Domů > Zdravé recepty > Dezerty

Nepečený jablečno-pudingový dort

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez cukru
bez mléka
bez vajec
sezóna podzim

Když jsem poprvé uvařila tento jablečný nepečený dort (na motiv klasického nepečeného dortu, který znám z dětství), ani běžní strávníci nepoznali, že je zdravý. :-) A že to není nic složitého dokládá to, že ho zvládl naposledy skoro sám upéct i můj šestiletý syn.

Ingredience
pro 12 porcí

  • 1,5 kg jablek (asi 6 větších jablek)
  • 2 sáčky vanilkového nebo meruňkové pudingu bez lepku (Amylon), pokud chcete mít dort bezlepkový
  • 100 g hrozinek
  • 2 balíčky – celkem asi 250-300 g jáhlových, bezlepkových sušenek (kupuji je ve zdravé výživě, jsou bez vajec, cukru a lepku), mohou být i samozřejmě jiné
  • 5 hřebíčků
  • půl lžičky skořice
  • špetka soli
  • citrón (podle potřeby)

Postup

  1. Hrozinky zalijte asi 1,5 dcl vody a povařte 10 minut.
  2. Mezitím si oloupete jablka, zbavte je jadřinců a nakrájejte na střední kousky.
  3. Nakrájená jablka dejte do většího hrnce, přidejte 750 ml vody, hřebíčky (raději do sítka nebo gázy), skořici a špetku soli. Vařte asi 10-15 minut do změknutí jablek.
  4. Uvařené hrozinky rozmixujte na kaši a přidejte do hrnce s jablky a chvíli společně povařte.
  5. Vyndejte z vařených jablek hřebíček.
  6. Rozmíchejte oba pudingy ve 2 dcl vody.
  7. A nalijte je k vařeným jablkům a za stálého míchání to celé vařte ještě asi 3 minuty.
  8. Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat! Mrkni, co jsme nachystali.
  9. Hmota začne výrazně houstnout. Pokud bude příliš hustá (že nepůjde ani míchat), přidejte ještě trochu vody..
  10. Směs ochutnejte, pokud je příliš sladká (záleží na druhu jablek), přidejte trochu citrónu, dá tomu skvělou chuť. Pokud příliš kyselá, lze dosladit sladěnkou (obsahuje lepek) nebo rýžovým či jiným sirupem.
  11. Naskládejte do dortové formy první vrstvu sušenek.
  12. Polovinu uvařených jablek dejte pomocí naběračky do dortové formy na sušenky.
  13. Naskládejte další vrstvu sušenek, nemusí být úplně pravidelně.
  14. Zalijte zbytkem jablečné hmoty a uhlaďte na povrchu.
  15. Nechte vychladnout a odležet do druhého dne.
Praktické

Jablka můžete nakrájet na různě veliké kousky, vůbec to nevadí. Je hezké, když jsou pak v řezu vidět kusy jablek. Na první dort krájeli jablka oba synové (2 a 6 let) současně – moje nervy :-), takže velikost byla opravdu velmi různorodá a nemělo to na výsledek žádný vliv.

Pokud neřešíte lepek, můžete použít i jiný puding, dosladit sladěnkou a použít i jiné lepkové sušenky.

Obměna

Určitě bude dobrý i s kombinaci  hruškami, akorát hrušky bývají sladší, takže možná nebude potřeba dávat ještě hrozinky na doslazení.

Děti

Tento dort bych dala dítěti nejdřív až po prvním roce, ideálně až v roce a půl.

 

PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.

Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

6 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Nevím jaké používáte piškoty mám od firmy natural -jahlove se sirupem a dort mi nedržel po kupě. Jako na fotce. Ani v hrnci mi to moc neztuhlo a to jsem postupovala přesně podle receptu. Ale dort byl vynikající akorát jsme ho vyjidali lžící rovnou z formy🙉A pro velký úspěch ho mám udělat znovu.😂

Moc děkuji za tento recept, dort je výborný. Co byste prosím doporučili místo jáhlových sušenek? Bezlepková varianta. Vyzkoušela jsem je a sušenky byly dost rozteklé. Děkuji.

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

1

Prediabetes nemusí skončit cukrovkou. Co můžete udělat včas?

Počet lidí s cukrovkou v posledních letech výrazně narůstá. Diabetes 2. typu přitom nevzniká ze dne na den. Často se vyvíjí postupně a předchází mu období,...

Podzimní dýňová rýže

Pokud hledáte jídlo, které dokáže vyživit tělo a zharmonizovat energii, je tato kombinace hotovým zjevením. Přirozená sladkost dýně Hokkaidó se dokonale sn...
35
3

Nebezpečí číhá v prádle: Šokující výsledky testů odhalují vysoký obsah toxických látek

Věnovali jste někdy pozornost složení svého spodního prádla? Možná vás překvapí, že i takový zdánlivě neškodný oděv může skrývat vážné zdravotní riziko. No...

Video vzkazů nám zatím přišlo pět. A volňásků na párty rozdáváme patnáct

Poprvé jsme vás poprosili o video vzkaz — zatím jich máme pět a měli jsme z nich radost jako malí. Moc děkujeme. A protože volňásků na párty rozdáváme patn...
43
22

Ten nejlepší muž pro mě – 1. část

Dnes je to 20 let, co jsme si řekli ano v Unhošti na zahradě. Oddávající měla problém přečíst přepracovaný text i vyslovit správně naše společné příjmení. ...

Mandlové sušenky pro nejmenší

Hledáte dokonalou, zdravou svačinku pro své nejmenší, která chutná skvěle a přitom neobsahuje ani gram přidaného cukru nebo mléčné bílkoviny? Tyto domácí s...