Tyhle kuličky jsou moc dobré, měkké, ale nerozpadají se. Skvělé se hodí jako zdravé a chutné občerstvení při různých oslavách. Skvěle se budou vyjímat například na silvestrovské party.

Ingredience
4 porce
  • 200 g vařených adzuki fazolí
  • 1 červená cibule
  • kousek syrového červeného zelí
  • 1/2 šálku celozrnných rýžových vloček 
  • olej
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžíce lupinové mouky
  • 2 lžíce strouhanky bez lepku
  • tamari
  • umeocet
  • 3 stroužky česneku

Jak připravit bezlepkové smažené fazolové kuličky Tokyo balls

  1. Vločky dejte do šálku a zalijte je vodou. Nechte je asi 15 minut nasát tekutinu a změknout.
  2. Do pánve nalijte olej, rozpalte ho a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a zelí. Jemně orestujte a přidejte trochu umeoctu.
  3. Když je cibule změklá, přidejte do pánve prolisovaný česnek, přidejte vařené adzuki a rýžové vločky, které absorbovaly vodu. Pokapejte 2 lžícemi tamari, přidejte sůl a pepř a vařte několik minut, aby se všechny chutě a vůně hezky propojily.
  4. Stáhněte ze sporáku, vezměte asi dvě třetiny směsi a trochu ji rozmixujte. Rozmixovanou a nerozmixovanou část směsi dejte do misky, přidejte bezlepkovou strouhanku a lupinovou mouku. Dobře promíchejte a nechte odpočívat 1 hodinu v chladničce.
  5. Nyní vytvořte kuličky a pečte v pánvi na oleji, dokud se na povrchu nevytvoří kůrka. 

Praktické

  • Směs může odpočívat v chladničce i déle, takže si kuličky můžete připravit s předstihem. Osmažení pak bude záležitost pár minut.
  • Jsou výborné s jakýmkoliv salátem.
  • Skvělé jsou jak ještě teplé, tak i vychladlé.
  • Pro verzi bez sóji použijte hrachovou omáčku nebo více soli místo tamari.

Obměna

  • Místo lupinové mouky můžete použít třeba cizrnovou.
  • Pokud nepotřebujete bezlepkovou verzi, použijte vločky ovesné.
  • Kuličky je možné namísto smažení i upéct v troubě.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.

⏩ BRZY ZAČÍNÁ PODZIMNÍ DETOX KURZ

Shodila jsem 20 kg a únava ustoupila (Hana)

Hana: Chci vám moc poděkovat za tyto stránky, jsou...

JJ mi změnila pohled na jídlo a dodalo sebevědomí si dělat věci po svém

Venisy: Skupina Jíme Jinak mi před šesti lety změnila...

Na miso polévku už nedám dopustit (Dana)

Dana: Milá Evičko a celý týme Jíme Jinak, děkuji,...

Můj čtyřletý syn to označil „Boží“ (Kateřina)

Kateřina: Zdravím všechny, dovolená s Duhovým koníkem v kombinací...

Kamarátka neverila, ako som sa zmenila (Marta)

Marta: Pomaly sa mi končí vstup "do plavek". A pokračujem...

Díky kurzu člověk přemýšlí, co vaří

Kacezak: Tak a první týden je za námi. Jsme...

Po 10 dnech jsem zhubla 2,5 kg, nechybí mi káva ani sladké (Zdenka)

Zdenka: Milá Evo, po 10 dnech do plavek jsem...

Díky vám mohu něco udělat pro zdraví sebe i svých blízkých

Zdeňka H.: Velice ráda vařím z Vašich receptů, naposledy to...

Manžel je ze stravy nadšený. Řekl, že už končí se slaninou!

Bára: Dala jsem na stůl polévku a najednou dcery...

Mám ohromnou radost, že hubnu

Kateřina: Začátkem ledna jsem se přihlásila do kurzu "hubneme...

Po 3 týdnech detoxu se cítím báječně (Věra)

Věra: Evi, opět naprosto úžasný oběd. Dcera se cpala...

Zhubla jsem 10 kg a zbavila se chuti na sladké (Eva)

Eva: Ahoj Evi. Stravuji se přes dva roky vegetariánsky...

Díky vám trávím v kuchyni víc času

Pavlaoanv0: Díky vám v kuchyni trávím víc času a...

Po 5 letech bílé krvinky v normě (Jana)

Jana: Ahojky Evi, Romane, všichni, moc děkuji za milou...

Ubývají cm i kg. Stojí to za to!

Ilona: Ahoj, dnes, šestý den - úbytek váhy 2...

Nejlepší polévka. Kluci vylízali i hrnec a vaříme ji i dnes

Michaela: Prý nejlepší polévka světa a to došel zázvor....
  1. Netuším, co jsem udělala špatně, ale během smažení se mi úplně rozpadly na drť… Já jsem tedy taky nahrazovala, lupinovou mouku jsem doma neměla, tak jsem dala cizrnovou, totéž s rýžovými vločkami – místo nich jsem dala jemné ovesné vločky s vlákninou (Emco), místo zelí také žampiony… Nevím… Příště je možná zkusím péct v troubě, ale to zase nevím, na kolik stupňů a na jakou dobu, nevíte někdo?

    • Hani, to mě mrzí, recept je kolaudovan a připraven s ingredienti co jsou napsané. Obměna může vést k jiným výsledkum.

      • Viero, díky za odpověď. Příště to zkusím dodržet přesně, měla jsem na ty kuličky velikou chuť, tak jsem to zkusila s obměnou. Nevadí, nevzdám se, zkusím je znovu se správnými surovinami :) Jen opakuji svůj dotaz s pečením, kdyby někdo věděl, na jakou teplotu a jaký čas se dají péct v troubě, byla bych moc ráda, já se s troubou moc nekamarádím, tak nemám zkušenosti, ale ráda bych je zkusila připravit v troubě, aby do nich nepřešlo tolik tuku při smažení (snažím se hubnout).

        • Někdy to prostě nevyjde, a přitom cizrnova mouka pojí dobře… V troubě jsem je zatím nedělala.

  2. To je skvělá zpráva za kterou děkuji. Chytře jste si poradila i s obměnou, to je dobře, protože ne všem se to daří. Krásný 2021 i vám😘

  3. Děkuji za výborný recept. I když nemám ani ponětí co je lupinová mouka a rýžové vločky jsem taky nesehnala, chutnalo to úžasně i z náhrad, které jsem použila. Máme kamaráda, který luštěniny nesmí, tak jsem šla s pravdou ven a upozornila jsem z čeho kuličky jsou a že v nich není ani kousek masa. Ti kteří ochutnali nechtěli ani věřit, že jí veganskou variantu. A teď k mým náhradám, které jsem použila místo těch v receptu… Rýžové vločky – ovesné vločky, červené zelí – žampióny, lupinová mouka – pohanková mouka a navíc jsem dosypala sezam, který miluju. Ještě jednou děkuji a přeji vám všem pohodový rok 2021.

    • 01.01.2021 v 11:50
      To je skvělá zpráva za kterou děkuji. Chytře jste si poradila i s obměnou, to je dobře, protože ne všem se to daří. Krásný 2021 i vám😘

  4. Zobrazit všech 7 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekOlive all’ascolana – sváteční plněné olivy (bez lepku)
Další článekSváteční cibulové sušenky