Ingredience
- 1 sklenice sterilovaného celeru
- 1 pórek
- 200 g kukuřice
- menší kousek ledového salátu
- 2 rajčata
- 1 paprika
- 4 jablka
- černá himalájská sůl podle chuti
- tofunéza podle potřeby
Recept na rychlý salát s celerem
- Sterilovaný celer slijte a nechte dobře okapat. Pokud jsou kousky větší, překrájejte je na menší.
- Pórek důkladně omyjte a nakrájejte na tenká půlkolečka.
- Kukuřici uvařte. Ledový salát nakrájejte na jemné proužky.
- Rajčata a papriku omyjte a nakrájejte na menší kostky.
- Jablka omyjte, zbavte jádřinců a nakrájejte na drobné kostičky. Slupku můžete ponechat.
- Všechny připravené suroviny dejte do větší mísy, lehce osolte černou himalájskou solí a promíchejte.
- Přidejte tofunézu a znovu promíchejte tak, aby se všechny suroviny rovnoměrně obalily.
- Nechte alespoň 15 minut odležet v lednici, aby se chutě propojily.
Praktické
- Salát je ideální jako rychlá večeře nebo pohoštění pro návštěvu.
- Pro verzi bez sóji použijte jinou (nesójovou) rostlinnou majonézu.
Obměna
- Místo ledového salátu můžete použít římský salát nebo jemně nakrájené zelí. Pro výraznější chuť lze přidat nasekanou pažitku, čerstvé bylinky nebo hrst opražených slunečnicových semínek.
Děti
- Pro děti doporučujeme pórek nakrájet opravdu najemno a případně přidat o jedno jablko navíc. Salát bude jemnější, lehce nasládlý a pro malé strávníky atraktivnější.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Buďte první, kdo napíše komentář