Staré přísloví říká: Jedno jablko denně a doktora netřeba. To už ale v moderní době neplatí. Alespoň ne u těch jablek, která koupíte v klasickém obchodě. A je úplně jedno, jestli jsou to jablka česká nebo dovezená z ciziny. Kde je problém? A která jablka tedy jíst, aby tělu opravdu prospívala?

Test odhalik v jablkách vydatný koktejl pesticidů

Ústav pro analýzy potravin a výživy pražské VŠCHT otestoval 18 vzorků jablek ze supermarketů, trhů i internetových obchodů – jablka původem z Česka i ze zahraničí. V 16 vzorcích laboratoř odhalila dohromady 34 různých pesticidů.

Žádný vzorek nepřekročil maximální přípustné limity podle evropské legislativy, ale i tak jsou testovaná jablka skutečně vydatné ‚koktejly‘ nikdo neumí s jistotou říct, co dlouhodobá konzumace pro zdraví znamená. Některé pesticidy jsou neurotoxické, jiné ovlivňují funkci štítné žlázy, a když je látek se stejným mechanismem účinku víc, toxicita se sčítá a efekt může být výraznější,“ shrnuje výsledky testu profesorka Jana Hajšlová, respektovaná odbornice na pesticidy, která zodpovídala za laboratorní analýzy.

Věděli jste, že … ?
Průměrně v ČR každý z nás ročně spořádá zhruba 24 kilogramů jablek. Z nich asi polovinu nasbíráme ve vlastní zahradě nebo koupíme ze soukromého sadu. Pro druhou půlku si však chodíme do obchodu. A odtud si odneseme a sníme jablka včetně směsi zbytků chemických fungicidů, insekticidů a akaricidů.

Pouze 2 vzorky byly čisté! Byly BIO.

Podívejte se na výsledky testu, jak jsou na tom jablka, která kupujete.

Pouze dva vzorky jablek byly opravdu čisté, bez stopy pesticidů. Oba vzorky pocházeli z ekologického zemědělství a nesly označení BIO.

Tato jablka se ošetřují jenom přípravky na bázi síry a mědi a jejich množství je i tak velmi malé,“ vysvětluje Lubomíra Chlumská ze společnosti Country Life, jakým způsobem chrání bio jablka odrůdy Bohemia jejich dodavatel, východočeský farmář Ondřej Kučera. „Biozemědělci mohou používat na ochranu rostlin přesně vymezené prostředky a následně se u jejich produktů toleruje obsah reziduí pesticidů do 0,01 miligramu na kilogram.

Jablka by neprošla do dětských přesnídávek

Přísný limit, co se týče pesticidů, je také pro průmyslově vyráběné ovocné přesnídávky. Kromě BIO jablek by žádná prodávaná jablka ze supermarketů nebo trhů neprošla. „Jablka pro výrobu dětské výživy se totiž pěstují speciálními postupy přímo pro zpracovatele. Pokud si tedy koupíte dětskou výživu, můžete být bez obav,“ ubezpečuje předseda Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík.

Jíme jinak radí:

  • Kupujte nestříkaná jablka z vesnic, ověřených farmářů, trhejte si je na procházkách v přírodě nebo kupujte ta ekologická v BIO kvalitě.
  • Pokud kupujete jablka z obchodu, omyjte je v teplé vodě a oloupejte slupku. Zejména, pokud je chcete dávat dítěti.
  • Vytiskněte si seznam čistých a špinavých (pesticidů plných) potravin, abyste věděli, kterou zeleninu a ovoce nakupovat bezpečně ze supermarketu a kterou raději koupit v BIO kvalitě.

Kde nakupujete jablka vy? A co na to říkáte?

Budete teď nakupovat jablka jinde nebo to nebudete řešit? Napište nám do komentářů.

🎅 Zdravé cukroví  a dezerty

Bez cukru, mléka, vajec a bílé mouky.

Pojďte si zdravě pochutnat!

  • zdravé Vánoční cukroví
  • ➡ nejoblíbenějších dezerty
  • ➡ 23 videoreceptů + ebook

Překvapte i náročné mlsaly.

Zjistěte více

3 komentáře. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

  1. Letos jsem nabízela ovoce v bio kvalitě z naší přírodní zahrady, nepoužíváme vůbec žádné chemické postřiky ani hnojiva.Nabízela jsem čerstvé ryngle, švestky,letní i zimní jablka za 20kč za kg a zájem byl velmi malý. Pak vidím, jak maminky kupují předražená, stříkaná jablka v marketech, nechápu to.

    • Ani já to nechápu, ale vidím, že se to děje. Letos měli jablka úplně všichni, tak jsme využili nabídky a sbírali a sbírali. A sousedka si šla koupit do tesca, že je měli v akci levné…sousedi zbytek jablek, co nikdo nechtěl, odvezli prasatům do lesa.

    • Dobrý den, a mohu se zeptat odkud jste? My už nějaký ten rok žijeme v Praze a velmi takovéto pěstitele postrádáme!

  2. Zobrazit 3 komentáře

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekPlán zdravého vánočního pečení: kdy péct které cukroví?
Další článekVIDEO: Mikuláš zdravě – pohoda nebo konec světa?