Ingredience
5 kusů
- 100 g celozrnné žitné mouky
- 150 g ovesného mléka
- 50 g vody + voda na zředění
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl
Recept na žitné placky
- Mouku rozmíchejte s ovesným mlékem a 50 g vody, trošku osolte, přidejte lžíci oleje a nechte 20 minut odpočívat. Těstíčko dost zhoustne.
- Poté nařeďte těstíčko trochou vody, nesmí být ovšem řídké jako na palačinky.
- Pánev potřete olejem, nahřejte a pečte placku z jedné strany, otočte a dopečte.
- Pánev stáhněte z plamene, otřete papírem dno, dejte znovu trochu oleje a pečte další placky. Takto postupujte až do konce.
Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
21. července 2026 · 15:00–20:00 · Brno
Rezervovat místo
21. července 2026 · 15:00–20:00 · Brno
Rezervovat místo
Praktické
- Žitná mouka není jednoduchá na manipulaci, těsto krouživým pohybem za pomocí stěrky rozprostřete po celém dně.
- Placky jsou vláčné a chutné i po vychladnutí.
- Použitá pánvička má cca 20 cm. Dělejte placky menší, budou se lépe obracet.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let.
PS: Letní hubnutí? Zkus to jinak!
Stáhni si zdarma kompletního průvodce pro letní hubnutí. Zjistit více
Komentáře
Dneska, co dům dal. Použila jsem kořenovou zeleninu, cibuli, červené zelí, polévku jsem doplnila červenou čočkou a trochu mixla. S plackami jsem trochu zápasila při roztírání na pánvičce, příště budou lepší 🤦
Vypadají výborně. Šly by z pohankové nebo jiné bezlepkové mouky?