Smoothie žabinec, jitrocel a řebříček

Čerstvé divoké byliny jsou bohaté na vitamíny, enzymy, minerály a mnoho dalších látek, které naše tělo potřebuje. Pokud vám nechutná žabinec v salátu, vyzkoušejte tento divoký koktejl. Na jaře je to perfektní detoxikační nápoj, v létě skvělé osvěžení.

Jak připravit green smoothie z plevele

1. Vybereme jen pěkné, mladé, zelené části rostlin. Propereme ve studené vodě.
2. Dáme vše do mixéru spolu s vodou, citronovou šťávou a ovocným koncentrátem.
3. Mixujeme na nejvyšší otáčky, dokud se ingredience nespojí.
4. Ochutnáme a je-li třeba, přisladíme.
5. Nalijeme do sklenic, ozdobíme jedlými květy a podáváme.

Obměna

• Divoké byliny můžeme podle sezóny obměnit. Ráda přidávám kopřivu a bršlici.
• Osladit můžeme sladem nebo obilným sirupem.
• Místo vody můžeme rozmixovat v jablečném moštu – pak nebudeme dávat ovocný koncentrát a doslazovat.

Praktické

• Divoké byliny obsahují hodně vlákniny, takže součástí nápoje bude i hutná část. Pokud ji nechceme pít, můžeme nápoj přecedit.
• Citronová šťáva nám prodlouží životnost nápoje i jeho hezkou zelenou barvu – nejlepší je sice pít čerstvý, ale můžeme si ho vzít s sebou a díky citrónu bude stále krásně zelený.
• Před podáváním doporučujeme promíchat, hustější část má tendenci klesat dolů viz foto.

Děti

• Dáváme výjimečně a jen občas dětem cca od 1,5 roku.