Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty > Teplá

Gratinovaná rajčata

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez vajec
sezóna léto

Máte velkou úrodu rajčat a hledáte inspiraci jak s nimi naložit? Zkuste toto lehké a voňavé letní jídlo, které si můžete připravit i na grilu.

Ingredience
  • zralá rajčata o stejné velikosti
  • česnek
  • petrželová nať
  • strouhanka
  • olivový olej
  • pepř
  • sůl

Jíst jinak jsem začala už ve 14 letech. Díky jídelníčku se mi změnil celý život. V ...

Jak připravit pikantní pečená rajčata

  1. Umyjte rajčata a rozkrojte je na polovinu.
  2. Osolte je a pokapejte kvalitním olivovým olejem.
  3. V misce smíchejte nasekaný česnek a petrželovou nať se strouhankou. Osolte a opepřete. Pečlivě promíchejte.
  4. Tuto směs namáčkněte na povrch rajčat, pokapejte znovu olivovým olejem a dejte péct do trouby na 200°C. Hotová rajčata mají křupavou kůrku a zlatavý povrch. Pečení trvá zhruba 30 minut, bude záležet na velikosti plodů a vaší troubě.

Praktické

  • Vybírejte rajčata zralá, stejné velikosti.
  • Jsou vynikající např. v různých plackách.
  • Větší rajčata můžete v této úpravě péct i na grilu.
  • Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkovou strouhanku (např. kukuřičnou).

Obměna

  • Pokud nechcete použít strouhanku, nasekejte čerstvý rozmarýn s česnekem a posypte povrch rajčat. I takto jsou velmi chutná.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Člověk sám nemůže změnit svět, ale každý člověk může šířit poselství, které ten svět změní..

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.

Komentáře

Klub

Já bych neřekla… Ale pokud máte zdravotní problémy a nemůžete rajčata ani když jsou v sezóně, tak recept ignorujte.

Ukázat další komentáře

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Pečené křupavé cukety

Máte nadúrodu cuket a nevíte, co s nimi? Zkuste tento jednoduchý a výtečný recept na zdravou chuťovku, kterou jistě okouzlíte i vaše hosty.

Cuketové vějíře

V létě si můžeme dopřát krásně barevnou a svěží zeleninu, kterou opustíme po sezóně. Ovšem nyní je období cuket, rajčat a čerstvých bylinek, jako je bazalk...

Amuse Bouches s překvapením

Zdravá a velmi chutná verze pokrmu amuse-bouches. Toto jídlo je osvěžující, lehoučké a zdravé a skvěle se hodí jako velice chutné a na pohled efektní pohoš...
klub
1
5

Slaný mini cheesecake (bezlepkový)

Poměrně rychlý bezlepkový recept, který můžete využít jako malý předkrm pro hosty. Pohrajte si z barvami a zdobte povrch dortíků dle vaší fantazie. Sladší ...

Houbové paté

Tento jednoduchý a rychlý recept můžete využít i ve vašich dalších přípravách. Jak ho použijete, je na vás a určitě najdete i jiná využití, než jako paštik...

Šafránové kuličky s kešu omáčkou

Tyto kuličky se výborně hodí k různým omáčkám a dipům, ale nezklamou ani na stole jen tak na zobání pro hosty. Jsou prostě luxusní, velmi chutné a přirozen...