Mexickou kuchyni si můžete dát i u vás doma. Tento mexický gulášek Chilli sin carne je plný zdravých luštěnin a zeleniny.
Jde to! Zdravá a opravdu dobrá pizza. Kynutá kváskem, ze špaldové mouky a obložená samými dobrotami. Skoro jako originál. Zkuste ji na víkend pro svou rodinu a těšte se na samé pochvaly :-)
Maličká zrníčka teffu (milička habešská) jsou nabitá živinami. Obsahují skutečně velké množství vápníku a bílkovin, řadí se proto mezi moderní superfoods, ačkoli v Africe už se jí pěkných pár století. Je přirozeně bezlepkový a vhodný pro všechny věkové kategorie....
Mexickou tortillou s náplní určitě zabodujete úplně všude. Je veganská, bezlepková a chutná skvěle.
Obilné kaše s ovocem nejsou dobrá kombinace pro naše trávení. Jinak je tomu s melounem, který složením připomíná spíše okurku. Proto si v létě občas uděláme jako snídani na dovolené nebo rychlý dezert  tuhle naši oblíbenou kombinaci.
Mexické kukuřičné tortilly si můžete připravit snadno a levně doma. Budou bez éček, budou dost měkké na to, aby šly zabalit a nepraskaly a přitom nebudou gumové jako ty kupované. Mě se nikdy nedařilo udělat kukuřičnou tortillu podle tradičních...
V horkých dnech je kukuřičná polenta moje nejmilejší obilovina. Uvařím ji celý plech a mám na dvě jídla vystaráno. Vaří se sama, takže je to skoro bez práce.
Grilovaná polenta v téhle podobě hravě strčí do kapsy i různé bramborové dobroty. Komu schází grilování, nechť dá na gril polentu. Pro nás je to jedna z těch chuťovek, na které se těšíme a se kterou je minimum práce.
Polenta nás baví. A když máme málo polenty a málo bulguru, klidně je zkombinujeme. O téhle variantě si kamarád chvíli myslel, že jsou to šťouchané brambory.
Polenta je po zimě příjemnou změnou na talíři. A když se do ní přidá trochu amarantu, dostane se velmi výživné jídlo. Amarant totiž obsahuje ještě více bílkovin než quinoa a hlavně zastupuje všechny esenciální aminokyseliny.
Kukuřičná polenta je oblíbená příloha. Po všech těch zrníčkách je tu najednou zcela jiná konzistence. Většinou ji používáme tam, kde bychom si běžně dali knedlík. V zimě ji připravujeme v troubě nebo už uvařenou ogrilujeme. Můžeme si ji dát...
Dnešní teplé počasí mě přivedlo při přípravě oběda na kukuřici. Neměla jsem namočenou naši oblíbenou krupici, tak jsem sáhla po instantní polentě a přidala čerstvou bršlici a bílou rýži. Byla to opět rychlovka! Snědli jsme bez mála celý plech, jak...
Kukuřičnou polentu v horkých dnech milujeme teplou i studenou, na sladko i na slano, k omáčce i místo chleba s pomazánkou. Už jsme v ní měli ledacos, dnes jsem pro změnu dala řasu Arame. Vypadalo to zajímavě a chutnalo...
Léto už je skoro tady a proto začínáme zařazovat častěji polentu a kukuřičnou krupici, pro její ochlazující účinek na náš organismus. A protože by jídlo by mělo být zábava, zkuste pro tentokrát dát polentu ztuhnout do jiného tvaru, než...

ČTĚTE TAKÉ

Mysli na své zdraví: nejez müsli, ani granolu

Na zdraví bychom rozhodně měli myslet, ale ne s...

Tváře změny – festivalový film č.6

Čtyři hrdinové ze čtyř evropských zemí se rozloučili s praktikami...

Úspěch – chutná i příteli

Iveta: Co mám uvařeno, nabízím i příteli a nezdráhá...

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Rychlá a velmi chutná polévka, která je skoro od...

Přednáška s autogramiádou designérky FengShui Olgy Buškové

Co o vás vypovídá předsíň? Jak by to udělat,...
video

Online vaření 1 – Květáková polévka, fazole na paprice, celozrnné noky a nishime

Online vaření z Jarní očisty. Pojďme společně uvařit něco...

Jak na pickles – praktické rady, aby se zaručeně povedlo

Domácí kvašená zelenina je vitamínová bomba, skvělé probiotikum a...

Kvašené chlebové placky

Zbyl vám kvásek nebo kváskové těsto? Připravte si na...

Bezlepkové cuketové „bramboráky“

Cuket je letos mraky a i když jsem si...
video

Nishime – zelenina vařená ve vrstvách

Nishime je velmi jednoduchý a energeticky nejvyváženější způsob úpravy...

Jsem veganka, holka krev a mlíko (Monika, 27 let)

Člověk se někdy stane veganem ani neví jak. Jako...

Biologické jaro začalo, cítíte to taky?

A je to tady! Jsme v půlce února, začíná...

Živé vysílání „Jaro a detox“

Příští čtvrtek 1.3. ve 20:00 s vámi živě pobesedujeme...

Jahody v zimě? Víte, kdy mají skutečně sezónu?

Co se týče jahod, měla by to Maruška z...

Low Carb

Co je Low carb (low carb high fat, LCHF nebo LC) Do...

Prase je zpátky v mrazáku a nikdo ho nechce jíst (Věra)

Věra nám poslala svoje zkušenosti o tom, jak se vyvíjí stravování...

Večeře a víkendové vaření s Janou

Běžně u nás doporučení na kurzy vaření nenajdete. Ale...

Dušičky, Samhain, Haloween. Temné období nebo skvělá příležitost?

Nastává zvláštní období, temná polovina roku. Pro naše předky...
Téma: rajčatová pasta, cizrnový tempeh, pizza z kvásku, celiakie, bez laktózy, tortilla, snídaně, pečivo, arame, bez mouky, bílkoviny, kvásek, slané občerstvení, veganský sýr, vegetariánské recepty, palačinka, celozrnná pizza, sezam, fitness strava, chilli con carne, tortily, sezóna podzim, cuketa, zdravá pizza, bulgur, čerstvá bazalka, milička habešská, chilli, uzený tempeh, teff, knedlík z polenty, celozrnné pečivo, Klub Jíme Jinak, jarní cibulka, vegetariánství, bez sóji, pizza, kvásková pizza, ABKM, rychlé občerstvení, mrkev, bazalka, svačina, vegan sýr, tortila, ohlasy-klub, kynutá pizza, Video, paprika, špaldová mouka, original JJ, tortilly, rajčatový protlak, amarant, meloun, fit strava, rajčata, celozrnná mouka, celiak, slunečnicové semínko, bez lepku, kukuřičná polenta, mexická kuchyně, party, tvorba mléka, polenta, bez mléka, fazole, rychlovka, česnek, top recepty, tef, čili, polentový knedlík, občerstvení, cizrna, žampiony, palačinky, oslavy, bršlice, děti od roka, kukuřičná mouka, oregáno, cibule, kukuřice, knedlík, sezóna jaro, vegan, tempeh, mexiko, proteiny, bez masa, čokoláda, olej, rajče, mexický guláš, kajenský pepř, příloha, bílá rýže, veganství, kváskové pečivo, tofu, kukuřičná krupice, silvestrovské pohoštění, zdravé občerstvení, rajčatová omáčka, pesto, rýže, chilli sin carne, uzené tofu, oslava, bezlepková dieta, alergie na mléko, mexické, večeře, pohoštění, vápník, sezóna léto, tofunéza, bez cukru, děti

Close your account?

Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?