Ingredience
5 kusů
- 100 g celozrnné žitné mouky
- 150 g ovesného mléka
- 50 g vody + voda na zředění
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl
Recept na žitné placky
- Mouku rozmíchejte s ovesným mlékem a 50 g vody, trošku osolte, přidejte lžíci oleje a nechte 20 minut odpočívat. Těstíčko dost zhoustne.
- Poté nařeďte těstíčko trochou vody, nesmí být ovšem řídké jako na palačinky.
- Pánev potřete olejem, nahřejte a pečte placku z jedné strany, otočte a dopečte.
- Pánev stáhněte z plamene, otřete papírem dno, dejte znovu trochu oleje a pečte další placky. Takto postupujte až do konce.
Super saláty – online kurz
Naučte se připravovat vychytané saláty, dresinky a posypky jako šéfkuchař v propracovaném online kurzu. Bez živočišných produktů a cukru. Přidejte se!
Zjistit více
Naučte se připravovat vychytané saláty, dresinky a posypky jako šéfkuchař v propracovaném online kurzu. Bez živočišných produktů a cukru. Přidejte se!
Zjistit více
Praktické
- Žitná mouka není jednoduchá na manipulaci, těsto krouživým pohybem za pomocí stěrky rozprostřete po celém dně.
- Placky jsou vláčné a chutné i po vychladnutí.
- Použitá pánvička má cca 20 cm. Dělejte placky menší, budou se lépe obracet.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
Dneska, co dům dal. Použila jsem kořenovou zeleninu, cibuli, červené zelí, polévku jsem doplnila červenou čočkou a trochu mixla. S plackami jsem trochu zápasila při roztírání na pánvičce, příště budou lepší 🤦
Vypadají výborně. Šly by z pohankové nebo jiné bezlepkové mouky?