Rýže i čirok jsou přirozeně bezlepkové obiloviny, které obsahují řadu užitečných minerálů a vitamínů. Někdo příliš neholduje rýži, jiný zase čiroku, ale většině lidem chutná jejich kombinace. My děláme půl na půl, ale můžete klidně vyzkoušet i jiný poměr.

Ingredience
pro 2-3 porce
  • 1/2 hrnku čiroku
  • 1/2 hrnku rýže natural
  • 3 hrnky vody
  • špetka soli

Jak uvařit čirok s rýží

  1. Čirok a rýži propláchneme ve studené vodě a na pár hodin namočíme do 3 hrnků vody.
  2. Před vařením vodu neslíváme, vaříme ve stejné vodě se špetkou soli na mírném plameni.
  3. Vaříme cca 35 minut do vstřebání vody.
  4. Necháme 10 minut dojít pod pokličkou.

Praktické

  • Čirok i rýže se uvaří i bez namáčení, ale je výhodné je předem namočit – získáme tím na živinách, které se začnou v namočených zrníčkách probouzet a pokrm bude lépe stravitelný a tedy užitek z jídla větší.
  • Poměr můžete upravit ve prospěch toho obilí, které máte raději.

Kombinujeme 

  • Čirok a rýží použijeme jako přílohu k tepelně upravené zelenině a luštěnině, chceme-li připravit kompletní talíř.
  • Namáčením se také zkrátí doba varu – bez namáčení je potřeba vařit déle, aby bylo zrno měkké.

Obměna

  • K obilí můžeme přidat řasy nebo semínka.
  • V zimě nebo pro urychlení varu můžeme použit tlakový hrnec.
  • Chceme-li dostat kašovitější konzistenci, třeba na snídani, přidáme jeden nebo dva hrnky vody. Čím víc vody, tím jemnější kaše a také delší doba varu.

Děti

  • Čirok i rýže jsou vhodné i pro miminka, pouze vynecháme sůl a uvařené obilí přepasírujeme.

Cítím se mnohem líp a lehčeji (Michala)

Michala: Ahoj Evi, jsem dnes v 9. dnu kurzu...

Jsem ráda, že jsem do toho šla!

Giana: Chtěla bych moc poděkovat za celé zpracování kurzu,...

Nepřestává mě fascinovat, co dokáže ranní polévka (Eva)

Eva: Vím, že už na to taky většina lidí...

Členství v klubu JJ je cesta, jak si užít život na tomto světě

Jajabre: Klub JJ - dává mi radost z jídla,...

Děkuji za zorganizovaný celý jídelníček v kurzu

Bezinj: Druhý týden zvládám dobře, jídlo chutná i mému...

Funguje to: po celou zimu jsme fit!

Eva: Chci moc poděkovat za stránky. Momentálně jsem si...

Už 4. týden bez kafe a spím hlubokým spánkem!

Tereza: Přidávám též pozitivní ohlas - kávu jsem zkusila...

JJ mi změnila pohled na jídlo a dodalo sebevědomí si dělat věci po svém

Venisy: Skupina Jíme Jinak mi před šesti lety změnila...

Vaříte super

Moc děkuji za recepty. Vyzkouším. Určitě budou výborné, vaříte...

Cukr téměř v normě a 5 kg dole (Milena)

Milena: Včera jsem byla na kontrole u dia lekařky,...

Manžel má za 3 měsíce 9 kg dole (Dagmar)

Dagmar: Snažíme jíst jinak cca 3,5 měsíce - a...

Na jídlo se těším a vychutnávám si ho (Věra)

Věra: Evi dnes se stalo to čemu jsem skoro...

Děkuji za to, co děláte a šíříte

Inka: Pěkný předvánoční čas. Dnes jsem narazila Evi na...

Musím se u jídla brzdit, jak je to dobré (Jaroslav)

Jaroslav: Černá čočka s batáty je zajímavá kombinace, opět...

Oooo, já vařím a peču (Soňa)

Soňa: Oooo, já vařím a peču !! Kdybyste věděly,...

Velké díky za filmový festival

Ivana: Holky, nechtělo se mi přihlašovat na festivalové stránky,...

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekJaký bude rok 2019 podle Feng Shui?
Další článekCizrnové kari pro chladné dny