Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Dýňovo-cizrnová polévka

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
sezóna podzim
sezóna zima
děti od 1 a půl roku
děti od 2 let

Dýně, cibule, cizrna s trochou tahini a čerstvé šťávy ze zázvoru… a vznikla další lahodná verze podzimní polévky!

Ingredience
pro 4 porce
  • 1 hrnek uvařené cizrny
  • 1 střední cibule
  • 200 g dýně (asi jeden a půl hrnku)
  • trocha soli
  • 1 lžíce sezamového nebo slunečnicového oleje
  • 3/4 litru horkého vývaru nebo vody
  • 1 polévková lžíce tahini
  • na dochucení: umeocet, citronová šťáva, šťáva ze zázvoru
  • na ozdobení: pražená semínka, rostlinná smetana nebo obilné mléko

Často se ptáte, jestli ještě v padesáti, šedesáti nebo sedmdesáti má cenu měnit jídelníček. Mnohdy se taky ptáte, jes...

Jak připravit polévku z dýně a cizrny

  1. Dáme si ohřát zeleninový vývar a než je připravený, nakrájíme cibuli a dýni na velké kostky.
  2. Na oleji zpěníme cibuli s trochou soli a přidáme dýni nakrájenou na větší kostky.
  3. Restujeme asi 5 minut, pak přidáme vývar nebo horkou vodu, hrnek uvařené cizrny a vaříme asi 10 minut do změknutí zeleniny.
  4. Potom celý obsah hrnce rozmixujeme do krémové konzistence a dochutíme lžící tahini (sezamové pasty) a asi 2 lžícemi umeocta nebo citronové šťávy. Kdo má rád výraznější chuť, může přidat trochu šťávy z čerstvého zázvoru.
  5. Na závěr můžeme polévku zjemnit obilným mlékem nebo sójovou či jinou smetanou či jen ozdobit talíř.
  6. K polévce jsou výborná opražená semínka.

Obměna

  • Místo cizrny můžete použít i jinou uvařenou luštěninu, skvělá je červená i zelená čočka, bílá fazole aj.
  • Místo dýně můžete použít cokoliv, třeba mrkev, petržel, zelí atd.

Praktické

  • Vzhledem k tomu, že se polévka mixuje, není nutné krájet zeleninu na drobno, klidně stačí větší kusy.
  • Pokud je polévka příliš řídká, použijeme na zahuštění trochu polenty nebo rozmixujeme uvařenou rýži.

Děti

  • Polévka je vhodná pro děti cca od 1,5 roku, kdy vaříme jen s malinkým množstvím soli a odebereme pro ně před dochucením, nedáváme opražená semínka navrch.
  • Pokud to nepřeženeme se solí a dochucením, mohou tuto polévku děti od 2 let jíst s vámi.

PS: Jde vařit, jíst a hubnout? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrknni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Jaroslav Hlávka
17. 6. 2024

Před nedělním plaváním v řece Metuji si dám malý doping 🙂

Jaroslav Hlávka
26. 2. 2024

Tuto polévku mám moc rád 🙂

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Krémová polévka z dýně a batátů

Uzrála mi první dýně a tak jsem v rychlosti vykouzlila zase jiný druh dýňové polévky.

Kokosová polévka s bazalkou

Perfektní osvěžení pro horké dny je tahle kokosová polévka s bazalkou. Ačkoli chutná po kokosu, její základ tvoří zelenina.

Jemný kopřivový krém s koprem

Z každé procházky se vracíme s nějakým úlovkem. Ráno to byl košík kopřiv, takže k obědu byl výborný jemný kopřivový krém. Byla to rychlovka  – rychle...

Pohanková bramboračka s houbami

Máme rádi všechny polévky, které připomínají bramborovou polévku. Tohle je naše oblíbená verze. Brambory ani jíšku do ní nedáváme a přitom všem chutná jako...

Pečená zeleninová polévka

Věděli jste, že zeleninovou polévku můžete také upéct? Její chuť bude mnohem výraznější a ještě vás prohřeje až do morku kostí.

Luxusní krémová polévka s restovaným rozmarýnovým chřestem

Krémové polévky jsou pro nás slavnostní záležitost. A dnes jsme si ji udělali naprosto luxusní – přidali jsme do ní restovaný chřest na rozmarýnu.