Ingredience
- 1 hrnek vařené cizrny
- kus batátu
- kus květáku
- cuketa
- 1/2 plechovky kokosového mléka
- 1 vrchovatá lžíce instantní kukuřičné polenty
- sůl
- pepř
- olej
- citrónová šťáva
- pažitka
Recept na krémovou cizrnovou polévku
- Nakrájejte cuketu, batát a květák na malé kousky.
- V pánvi rozpalte olej a přidejte nasekaný květák a batát. Orestujte do měkka.
- Nyní přidejte cuketu, chvíli ještě orestujte. Přidejte sůl a pepř. Promíchejte.
- Do připravené zeleniny přidejte cizrnu, kokosové mléko a trochu vody z vaření cizrny. Promíchejte a povařte.
- Přidejte polentovou mouku a dovařte posledních 5 minut.
- Nakonec pokapejte citrónovou šťávou a posypejte pažitkou.
Praktické
- Čím menší kousky zeleniny nakrájíte, tím rychlejší bude příprava.
- Hustotu polévky si upravte podle vaší chuti.
- Kukuřičná mouka musí být ta instantní, ta klasická se musí vařit hodinu!
Obměna
- Místo citrónovou šťávy můžete přidat pár kapek umeocta.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a pepř.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo
Komentáře
Skoro vše jinak v rámci zpracování surovin nacatych (hokkaido, brokolice, cuketa zůstala). Výsledek výborný. Blanka
Přidala jsem si lžičku červeného curry a s rýží a trochou kimchi měla báječný oběd! Nejen chuť , ale i ta barva v tomhle šedém počasí potěší. Děkuji a přeju krásný advent. M.