Tento recept je z jimejinak.cz, kde najdete tisíce zdravých receptů, videa a online kurzy vaření.
Rychlé plněné švestkové knedlíky bez lepku
Přidat do
Zadejte název skupiny
Uvařeno
Skvělý nápad! Přidejte fotku a inspirujte ostatní.
Přetáhněte sem fotku nebo klikněte pro výběr.
bez lepku
bez sóji
bez cukru
bez mléka
bez vajec
sezóna léto
Co tak dát si něco dobrého, tradičního, ovocného a ještě tělu odlehčit od lepku? Zkuste zdravé bezlepkové švestkové knedlíky. Toto jednoduché těsto je pouze z pohankové krupice, vody a pohankové mouky. A dá se plnit jakýmkoliv sezónním ovocem. Doporučujeme podávat s mletým mákem a polité sirupem! Úspěch zaručen.
Víte co to je histaminová intolerance a jak se projevuje? Aleny syn se stále osypával, měl nateklé dlaně a chodidla, ...
Ingredience
na 2 porce
100 g pohankové krupice
0,25 l vody
špetka soli
50 – 70 g pohankové mouky
několik kusů švestek
mletý mák
sladěnka nebo sirup
Jak připravit bezlepkové plněné švestkové knedlíky
Dáme si vařit čtvrt litru vody.
Jakmile začne vřít, osolíme a vsypeme za stálého míchání krupici.
Snížíme plamen a za stálého míchání vaříme 3-5 minut.
Krupice by měla být hustá.
Odstavíme a necháme zcela vychladnout.
Do vychladlé krupice vmícháme mouku a zpracujeme tuhé těsto.
Z těsta odebíráme malé kousky, ze kterých si na dlani uděláme placičku.
Do středu placičky vložíme půlku švestky a uděláme kuličku.
Hotové knedlíky vaříme ve vroucí osolené vodě cca 3 minuty.
Přemístíme na talířek a propíchneme vidličkou, aby vyšla pára.
Posypeme mletým mákem a polijeme sladem nebo sirupem.
Obměna
Místo švestek můžete dát jakékoliv ovoce, které je právě v sezónně – jahody, meruňky, maliny, blumy, špendlíky atp.
Knedlíky můžete posypat také opraženým strouhaným kokosem a polít sladem nebo si k nim vytvořit ovocnou omáčku (my máme rádi šťavnaté sladké ostružiny nebo maliny rozmačkané vidličkou, smíchané s mletým mákem a sladem a tuto omáčku si nalijeme na knedlíky – doporučujeme vyzkoušet).
Pokud jste měli rádi na knedlíky roztopené máslo, vyzkoušejte roztopený kokosový olej smíchaný se sladem nebo sirupem.
Praktické
Zbylé knedlíky uchovávejte v lednici. Až je budete chtít jíst, stačí je ohřát na pařáčku (pařáček umístit do hrnce s trochou vody, vložit knedlíky a cca 4 minuty napařovat).
A co dále? Blíží se čas na jarní detox!
Pokud vám po zimě chybí energie, trápí vás únava nebo máte kila navíc, pojďte s tím něco udělat. Nenecháme vás v tom a hážeme záchranné lano! 😊 Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.
Nakonec jsem těsto zvládla, i když ze začátku to byl trochu boj, chtělo to víc vody..😉 Poprvé ručně namletý mák na novém mlýnku🙂👍 Jsem na sebe hrdá😁 Dobrota👩🍳
Věřím v to také, když jsem se začala stravovat podle Jíme jinak a vyřadila lepek, začaly se mi zvyšovat trombocyty a odborný lékař se jen pousmál, když jsem mu řekla, že to je ze stravy. K tomu se mi hlavně bez lepku zlepšily je lymfatické problémy.
Miluji sezónu ovoce, protože si konečně můžu dopřát moje oblíbené plněné ovocné knedlíky. Těsto z jáhel je přirozeně bezlepkové a stačí na něj pouze 2 ingr...
Je lepší horký nebo vychlazený? Milujeme obě varianty! Tenhle dezert je super svačina i občerstvení pro návštěvy. Dá se udělat předem, je to rychlovka. A h...
Oblíbeným lehkým a velmi osvěžujícím dezertem pro parné dny je ovoce v agarovém rosolu. Bude chutnat zejména těm, kdo nemají rádi příliš sladké a těžké dez...
Komentáře
Nakonec jsem těsto zvládla, i když ze začátku to byl trochu boj, chtělo to víc vody..😉 Poprvé ručně namletý mák na novém mlýnku🙂👍 Jsem na sebe hrdá😁 Dobrota👩🍳
Toto je vysoce návyková kombinace mák + švestky, takže je potřeba to opakovat 🙂