Celostní lékařka radí: Proč nám nefunguje dobře trávení? Klíčem je souhra těchto orgánů

Jak funguje trávení – celostní pohled

Základem strávení potravy je souhra mezi játry, žaludkem a slinivkou břišní. Játra jsou důležitým metabolickým a detoxikačním orgánem a zároveň vytvářejí žluč, která se podílí na trávení tuků. Z pohledu východní medicíny játra zajišťují průchodnost a umožňují spuštění tráveniny přes žaludek dále dolů do trávicího traktu. Kromě toho mají vliv na plynulost funkce slinivky břišní.

Pokud jsou játra dlouhodobě přetížená, dochází k oslabení funkcí jak žaludku, tak i slinivky. Velmi často se pak dají pozorovat jak příznaky špatné funkce slinivky, tak i příznaky z přetížení jater. Těmi jsou například světlejší stolice, říhání, pálení žáhy, vyšší cholesterol, kamínky či písek ve žlučníku, ale i pocit vnitřního napětí, neklidu. Dále může být přítomná horkost projevující se nočním pocením, odkopáváním se či ranní žízní, nebo bolesti hlavy či potíže s menstruací. U každého člověka může být soubor příznaků různý a jednotlivé potíže se nemusí vyskytovat stále.

Dalším orgánem, který do trávicí souhry vstupuje, je tenké střevo. Pokud je v tenkém střevě zhoršená sliznice a dochází k dysbióze, tedy přemnožení bakterií a plísní, tak tyto nežádoucí mikroorganismy produkují alkohol a aldehydy a dlouhodobě zatěžují játra. Navíc se může postupně rozvinout propustnost střeva a vše, co se dostává do krve, jde rovnou do jater, která jsou opět vystavená větší metabolické zátěži. Na játra kromě dlouhodobě nevhodného složení stravy negativně působí i chemie a chronický stres.

Tenké střevo a proč je v centru pozornosti

Tenké střevo bylo v minulosti opomíjeným orgánem a nyní se stává jedním z nejvíce vědecky zkoumaných orgánů. Od jeho funkčnosti a kvality se odvíjí mnoho zdravotních problémů. Hraje roli u autoimunitních, alergických, ale i nádorových onemocnění.

Tenké střevo má vícero důležitých funkcí:

• Ústí sem vývod z jater, který přináší žluč a vývod ze slinivky břišní, ze kterého se uvolňují trávicí enzymy. Pomocí žluči a enzymů zde dochází k rozkladu složek tráveniny (cukry, tuky, bílkoviny) na jednodušší látky, které se posléze vstřebávají přes bariéru střevní stěny do krve. Dochází zde rovněž ke vstřebávání vitaminů a minerálů. Podstatné je, aby byl celý proces plynulý a postupný, čímž se zvyšuje využitelnost látek v organismu.
• Stěžejní je správná funkce střevní bariéry, která brání v tom, aby se nepropustila celá bílkovina, nejrůznější toxiny a další látky. V případě narušení této bariéry se do krve dostávají celé molekuly bílkovin, což může znamenat začátek mnoha alergických i autoimunitních problémů.
• Jeho sliznice má imunitní funkci. Udává se, že zde vzniká 70-80% imunity (jak slizniční, tak i ochranné). Problém nastává, pokud je sliznice tenkého střeva dlouhodobě zatěžovaná a to kvůli přemnožení patogenních mikroorganismů, jako jsou plísně, anaerobní bakterie, střevní patogeny a podobně. Kvalita osídlení střeva závisí jak na jeho kvalitě, tak na složení stravy. Například plísně se přemnožují nadměrným příjmem jednoduchých cukrů, syrové zeleniny a ve střevech kvasící potravou, anaerobní bakterie zase nadměrnou konzumací masa. Vliv na sliznici mají i individuální potravinové zátěže, nejčastěji to bývá lepek a kasein (mléčná bílkovina). Kvalita sliznice, tedy mikroflóra se dědí po mamince, přičemž záleží na tom, jak se maminka stravovala v těhotenství a při kojení a na délce kojení. Podstatnou roli hraje opakované užívání antibiotik, které mohou zhoršovat stav sliznice, podporovat zvýšení propustnosti střevní bariéry, což může stát za vznikem alergií a autoimunitních potíží. Poškození střevní sliznice může vést k tomu, že přestane vylučovat enzymy a objeví se laktózová nebo histaminová intolerance.

Trávení není záležitostí jednoho orgánu, ale výsledkem jejich vzájemné souhry. Pokud se objeví potíže, zkusme se proto nedívat jen na místo, kde se projevují, ale vnímat trávicí systém jako jeden propojený celek. Na tento celek máme denně velký vliv – tím, čím se stravujeme, jak k sobě přistupujeme a jestli dáváme trávení dostatečný prostor pro regeneraci. Na našem webu vás učíme, jak o svoje trávení co nejlépe pečovat. Pokud s námi teprve začínáte, doporučujeme zhlédnout úvodní kurz Jak začít, který vám napoví první kroky, které můžete začít dělat. Připojit se můžete do Klubu Jíme Jinak, své znalosti a dovednosti prohloubit v našich online, ale i živých kurzech. Pokud vás trápí chronické potíže s trávením a nepomáhá úprava stravy, je na místě konzultace s celostním odborníkem.