Ingredience
- malá čočka
- olej
- mrkev
- cibule
- ořechy
- česnek
- sladká mletá paprika
- sušené kari listy
- bobkový list
- sůl
- černý pepř
- čerstvá petrželka
- celozrnné těstoviny
Jak připravit ragú z čočky a zeleniny s těstovinami
- Nasekejte mrkev, cibuli a česnek.
- V pánvi rozpalte olej, přidejte nasekanou cibuli, mrkev a česnek, mletou papriku, kari listy a osmahněte.
- Přidejte čočku, zalijte dostatečným množstvím vody a pomalu vařte.
- Ke konci vaření osolte, opepřete a ragú dvakrát projeďte tyčovým mixérem, aniž byste vše rozmixovali, jen velmi zlehka.
- Uvařte požadované těstoviny, vložte je do pánve s ragú, vše posypte petrželkou, promíchejte a podávejte.
Praktické
- Pokud nechcete kondiment na těstoviny, stačí nechat řidší a máte polévku.
- Ořechy nechte ve velkých kusech.
- Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkové těstoviny nebo jinou bezlepkovou obilovinu.
Obměna
- Místo kari listů použijte majoránku nebo oregáno.
Děti
- S menším množstvím oleje a soli a bez pepře vhodné pro děti od 2 let.
Živý kurz: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutná
Na živém kurzu "Lehčí Vánoce" ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví. Mrkni na termíny. Chci Lehčí Vánoce
Komentáře
Díky, absolutní pecka!
Ještě jednou hezký den, šlo by prosím doplnit do receptu kolik tak všeho dát?