Dýně, cibule, cizrna s trochou tahini a čerstvé šťávy ze zázvoru... a vznikla další lahodná verze podzimní polévky!

Ingredience
pro 4 porce
  • 1 hrnek uvařené cizrny
  • 1 střední cibule
  • 200 g dýně (asi jeden a půl hrnku)
  • trocha soli
  • 1 lžíce sezamového nebo slunečnicového oleje
  • 3/4 litru horkého vývaru nebo vody
  • 1 polévková lžíce tahini
  • na dochucení: umeocet, citronová šťáva, šťáva ze zázvoru
  • na ozdobení: pražená semínka, rostlinná smetana nebo obilné mléko

Jak připravit polévku z dýně a cizrny

  1. Dáme si ohřát zeleninový vývar a než je připravený, nakrájíme cibuli a dýni na velké kostky.
  2. Na oleji zpěníme cibuli s trochou soli a přidáme dýni nakrájenou na větší kostky.
  3. Restujeme asi 5 minut, pak přidáme vývar nebo horkou vodu, hrnek uvařené cizrny a vaříme asi 10 minut do změknutí zeleniny.
  4. Potom celý obsah hrnce rozmixujeme do krémové konzistence a dochutíme lžící tahini (sezamové pasty) a asi 2 lžícemi umeocta nebo citronové šťávy. Kdo má rád výraznější chuť, může přidat trochu šťávy z čerstvého zázvoru.
  5. Na závěr můžeme polévku zjemnit obilným mlékem nebo sójovou či jinou smetanou či jen ozdobit talíř.
  6. K polévce jsou výborná opražená semínka.

Obměna

  • Místo cizrny můžete použít i jinou uvařenou luštěninu, skvělá je červená i zelená čočka, bílá fazole aj.
  • Místo dýně můžete použít cokoliv, třeba mrkev, petržel, zelí atd.

Praktické

  • Vzhledem k tomu, že se polévka mixuje, není nutné krájet zeleninu na drobno, klidně stačí větší kusy.
  • Pokud je polévka příliš řídká, použijeme na zahuštění trochu polenty nebo rozmixujeme uvařenou rýži.

Děti

  • Polévka je vhodná pro děti cca od 1,5 roku, kdy vaříme jen s malinkým množstvím soli a odebereme pro ně před dochucením, nedáváme opražená semínka navrch.
  • Pokud to nepřeženeme se solí a dochucením, mohou tuto polévku děti od 2 let jíst s vámi.

⏩ BRZY ZAČÍNÁ PODZIMNÍ DETOX KURZ

Všímám si na sobě spousty pozitivních změn (Eva)

Eva: Váha a míry stabilní, ale kdybych ty předchozí...

Nějak mi zmizelo 6 kg

Dagmar: mám výbornou náladu, protože jsem ze skříně vytáhla oblečení,...

Vůbec mě nehoní chutě, obědy i večeře mi moc chutnají (Míša)

Míša: Dobrý den Evi, opravdu velká poklona Vašemu sestavenému...

Zase si tančím a zpívám (Monika)

Monika: Krásná ženo Evo 🌺 Velmi Ti děkuji za...

Behám ako rybička, kila idú dole (Marta)

Marta: Milá Evička, deň po dni varím podľa Jíme...

Raňajky papkáme spolu s manželom a velmi nám chutia (Marta)

Marta: Ďakujem Evička za všetky recepty. Ume ocot, tamari, shoyu,...

MŇÁM! Zatím nejlepší polévka! I manžel profík kuchař chválil

Gitaberangb: MŇÁÁÁM!!!! Zatím pro mě nejlepší polévka - JJ...

Z receptů JJ jsem úplně unešená

helusa27: Bože, to je dobré! Zatím jsem trochu podezíravá...

Všichni ostatní si všimli, že jsem zhubla

Vera: Mám teď za sebou týdenní pobyt s našimi studenty,...

Konečně mě přešly chutě na sladké „z nudy“

Annakrata: Pokud si dám k snídani polévku a k...

Děkuji – spadli jste nám z nebe…

Jana:Uzasny clanek. Neuveritelne, jak stejne to mame. Dceri jsou...

Měníte mi život k lepšímu

Pája: Ahoj, moc díky, v 50 mi měníte život...

Podzimní detox umí zázraky (Hanka)

Hanka: Musím vás pochválit a poděkovat za tento článek....

Mám takovou radost a takový příval energie, že si to nemohu nechat pro sebe (Jana)

Jana: Ahoj Evi, mám takovou radost a takový příval...

Jsem nadšená fantazií a pestrostí receptů (Marie)

Marie: Vařím podle Evičky a všechna jídla jsou skvělá....

To, co děláte, mě obohacuje, inspiruje a učí

Pavla: děkuji Vám za Vaši lásku k jídlu, díky níž...
  1. „Slunečné ráno“
    Jasné, krásné a slunečné ráno,
    mi bylo opět dáno.
    Velkolepý ptačí koncert se ozývá,
    kolik dokonalosti se v něm skrývá.
    Jen si zde sedím dýchám a jsem,
    snad budu znovu nalezen.

    Testování nového receptu, polévka číslo 30 z webu Jíme Jinak, tak bude zase parádní pestrost 😀 Zastříknuté dýňovým olejem a sójovou smetanou, posypka opražená slunečnicová semínka. Výborná plná, výživná a uspokojující chuť 😀

  2. To tahini ma tam minule moc neoslovilo. Skusim asi len polovicne mnozstvo dnes. Mozem pripadne pridat jablko?

    • Polévku můžete mít i bez tahini, to není nutné, lze i nahradit ořechovým máslem, bylo tam pro sytější chuť. Jablko do polévky? Obecně se nedoporučuje kombinovat zeleninu s jablky, tak úplně nevím, jak to myslíte.

  3. Zobrazit všech 5 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článek8. Uklízíme v dětském pokoji
Další článekZačínáme tento týden