Domů > Zdravé recepty > Dezerty

Nepečený jablečno-pudingový dort

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez cukru
bez mléka
bez vajec
sezóna podzim

Když jsem poprvé uvařila tento jablečný nepečený dort (na motiv klasického nepečeného dortu, který znám z dětství), ani běžní strávníci nepoznali, že je zdravý. :-) A že to není nic složitého dokládá to, že ho zvládl naposledy skoro sám upéct i můj šestiletý syn.

Ingredience
pro 12 porcí
  • 1,5 kg jablek (asi 6 větších jablek)
  • 2 sáčky vanilkového nebo meruňkové pudingu bez lepku (Amylon), pokud chcete mít dort bezlepkový
  • 100 g hrozinek
  • 2 balíčky - celkem asi 250-300 g jáhlových, bezlepkových sušenek (kupuji je ve zdravé výživě, jsou bez vajec, cukru a lepku), mohou být i samozřejmě jiné
  • 5 hřebíčků
  • půl lžičky skořice
  • špetka soli
  • citrón (podle potřeby)

Markétu trápilo, že jsou děti pořád nemocné, tak se rozhodla změnit jídelníček. Jak to zvládl manžel? Jaké byly jejic...

Postup

  1. Hrozinky zalijte asi 1,5 dcl vody a povařte 10 minut.
  2. Mezitím si oloupete jablka, zbavte je jadřinců a nakrájejte na střední kousky.
  3. Nakrájená jablka dejte do většího hrnce, přidejte 750 ml vody, hřebíčky (raději do sítka nebo gázy), skořici a špetku soli. Vařte asi 10-15 minut do změknutí jablek.
  4. Uvařené hrozinky rozmixujte na kaši a přidejte do hrnce s jablky a chvíli společně povařte.
  5. Vyndejte z vařených jablek hřebíček.
  6. Rozmíchejte oba pudingy ve 2 dcl vody.
  7. A nalijte je k vařeným jablkům a za stálého míchání to celé vařte ještě asi 3 minuty.
  8. Hmota začne výrazně houstnout. Pokud bude příliš hustá (že nepůjde ani míchat), přidejte ještě trochu vody..
  9. Směs ochutnejte, pokud je příliš sladká (záleží na druhu jablek), přidejte trochu citrónu, dá tomu skvělou chuť. Pokud příliš kyselá, lze dosladit sladěnkou (obsahuje lepek) nebo rýžovým či jiným sirupem.
  10. Naskládejte do dortové formy první vrstvu sušenek.
  11. Polovinu uvařených jablek dejte pomocí naběračky do dortové formy na sušenky.
  12. Naskládejte další vrstvu sušenek, nemusí být úplně pravidelně.
  13. Zalijte zbytkem jablečné hmoty a uhlaďte na povrchu.
  14. Nechte vychladnout a odležet do druhého dne.
Praktické

Jablka můžete nakrájet na různě veliké kousky, vůbec to nevadí. Je hezké, když jsou pak v řezu vidět kusy jablek. Na první dort krájeli jablka oba synové (2 a 6 let) současně – moje nervy :-), takže velikost byla opravdu velmi různorodá a nemělo to na výsledek žádný vliv.

💡 TIP: Sezóna plavek je tu! Zkus tento jídelníček a sprav si postavu.

Pokud neřešíte lepek, můžete použít i jiný puding, dosladit sladěnkou a použít i jiné lepkové sušenky.

Obměna

Určitě bude dobrý i s kombinaci  hruškami, akorát hrušky bývají sladší, takže možná nebude potřeba dávat ještě hrozinky na doslazení.

Děti

Tento dort bych dala dítěti nejdřív až po prvním roce, ideálně až v roce a půl.

 

PS: Jde vařit, jíst a hubnout? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrknni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Nevím jaké používáte piškoty mám od firmy natural -jahlove se sirupem a dort mi nedržel po kupě. Jako na fotce. Ani v hrnci mi to moc neztuhlo a to jsem postupovala přesně podle receptu. Ale dort byl vynikající akorát jsme ho vyjidali lžící rovnou z formy🙉A pro velký úspěch ho mám udělat znovu.😂

Moc děkuji za tento recept, dort je výborný. Co byste prosím doporučili místo jáhlových sušenek? Bezlepková varianta. Vyzkoušela jsem je a sušenky byly dost rozteklé. Děkuji.

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Špendlíková bublanina (bezlepková)

Mirabelky, kterým naše rodina říká lidově špendlíky, dozrávají všude v okolí. Padají po zemi a málokdo se o ně zajímá, přitom je to bezvadné nestříkané ovo...

Meruňky a jablka v citrónovém želé

Neodolala jsem a koupila na trhu meruňky. Nebyly tak zcela zralé, jak vypadaly, tak skončily v citrónovém želé. Vznikl tak nečekaně dobrý recept na osvěžuj...

Třešňová buchta pro lenochy

Na téhle buchtě mě baví, že všechno dám do jednoho pekáčku, strčím do trouby a víc se moc nestarám. Šetřím čas i nádobí. A výsledek je skvělý dezert bez cu...

Jahodový chia pudink

Chia dezerty jsou rychlé a zdravé. Využijte sezónu jahod a dopřejte si tento jednoduchý dezert.

Nepečený jablečný dort s rybízem

Jestli něco osvěží víc než zmrzlina, tak je to tenhle dort. Jako jako dítě jsem ho milovala a dnes si ho užíváme ve zdravější variantě bez cukru a bez lepk...

Mandlový tapioka pudink s ovocem

Lehké ovocné dezerty jsou v horkých dnech skvělou svačinou. Pudinky s ovocem jsou dobré a krásné, proto se dají připravit i jako pohár na oslavy.