Jednoduché celerové karbanátky s tempehem

Recept na jednoduché karbanátky

1. Celer a cibuli nakrájejte na malé kousky a dejte na pánev s olejem. Osmahněte, poté přidejte tempeh na kostičky, mletou papriku, znovu osmahněte, podlijte trochou vody a duste. Nakonec přidejte tamari, promíchejte na vysokém plameni. Nechte vyvařit všechnu tekutinu.
2. Rozmixujte vločky a dejte do mísy se strouhankou, promíchejte.
3. Obsah pánve rozmixujte na hustou kaši spolu s hořčicí a přidejte do mísy. Promíchejte a utvořte kouli, kterou necháte odpočívat v lednici alespoň hodinku.
Chceš takhle vařit každý den?V Podzimním detoxu máš jídelníček na celý týden, nákupní seznamy a recepty jako tenhle. Nic nemusíš vymýšlet. V pondělí 26. 10. startujeme, přidej se k nám.
Chci se přidat
4. Nasekejte česnek a rozmarýn.
5. Plech pomažte olejem.
6. Rukama tvořte karbanátky a trochu je posypte strouhankou a nasekaným česnekem a rozmarýnem. Hojně pokapejte olejem.
7. Pečte na 200°C podle vaší trouby.

Praktické

• Karbanátky nejprve upečte z jedné strany a pak otočte. Dopečte.
• Pro verzi bez sóji požijte nesójový tempeh nebo vařenou luštěninu, např. čočku nebo fazole. Na dochucení použijte nesójovou tamari (např. hrachovou, pohankovou nebo cizrnovou) nebo více soli.
• Pro verzi bez leplku použijte bezlepkové vločky.

Obměna

• Karbanátky můžete dochutit jakýmkoliv kořením nebo bylinkami dle vaší chuti.

Děti

• Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a koření.