Ingredience
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce oleje
- 4 hrnky neuvařených špaget
- 2 lžičky kari pasty
- 1 plechovka kokosového mléka
- 6 rajčat
- 1,5 lžičky kari koření (pokud máte pálivé, dejte méně)
- hrst bazalky
- sůl
Jak připravit těstoviny s rajčatovou omáčkou z jednoho hrnce
- Cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme ji na oleji ve woku nebo hrnci.
- Ihned ji posolíme velkou špetkou soli.
- Přidáme najemno nakrájený česnek a osmažíme.
- Mezitím si spaříme celá rajčata (zalijeme je vařící vodou).
- Po pár minutách je nakrájíme a sundáme slupku. Tu vyhodíme.
- Pak vmícháme k cibulce a česneku všechny ostatní ingredience – syrové těstoviny, kari pastu, koření, překrájená rajčata, mléko.
- Vše povaříme cca 10-13 minut (kontrolujeme, abychom těstoviny nerozvařili).
- Přidáme nasekanou čerstvou bazalku (nebo sušenou), případně i oregáno a po půl minutě vypneme.
- Můžeme dochutit ještě umeoctem nebo sojovou omáčkou, pokud by pokrm byl málo slaný.
Praktické
- Těstoviny průběžně kontrolujeme, pokud by se začala vypařovat tekutina, přilijeme vývar nebo vodu. Pokud by naopak byl pokrm moc řídký,k zahustíme ho škrobem rozmíchaným v trošce studené vody.
- Pro kompletní talíř přidáme i uzený tempeh nebo tofu.
- Pro bezlepkovou dietu použijeme bezlepkové těstoviny.
- Proč rajčata loupeme?
Obměna
- Místo špaget můžeme použít i jiné těstoviny.
- Můžeme k těstovinám přimíchat i uvařenou luštěninu, anebo nasypat v 6. kroku neuvařenou červenou čočku (uvaří se do 10 minut). Potom bude ale potřeba zvýšit množství tekutiny.
Děti
- Tento pokrm je vhodný pro děti od 2 let.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Také už toto rychlé a výborné jídlo vaříme několik let, dnes zahájíme letošní sezónu 🤩.
Už je dělám asi po 7, u nás mají ohromný úspěch-děti je taky milují.