Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Ligurské trofie s fialovou brokolicí

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

Rychlé těstovinové jídlo skvělé například jako rychlá večeře. Fialová brokolice je mnohem jemnější a sladší než klasická brokolice. Když se s ní v obchodě setkáte, ochutnejte. Pokud ne, připravte si toto jídlo z klasické brokolice. V každém případě si určitě pochutnáte.

Ingredience

fialová brokolice
červené radicchio (salátová čekanka)
česnek
konopná semínka
slunečnicová semínka
olej
sůl
pepř
černé olivy v soli
trofie nebo jiné těstoviny

Začala jsem vařit a péct bezlepkově

Janina je maminka dvou úžasných dcer a aniž by o to stála, musela najednou řešit celiakii u té mladší.

Jak připravit těstoviny s fialovou brokolicí

Do pánve nalijte olej, přidejte prolisovaný česnek a růžičky fialové brokolice.
Jemně osmahněte, osolte, podlijte trochou vody a několik minut povařte.
Přidejte olivy a nakrájenou červenou čekanku, promíchejte a vařte několik minut.
Uvařte trofie a po uvaření je vložte do pánve, ochuťte pepřem a promíchejte na vysokém plameni, aby se chutě propojily.
Naservírujte a posypte nasucho praženým konopným semínkem a slunečnicovými semínky.

Praktické

Fialová barva brokolice je termolabilní a varem se její barva mění na zelenou.
Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkové těstoviny (např. kukuřičné nebo rýžové).

Obměna

Místo fialové brokolice můžete použít klasickou.
Trofie jsou ligurské těstoviny, které můžete nahradit jakoukoliv jinou těstovinou.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a pepř.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

43 lidí už poděkovalo za článek.