Patizonová omáčka

Recept na smetanovou omáčku z patizonu

1. Oloupejte patizon, zbavte ho jadřince a nastrouhejte na hrubo.
2. Očistěte fazolky a vařte asi 8 minut. Poté je nakrájejte na kousky.
3. Na pánvi s olejem zpěňte cibulku a česnek. Přidejte nastrouhaný patizon, podlijte trochou vody, osolte a duste.
4. Přidejte nakrájené fazolky, kopr, smetanu, pepř, umeocet, promíchejte a vše prohřejte.
5. Servírujte tento pokrm jak je libo.

Praktické

• Není třeba nic vážit, vše od oka.
• Po přidání smetany už nevařte, mohla by se srazit.
• Recept není zahušťován moukou, pouze smetanou.
• Podávejte s čím je vám libo.
•  Na talíři na fotce je tempeh opečený na oleji s trochou papriky a podlitý troškou vody.
• Dobu vaření fazolek si upravte.

Obměna

• Pro verzi bez sóji použijte jinou rostlinnou smetanu namísto sójové.

Děti

• Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a pepř.