, že jen naslano.
:-o)
dobrý nápad na rychlou dobrůtku,určitě vyzkouším,jen se bojím abych se udržela dát si jen kousek :)))
Tak udělejte jen maličko???