Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Celerovo-jablečný salát s pórkem a tofunézou

Uvařeno

bez lepku

bez mléka

bez vajec

sezóna podzim

děti od 1 a půl roku

Máte chuť na rychlý, svěží salát plný vitamínů? Ukážeme vám, jak během pár minut připravit barevnou a chutnou kombinaci celeru, pórku, kukuřice a jablek s jemnou tofunézou – ideální jako lehká večeře nebo zdravé pohoštění pro návštěvu.

Ingredience

1 sklenice sterilovaného celeru
1 pórek
200 g kukuřice
menší kousek ledového salátu
2 rajčata
1 paprika
4 jablka
černá himalájská sůl podle chuti
tofunéza podle potřeby

Petra

★★★★★

Za 14 dní jsou dole 2 kg, obvod v pase a přes boky – 5 cm. Cítím se dobře. Kurz je výborně zpracovaný, srozumiteln…

Recept na rychlý salát s celerem

Sterilovaný celer slijte a nechte dobře okapat. Pokud jsou kousky větší, překrájejte je na menší.

Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
25. srpna 2026 · 15:00–20:00 · Brno
Rezervovat místo

Pórek důkladně omyjte a nakrájejte na tenká půlkolečka.
Kukuřici uvařte. Ledový salát nakrájejte na jemné proužky.
Rajčata a papriku omyjte a nakrájejte na menší kostky.
Jablka omyjte, zbavte jádřinců a nakrájejte na drobné kostičky. Slupku můžete ponechat.
Všechny připravené suroviny dejte do větší mísy, lehce osolte černou himalájskou solí a promíchejte.
Přidejte tofunézu a znovu promíchejte tak, aby se všechny suroviny rovnoměrně obalily.
Nechte alespoň 15 minut odležet v lednici, aby se chutě propojily.

Praktické

Salát je ideální jako rychlá večeře nebo pohoštění pro návštěvu.
Pro verzi bez sóji použijte jinou (nesójovou) rostlinnou majonézu.

Obměna

Místo ledového salátu můžete použít římský salát nebo jemně nakrájené zelí. Pro výraznější chuť lze přidat nasekanou pažitku, čerstvé bylinky nebo hrst opražených slunečnicových semínek.

Děti

Pro děti doporučujeme pórek nakrájet opravdu najemno a případně přidat o jedno jablko navíc. Salát bude jemnější, lehce nasládlý a pro malé strávníky atraktivnější.