lepek
Bílá mouka – velké dílo zkázy
Dříve symbol luxusu a svátečního pochutnání, dnes součást většiny pokrmů. I když...
Nemocné dítě a strava ve školce
Jak řešit stravu u pětileté dcerky, která od nástupu do školky trpí na zúžení průdušek a je stále nemocná? Lékaři nasadili dlouhodobě léky a...
Mouky, jak se v nich vyznat a k čemu je použít
Když se řekne slovo mouka, vybaví se vám určitě spousta různých druhů - špaldová, celozrnná, bílá, chlebová, bezlepková, hrachová, mandlová... Ale vyznáte se v...
10 způsobů, jak se zbavit trávicích problémů (podloženo studiemi)
Až 80 % z nás trápí trávicí problémy. Přispívá k tomu zrychlená doba, stres a špatná strava. Lékaři rádi tyto problémy shrnují pod diagnózu...
Low-fodmap dieta – řešení na problémy s trávením
Dieta s nízkým obsahem FODMAP není dietou určenou k hubnutí, ale slouží jako pomoc všem, které trápí problémy s trávením (syndrom dráždivého tračníku, Crohnova...
Bezlepková strava může škodit. Vyhněte se těmto 4 chybám!
Možná jíte bez lepku, protože se chcete cítit lépe, uzdravit se anebo zhubnout. Mnoho lidí ale při bezlepkové dietě dělá chyby a může si...
Ekzém je pryč, už jíme jinak celá rodina – Šárka Hosnedlová
Šárka (44 let) je maminkou tří dětí a původním vzděláním lékařka. Stravu řešila původně kvůli dceřině ekzému. Dnes se takto stravuje s radostí a chutí...
Poznej své trávení: od úst až po konečník (2. část)
Zažívací systém a strava, která jím pochází, vyživuje nejen naše tělo, ale má zásadní vliv i na naši psychiku. Pokud tedy chceme získat maximum...
Plněná roláda s pestem a tofu
Věrná alternativa klasických plněných masových rolád ve veganské variantě. Doporučujeme podávat s "bramborovou" kaší :-)
Seitanové „masové“ nudličky
Chybí vám nebo vaší rodině maso? Připravte jim tyto "masové" nudličky bez masa. Výborná nejen vizuální, ale také chuťová náhrada masa. Hodí se do...
Lepek – jíst, či nejíst? Vše co jste o něm kdy...
Lepek je jedním z témat, kde proti sobě dlouho stáli na jedné straně lékaři a na druhé straně jednotlivci nebo skupiny z oblasti zdravé výživy....
Bezlepková dieta: od A po Z
Počet celiaků a lidí, kteří ze zdravotních důvodů musí dodržovat bezlepkovou dietu, celosvětově roste. Víte, jaké jsou příznaky celiakie a jak se léčí? Mnoho...
Seitan: součást zdravého jídelníčku?
Seitan je jinými slovy koncentrovaný lepek vyrobený z lepkové mouky. Může být vůbec taková potravina součástí zdravého jídelníčku, když se v dnešní době lepek...
Pikantní veganský salám
Nechcete se rozloučit s uzeninami? Nemusíte. Zkuste si vyrobit doma salám ve zdravé podobě, zcela bez živočišných produktů :-) Je výborný na obložené chlebíčky!
Jak upravit jídelníček u dětí s ADHD
Strava má na nemoc ADHD (hyperaktivitu), která je v dnešní době u dětí velmi rozšířenou nemocí, velký vliv. A jak tedy sestavit jídelníček tak,...
Lepek v těhotenství způsobuje u dětí cukrovku
Dánští vědci prokázali, že těhotné ženy, které jedí ve větším množství lepek z bílé mouky, rodí častěji děti s diabetem. Tedy závažnou formou cukrovky...
Julie už nebere léky na epilepsii
Před třemi lety se nám maminka Jana svěřila s příběhem své tehdy pětileté dcerky Julie (dnes 8), u které po několika letech trápení (ekzém, reflux,...
Jak na dnu, bolestivé onemocnění kloubů
Dna je bolestivá nemoc a stává se stále běžnějším onemocněním. Často se objevuje společně s metabolickým syndromem (vysoký krevní tlak, cholesterol a hladina cukru...
Jak se zbavit závislosti na lepku
Petra se ptá, jak získat pevnou vůli a zbavit se závislosti na lepku.
Lepkové obiloviny – pšenice, ječmen, žito a oves
Naše tradiční lepkové obiloviny - pšenice, ječmen, žito a oves. Víte, jak je připravit a k čemu je využít?
Oves bezpluchý
Oves je naše tradiční, velmi chutné a zdravé obilí. Většinou ho známe ve formě ovesných vloček.
Jiné těhotenství s Jíme Jinak (Neli, 28 let)
Rozhodla jsem se s vámi podělit o svojí zkušenost, milé těhulky. Jsem těhotná potřetí a mám zajímavé srovnání těhotenství na JJ a bez. Prozradím...
Alergie na nikl není z jídla
Alergií na různé kovy přibývá. Klasická medicína nezná léčbu, pouze potlačuje příznaky a časem se přidávají další zdravotní problémy. MUDr. Strandelová nám objasní příčinu...
Je oves bezlepková obilovina?
Oves se běžně k bezlepkovým obilovinám neřadí. Výzkumy z poslední doby však ukazují, že i osoby s intolerancí lepku oves konzumovat mohou – ale...
Ještě jednou lepek
Známé osobnosti výživového poradenství a odborníky na bezlepkovou stravu MUDr. Vladimíru Strnadelovou a Jana Zerzána jsme požádali o příspěvek ve formě odpovědí na otázky:...
Lepek – zbytečný strašák
V několika textech se budeme věnovat tématu lepku – někdy shovívavě, jindy rezervovaněji. Nečekejte tedy žádnou „konečnou pravdu o lepku“, čtěte jen s otevřenou myslí a...
Ahoj ženy – moje cesta (Janina)
Janina sepsala další svojí intimní zpověď. Na začátku shodila 17 kilo a zažila i velmi hubené období. Byly doby, kdy vařila tři různá jídla...
Nejtěžší krok je začít přemýšlet
Rozhovor s MUDr. Vladimírou Strnadelovou - o léčbě rakoviny a jiných "nemocí", o lepku, kvasinách, plísních, poruchách chování u dětí a mnohém dalším.
Od 14 let jím jinak – rozhovor s Evou (21let)
Eva přišla k jinému jídelníčku ve 14 letech díky mamince. V rozhovoru s ní se dozvíte, jak změnu jídelníčku přijímala a co na to...
S Markétou Šichtařovou, známou ekonomkou, nejen o jídle
V rodině Markéty Šichtařové se jí jinak. Kvůli zdraví začali jíst bez lepku, bez alergizujících potravin, bez mléka, bez vajec a bez chemie. V...
Štítná žláza: lze ji alternativně vyléčit?
Hyperfunkce, hypofunkce, problémy se štítnou žlázou... Proč v našich podmínkách máme tyto dispozice? Jak souvisí štítná žláza, komunikace, antikoncepce, plísně a játra? Může lepek...
Paraziti a plísně v těle: co nám hrozí a jak se...
Proč se paraziti v našem těle vyskytují, kde se berou a jak moc jsou nebezpeční? Co je živí a co podporuje jejich množení? Co produkují plísně...
Lepek náš nepřítel a jak „se“ na to přišlo (Jana, 34...
Janě se narodila zdravá holčička. Jenže od narození non stop plakala, spala jen deset dvacet minut, propínala se do luku. Nejdřív se to svádělo...
Strava a civilizační choroby – 3. díl
Tato přednáška s MUDr. Strnadelovou a Janem Zerzánem je o základu stravy, o tom, jak funguje naše trávení a co potřebuje pro správnou funkci. Vysvětlují, jaké potraviny...
