Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Houby

Hlíva ústřičná na smetaně

Uvařeno
bez mléka

Hlíva ústřičná patří mezi zdraví prospěšné houby, mimo jiné posiluje imunitu, což je zvlášť v dnešní době důvod, proč bychom ji měli zařadit do jídelníčku. Zkuste to třeba v této verzi oblíbené smetanové omáčky, kterou jistě potěšíte všechny milovníky houbových jídel.

Ingredience
  • 1 velká mrkev
  • 1 petržel
  • 1 stonek řapíkatého celeru
  • 1 malá cuketa
  • 1 rostlinná smetana
  • 1 balení hlívy ústřičné (300 g)
  • 1 l vody nebo vývaru
  • pórek (kousek)
  • hrášek (hrst)
  • sůl
  • pepř
  • mletý kmín
  • 1 lžíce dijonské hořčice
Jsme se sestrou za exotky – naše děti jedí jinak (Katka, 42 let)

Naši kluci jsou zdraví, otužilí, nestonají a ujdou spousty kilomentrů. Od prvních příkrmů jedí jinak. Jako veganka js...

Jak připravit hlívu se zeleninou na smetaně

  1. Mrkev, petržel, cuketu a řapíkatý celer nakrájíme na kostky, zalijeme vodou nebo vývarem, osolíme, opepříme, okmínujeme a vaříme doměkka.
  2. Jakmile je zelenina měkká, polovinu odebereme, rozmixujeme dohladka a vrátíme zpět do hrnce.
  3. K základu přidáme nakrájenou hlívu a pórek, zalijeme smetanou, přidáme lžíci hořčice a zhruba 10 minut provaříme.
  4. Minutku před koncem vaření přihodíme hrášek.

Praktické

  • Podáváme s obilovinou podle chuti, skvěle se hodí celozrnný kuskus či rýže.
  • Pro bezlepkovou dietu zvolíme jako přílohu obilovinu bez lepku.

Obměna

  • Můžete použít i jinou zeleninu dle sezóny, chuti a stavu zásob.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a koření.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Klára Regéci

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

15 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Barbora
27. 3. 2023

Mnam, tak to bola dobrota!😋 Ja som zeleninu nemixovala a hlivu som najskor orestovala na cesnaku, aby bola chrumkavejsia. Recept zaradzujem medzi moje oblubene😃

Lucie
15. 11. 2021

Tez se pridavam k pochvale. Trosku jsem tam prisypala jeste kurkumy a sladke papriky na barvu a proste jako obvykle, jedna basen :-)

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

Blog
76
24

Chcete lepší postavu? Zkuste tento letní jídelníček

Čtěte více na toto téma

Zdravé recepty
19
15

Krémové tofu s hlívou

Hlavní jídla
9
4

Hlíva s omáčkou z kaparů a růžového pepře

Hlavní jídla
6
5

Rýže Nerone se zimní zeleninou

Hlavní jídla
3
3

Celozrnné těstoviny s krémovou hlívou

Vyzkoušejte také

Kaše
10

Houbové congee

Kaše jsou jednoduché, dají se obměňovat do nekonečna, mohou být tedy pokaždé jiné a člověka nikdy nemůžou omrzet. Pokud patříte mezi milovníky hub, nenecht...
Hlavní jídla
6
10

Pomerančová omáčka s ječmenem a tofu

Toužíte po změně? Chcete na talíři novou chuť? Něco exotického? Pak určitě vyzkoušejte tento recept!
Hlavní jídla
29
15

Dušený batát Katmandu

Je to chuťově velmi zajímavé jídlo, které si obzvlášť vychutnáte, pokud nevynecháte žádné koření.
Hlavní jídla
25
30

Ďábelské rýžové gnocchi

Tyto lahodné gnocchi si můžete dopřát i při bezlepkové dietě. Při zachování ingrediencí jsou opravdu velmi pálivé, což krásně kontrastuje s jednoduchou hra...
Hlavní jídla
14
2

Tempeh po Marocku

Recept inspirovaný marockou kuchyní. Lehce nasládlá chuť a vůně koření ras el hanout tvoří úchvatnou kombinaci, kterou stojí za to zkusit.
Hlavní jídla
6
16

Pečený květák se špaldou a tofu smaženicí

Máte rádi obalovaný květák? Vyzkoušejte tuto jeho zdravou a lahodnou verzi. Příprava tohoto pokrmu zabere trochu času, ale výsledek stojí za to. Chuť tohot...