Domů > Zdravé recepty > Přílohy

Rýžová kaše s dušenou dýní

Uvařeno
bez mléka
sezóna podzim

Velmi chutná snídaně, která bude chutnat hlavně dětem. Dýně má krásnou oranžovou barvu a výtečnou chuť. Nadchne vás nový způsob a chuť dušené zeleniny, kdy na studenou pánev dáte trochu oleje, vrstvy zeleniny, sůl, pokličku a nesmíte zamíchat.

Ingredience
pro 4 osoby
  • 3 hrnky uvařené rýže, nebo jakékoliv jiné obilniny
  • 1 větší cibule
  • 2 šálky nakrájené dýně na kostičky
  • olej
  • sůl
  • zeleninový vývar, nebo horká voda
  • slunečnicová semínka nebo gomasio

Vlaďka si prošla nesčetnými zdravotními potížemi. Těžký zápal plic, bronchitida, bolesti hlavy a zad, hučení ...

Jak připravit kaši z rýže s dýní

  1. Cibuli nakrájíme na malé kostičky, dýni pokud je mladá nemusíme loupat, jen jí omyjeme a nakrájíme na kostky, nebo na proužky.
  2. Na studenou pánvičku dáme lžíci oleje, na to vrstvu nakrájené cibule, na to vrstvu nakrájené dýně, trochu ze shora osolíme, přikryjeme pokličkou a dáme na sporák.
  3. Zapneme na chvilku na vyšší stupeň, v okamžiku, kdy se zelenina začne vařit, snížíme na malý a necháme asi 10-15 minut pod pokličkou do změknutí. Nemícháme.
  4. Rýži z předešlého dne, nebo jakoukoliv jinou obilovinu ohřejeme v hrnci s trochou horké vody, nebo zeleninového vývaru. Na talíř dáme kopeček rýže, posypeme dušenou dýní s cibulkou a pokud máme raději slanější chuť, posypte si kaši ještě gomasiem. Lze podávat i s kopečkem kysaného zelí.

Praktické

  • V žádném případě zeleninu nemícháme, pak už bychom museli míchat pořád. Pokud máme dobrou pokličku a nebudeme pod ní často nahlížet, zelenina se krásně sama udusí ve vlastní šťávě.
  • Pokud máme pocit, že se začíná připalovat, opatrně přilijte po straně trochu horké vody, nebo zeleninového vývaru.
  • Takto upravená zelenina je chuťově zase úplně jiná, sladší a zachová si většinu vitamínů a minerálů.
  • Pokud nemáme uvařenou rýži, uvaříme ji dle návodu na sáčku, ale přidáme o půl hrnku více vody nebo rostlinného mléka, abychom dostali kaši.
  • Když při vaření přidáte do rýže trochu omytého slunečnicového, nebo lněného semínka, získáte zase jinou chuť a rýže bude vyváženější, co se týče minerálů a vitamínů.
  • Uvařené obiloviny můžete v lednici skladovat několik dní.

Kombinujeme

  • Můžeme použít i jako přílohu k hlavnímu jídlu, nebo jako jednoduchou večeři.

Obměna

  • Místo rýže můžeme použít jakoukoliv obilovinu. Výborná je rýže vařená s pšenicí, bulgur, kuskus, nebo jáhly.
  • Místo slunečnice můžeme kaši posypat jinými semínky nebo oříšky.
  • Kaši můžeme také vařit v rostlinném mléce namísto vody.

Děti

  • Takto připravenou kaši bez soli můžeme podávat i nejmenším dětem. Dýni pro ně neděláme na oleji, ale udusíme bez ochucení na vodě a můžeme rozšťouchat nebo rozmixovat s kaší.
  • Recept bez obměny můžeme podávat dětem od 1,5 roku.

PS: Jde hubnout a normálně jíst? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrkni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

11 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Jaroslav Hlávka
15. 4. 2024

Sobotní snídaně pro krásný den 🙂

Jaroslav Hlávka
4. 3. 2024

Oblíbená snídaně 🙂

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Knedlík z bezpluchého ovsa vařený v páře

Tenhle knedlík z celého zrna je mnohem sytější než klasika z bílé mouky. Tenhle knedlík je celozrnný, bez vajec, bez droždí, nekynutý, za to velmi sytý. Mí...

Houbové rizoto s tymiánem

Z dovolené jsem si přivezla dva koše hub a tak vznikl další báječný recept. Tymián a houby jsou totiž skvělá kombinace.

Houbové congee

Kaše jsou jednoduché, dají se obměňovat do nekonečna, mohou být tedy pokaždé jiné a člověka nikdy nemůžou omrzet. Pokud patříte mezi milovníky hub, nenecht...
Kaše
kurz
7

Jáhlová kaše s dýní

Skvělá snídaně, která uspokojí potřebu dát si něco sladkého velmi zdravě.
17
4

Krémová jáhlová kaše s kaštany

Podzimní lahodná kaše pro velké i malé se sladkými kaštany. Když ji rozmixujete, budete mít lahodný krém!

Nákyp s černými fazolemi

Zapékané nákypy v chladných dnech příjemně zahřejí. Černé fazole posilují ledviny a červená řepa je dobrá na krev. Vyzkoušejte, jak chutnají společně zapeč...