Ingredience
- 400 g vařené cizrny
- 1/2 červené papriky (nadrobno)
- 1/2 červené cibule (nadrobno)
- 2 hrnky kapusty (nadrobno)
- 1/2 hrnku hrášku
- 1/2 hrnku kukuřice
- 1/2 hrnku ovesných vloček
- 1 lžička mletého česneku
- 1/2 lžičky sušeného oregana
- 1/2 lžičky sušené bazalky
- 3/4 lžičky soli
- pepř
- 1 lžíce oleje
Jak připravit “masové” kuličky jako z Ikei
- Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, papriku a kapustu.
- Osmahnutou zeleninu, slitou cizrnu, hrášek, kukuřici a koření rozmixujeme najemno.
- Přidáme vločky a pomixujeme, až nám vznikne těsto, které lze tvarovat.
- Z těsta vytvoříme kuličky.
- Pečeme v předehřáté troubě na 200°C cca 25–35 minut, dozlatova.
Praktické
- Pokud je těsto příliš mokré, přidáme víc vloček nebo trochu mouky.
- Kuličky můžeme i smažit na oleji, budou chutnější a šťavnatější.
- Zbylé kuličky uchováváme cca 3 dny v lednici, anebo je můžeme případně i zamrazit.
- Z těsta můžeme dělat i karbanátky (placičky).
- V případě bezlepkové diety vybíráme bezlepkové vločky.
Obměna
- Zeleninu můžeme měnit dle chuti.
- Místo vloček se dá použít na zahuštění i mouka nebo strouhanka (např. z kváskového pečiva).
- Koření můžeme měnit dle chuti.
- Místo klasické kapusty se dá použít i kadeřavá (kadeřávek).
Děti
- Kuličky jsou vhodné pro děti od 2,5 let (raději pečené než smažené).
Komentáře
Skvělá chuť, která zaujala i dceru. Vyžádala si je zítra ke svačině do školy :) Moc děkuji za skvělý recept :)
Tak jsem dnes udělala , spíš takové karbanátky, a jelikož mi těsně před vařením došlo, že nemám uvařenou tu cizrnu..:), použila jsem balení tofu natural a bylo to skvělé..:))