Dashi vývar se hodí jako skvělý základ do polévky. Má silnou chuť, proto stačí přidat jen dva druhy zeleniny, trochu soli, tofu a máte rychlou a výbornou polévku.

Ingredience
pro 4 porce
  • 1 litr dashi vývaru/ zeleninového vývaru/ horké vody
  • 1 větší mrkev
  • 15 cm pórku
  • 200 g bílého nebo uzeného tofu
  • vařená řasa Kombu (není nutná)
  • sůl

Postup

  1. Dashi nebo zeleninový vývar dáme ohřát.
  2. Mrkev nakrájíme na šikmá kolečka, pórek také  tofu na malé kostičky. Pokud máme vařenou řasu Kombu, nakrájíme ji na tenké proužky.
  3. Do vařícího se vývaru dáme trošku soli.
  4. Přidáme mrkev, Kombu, pórek a vaříme 5 minut.
  5. Přidáme tofu a vaříme ještě dalších 5 minut a je hotovo.
  6. Pokud by byl vývar málo slaný, přidáme trošku miso pasty, ale není nutná.

Praktické

  • Pokud jsme vařili dashi vývar, zbyde nám řasa Kombu, která se skvěle hodí do polévky.

Obměna

  • Místo mrkve a pórku můžete použít jakékoliv dva až tři druhy zeleniny.

Děti

  • Pro mladší děti 1 roku polévku vaříme stejně, ale nesolíme a požijeme jen bílé tofu.
  • Polévka je vhodná pro děti od 1 roku, ale solíme jen po zrníčkách.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekJáhlovo rýžový makovec s ovocnou polevou (bezlepkový)
Další článekKřenová omáčka