Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Ovocné

Bezlepkové meruňkové knedlíky ze 3 ingrediencí

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez cukru
bez mléka
bez vajec

Miluji sezónu ovoce, protože si konečně můžu dopřát moje oblíbené plněné ovocné knedlíky. Těsto z jáhel je přirozeně bezlepkové a stačí na něj pouze 2 ingredience. A během chvilky máte vyrobené knedlíky, které chutnají i vypadají jako ty klasické :-)

Ingredience
na cca 20 knedlíků
  • 250 g jáhel
  • cca 1 hrnek kukuřičné mouky
  • špetka soli
  • meruňky

Na první pokus jsem s Jíme Jinak sekla po týdnu. Ale po pěti letech jsem zjistila, že se z postele ráno hrabu jako st...

  • 250 g jáhel
  • cca 1 hrnek kukuřičné mouky
  • špetka soli
  • meruňky

Jak udělat ovocné knedlíky
  1. Uvařte si jáhly v poměru s vodou 1:2, cca 20 minut.
  2. Jáhly nechejte zcela vychladnout. Klidně i přes noc v lednici.
  3. Do jáhel přidejte špetičku soli a tolik mouky, abyste vytvořili hutné celistvé těsto (jako plastelína).
  4. Rozpulte meruňky.
  5. Odebírejte kousky těsta a balte do nich půlky meruněk.
  6. Zehřejte si velký hrnec plný vody se špetkou soli.
  7. Až voda začne bublat, vložte do ní knedlíky a vařte do vyplavání.
  8. Knedlíky vyberte a nechejte odkapat.
  9. Podávejte například s karobovou polevou.
Obměna
  • Místo karobové polevy můžete knedlíky polít pouze sirupem nebo sladem a posypat mletým mákem, mletými ořechy nebo opraženým strouhaným kokosem.
  • Knedlíky můžete plnit jakýmkoliv sezónním ovocem. Výborné jsou i jahody a švestky.
  • Pokud nemáte kukuřičnou mouku, použijte například pohankovou. Když netrváte na bezlepkové variantě, lze použít jakoukoliv jinou celozrnnou mouku jako např. pšeničnou nebo špaldovou.

PS: Přibrala jste po zimě? 😦 Během 2 týdnů to spravíme! 😁

Sezóna plavek začne brzy. Máme chutný jídelníček, skvělé recepty, videa, jemné cvičení - a samozřejmě živou podporu a motivaci. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na výzvu Hubneme do plavek a naskočte!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

37 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Mila Beata
1. 5. 2024

MŇÁÁÁAM ♥️ měli jsme se švestkama a žahourem

Moje první jáhlové meruňkové knedlíky :) Jsem stále nováček, takže sdílím radost z nově objeveného velmi chutného receptu :)

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Domácí jahodová zmrzlina bez cukru

Pokud máte přebytky jahod a vaše děti touží po zmrzlině, kterou jim nechcete kupovat, máte možnost vyrobit si snadno, levně a zdravě domácí verzi. Toto je ...

Špendlíková bublanina (bezlepková)

Mirabelky, kterým naše rodina říká lidově špendlíky, dozrávají všude v okolí. Padají po zemi a málokdo se o ně zajímá, přitom je to bezvadné nestříkané ovo...

Meruňky a jablka v citrónovém želé

Neodolala jsem a koupila na trhu meruňky. Nebyly tak zcela zralé, jak vypadaly, tak skončily v citrónovém želé. Vznikl tak nečekaně dobrý recept na osvěžuj...

Jahodovo-rybízový zmrzlinový krém

V horkých dnech přijde k chuti zmrzlinový krém z ovoce a ořechů.

Nepečený jablečný dort s rybízem

Jestli něco osvěží víc než zmrzlina, tak je to tenhle dort. Jako jako dítě jsem ho milovala a dnes si ho užíváme ve zdravější variantě bez cukru a bez lepk...

Jahodový želé dezert (bez lepku)

Jahodová varianta na náš oblíbený bezlepkový dezert je velmi osvěžující. Když se podává vychlazený, hravě uspokojí chuť na zmrzlinu. Naše varianta je opět ...