Dýně, cibule, cizrna s trochou tahini a čerstvé šťávy ze zázvoru... a vznikla další lahodná verze podzimní polévky!

Ingredience
pro 4 porce
  • 1 hrnek uvařené cizrny
  • 1 střední cibule
  • 200 g dýně (asi jeden a půl hrnku)
  • trocha soli
  • 1 lžíce sezamového nebo slunečnicového oleje
  • 3/4 litru horkého vývaru nebo vody
  • 1 polévková lžíce tahini
  • na dochucení: umeocet, citronová šťáva, šťáva ze zázvoru
  • na ozdobení: pražená semínka, rostlinná smetana nebo obilné mléko

Jak připravit polévku z dýně a cizrny

  1. Dáme si ohřát zeleninový vývar a než je připravený, nakrájíme cibuli a dýni na velké kostky.
  2. Na oleji zpěníme cibuli s trochou soli a přidáme dýni nakrájenou na větší kostky.
  3. Restujeme asi 5 minut, pak přidáme vývar nebo horkou vodu, hrnek uvařené cizrny a vaříme asi 10 minut do změknutí zeleniny.
  4. Potom celý obsah hrnce rozmixujeme do krémové konzistence a dochutíme lžící tahini (sezamové pasty) a asi 2 lžícemi umeocta nebo citronové šťávy. Kdo má rád výraznější chuť, může přidat trochu šťávy z čerstvého zázvoru.
  5. Na závěr můžeme polévku zjemnit obilným mlékem nebo sójovou či jinou smetanou či jen ozdobit talíř.
  6. K polévce jsou výborná opražená semínka.

Obměna

  • Místo cizrny můžete použít i jinou uvařenou luštěninu, skvělá je červená i zelená čočka, bílá fazole aj.
  • Místo dýně můžete použít cokoliv, třeba mrkev, petržel, zelí atd.

Praktické

  • Vzhledem k tomu, že se polévka mixuje, není nutné krájet zeleninu na drobno, klidně stačí větší kusy.
  • Pokud je polévka příliš řídká, použijeme na zahuštění trochu polenty nebo rozmixujeme uvařenou rýži.

Děti

  • Polévka je vhodná pro děti cca od 1,5 roku, kdy vaříme jen s malinkým množstvím soli a odebereme pro ně před dochucením, nedáváme opražená semínka navrch.
  • Pokud to nepřeženeme se solí a dochucením, mohou tuto polévku děti od 2 let jíst s vámi.

V lednici máme týden starou šunku: nikdo už ji nechce!

Veronika: Ja mám rôzne stravovacie omedzenia, takže pre mňa bol...

S vaším webem je stravování pro nás jednodušší

Ludmila D.: Vaše stránky už sleduji nějakou dobu. Letos jsem...

Shodila jsem 7 kg a vysadila prášky na spaní

Hanka: Dobrý den, chtěla bych Vám napsat pár řádek...

Děkuji, jak se o nás krásně staráte

Tereza: Tak já také ještě jednou díky! Krásně se...

Díky vám jsem se odnaučila pít kávu a vůbec mi nechybí

Pzajickova: Dobrý den, já jsem se s vámi holky...

Netušila jsem, že se dají uvařit takové mňamky, jaké jsou tady na JJ

Spenito: Ahojky Eví a holky, jsem tady taky poprvé...

Jsem nadšená, zhubla jsem a moc mi chutná (Sawa)

Sawa: Děkuji za tento kurz, moc se mi líbil....

Za týden co jíme jinak o čtyři kila méně

Merci 72: Krásné ráno děvčata. Chtěla bych Vám mockrát...

Dosud vyzkoušené recepty všem chutnaly (Monika)

Monika: Zdravím všechny z Jíme Jinak :) Jsem tady...

Děkuji za to, co děláte!

Zlatka: Dakujem velmi pekne za vsetko co robite pre...

Srovnal se mi cyklus (Adriana)

Adriana: Vďaka vašim radám som zaradila do jedálnička viac...

Články jsou tak nabité tipy, že jde z toho hlava kolem :)

Martina: Díky moc za celý “seriál” Cestujeme se zdravou stravou,...

Skvělé filmy, neskuteční lidé

Jana: Mila Evi a Heli a vsichni, kdo jste...

Anna: Objevila jsem vás díky České televizi

Anna: Dobrý den, jsem na těchto stránkách poprvé díky...

Hubnu i bez cvičení! (Alena)

Musím sa priznať, že počas tejto výzvy som sa...

Závislost na sladkém je pryč a s ní i 8 kg váhy (Stanislava)

Stanislava: Evi, chcem sa ti podakovať za kurz Hubneme...
  1. To tahini ma tam minule moc neoslovilo. Skusim asi len polovicne mnozstvo dnes. Mozem pripadne pridat jablko?

    • Polévku můžete mít i bez tahini, to není nutné, lze i nahradit ořechovým máslem, bylo tam pro sytější chuť. Jablko do polévky? Obecně se nedoporučuje kombinovat zeleninu s jablky, tak úplně nevím, jak to myslíte.

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článek8. Uklízíme v dětském pokoji
Další článek1. Připravte se na Advent