Cibule

Cibule není jen popelkou mezi zeleninou, co nechybí na dně téměř žádného hrnce, ale nesmí jí být moc, aby hezky splynula se zbytkem pokrmu...

Pomočování a poruchy spánku

Třetí soubor ozdravných receptů z orientální medicíny – a současně z alternativní české kuchyně – se zaměřuje na nejběžnější problémy, jimiž mohou (ale nemusí!) trpět vaše...

Recepty pro nemocné dítě – nachlazení, ušní problémy, černý kašel

Druhý soubor ozdravných receptů z orientální medicíny – a současně z alternativní české kuchyně – se zaměřuje na nejběžnější problémy, jimiž mohou (ale nemusí!) trpět vaše...

Musíte být daleko ostražitější – rozhovor s Natalií Kšajtovou-Fajtlovou

K setkání s populární modelkou šedesátých let, šperkařkou a oděvní návrhářkou Natalií Kšajtovou-Faitlovou (nar. 1941) mě podnítila její útlá knížka Makrobiotika, její zakázané komnaty a já,...

Pohanka

V článku Lenky Čablové se dozvíte vše potřebné o pohance, včetně řady zdravých receptů.

Menu na oslavu

Tentokrát se na náplň článku složil celý náš redakční kolektiv. Nabízíme své oblíbené recepty a silvestrovskou nebo jakoukoli jinou oslavu.

Recepty pro nemocné dítě

Obsáhlý soupis léčebných a úlevných receptů vycházejících z čínské medicíny a realizovatelných i v běžných domácích podmínkách. Specificky pomáhají při horečce, bolesti břicha a pro celkové...

Žluté nebezpečí?

V tomto textu se podíváme na samé základy čínské kultury a vyhledáme v nich styčné body s naším prostředím.

Česnek ve zdravé kuchyni

Česnek je sic oblíbená kořenicí zelenina, ale enegetická medicína k němu přistupuje obezřetně. Je dobře známa jeho extrémně rozpínavá charakteristika a existuje řada způsobů, jak...

Menu na víkend v těhotenství

Dvoudenní příkladný jídelníček pro těhotné, kterým jde o dostatečnou výživu a zdravé uvolnění. Pořádně jíst je to nejdůležitější, co můžete pro své nenarozené dítě...

Školní stravování v ČR

Jak je to se školním stravováním v České republice? Vaří se zdravě, nebo nezdravě? Kdo se sestavuje jídelní lístky? A kontroluje někdo, co a...

Recepty pro péči o dítě

Úryvek z knihy Aveliny a Michia Kushiových o přirozené péči o dítě, která dosud nevyšla česky. Dozvíte se recepty na pokrmy a nápoje, které přispívají...

Vikingská kuchyně II.

V seriálu o tradičních kuchyních světa pokračujeme u Vikingů, jejichž strava nás může inspirovat během nadcházející zimy.

Vikingská kuchyně I.

V seriálu o tradičních kuchyních světa pokračujeme u Vikingů, jejichž strava nás může inspirovat během nadcházející zimy.

Křesťanství a tao aneb odkaz Kristova milosrdenství versus filosofie taoismu

Nesnadno se mi četl tento článek při přípravě k publikaci na webu - přesně sedm let od jeho vzniku a pouhé dva týdny poté,...

Japonská kuchyně VIII.

Moderní makrobiotika stojí na principech, jimiž se už po staletí řídí japonská společnost. Nebude tedy od věci se na japonskou stravu podívat podrobněji. V tomto...

Křesťanství jinak II.

Stalo se vám někdy, že jste u svých křesťanských přátel či příbuzných odmítli maso a oni z vás rázem začali vymítat ďábla? Obvinil vás někdo...

Japonská kuchyně VII.

Moderní makrobiotika stojí na principech, jimiž se už po staletí řídí japonská společnost. Nebude tedy od věci se na japonskou stravu podívat podrobněji. Pokračujeme...

Křesťanství jinak I.

Stalo se vám někdy, že jste u svých křesťanských přátel či příbuzných odmítli maso a oni z vás rázem začali vymítat ďábla? Obvinil vás někdo...

Japonská kuchyně VI.

Moderní makrobiotika stojí na principech, jimiž se už po staletí řídí japonská společnost. Nebude tedy od věci se na japonskou stravu podívat podrobněji. Tento...

Japonská kuchyně V.

Moderní makrobiotika stojí na principech, jimiž se už po staletí řídí japonská společnost. Nebude tedy od věci se na japonskou stravu podívat podrobněji. Zajímavé...

Japonská kuchyně IV.

Moderní makrobiotika stojí na principech, jimiž se už po staletí řídí japonská společnost. Nebude tedy od věci se na japonskou stravu podívat podrobněji.

Japonská kuchyně III.

Moderní makrobiotika stojí na principech, jimiž se už po staletí řídí japonská společnost. Nebude tedy od věci se na japonskou stravu podívat podrobněji. Tentokrát...

Japonská kuchyně II.

Moderní makrobiotika stojí na principech, jimiž se už po staletí řídí japonská společnost. Nebude tedy od věci se na japonskou stravu podívat podrobněji. V tomto...

Japonská kuchyně I.

Moderní makrobiotika stojí na principech, jimiž se už po staletí řídí japonská společnost. Nebude tedy od věci se na japonskou stravu podívat podrobněji.

Středomořská kuchyně III.

První díl seriálu o tradičních kuchyních světa začneme v kolébce evropské civilizace – Středomoří.

Středomořská kuchyně II.

První díl seriálu o tradičních kuchyních světa začneme v kolébce evropské civilizace – Středomoří.

Středomořská kuchyně I.

První díl seriálu o tradičních kuchyních světa začneme v kolébce evropské civilizace – Středomoří.

Jak mám zavařovat bez cukru?

V této době, kdy už se úroda ovoce tyčí ve sklepích a stodolách, leckdo přemýšlí, co s ní má vlastně dělat. Jsou lidé, pro které je...

Tomáš Garrigue Masaryk IV.

Pokusím se nyní v závěru vyslovit, čím může být Masarykovo obrodné dílo poučné konkrétně pro nás, kteří jsme si zvolili životní cestu přirozenosti a tradice....

Tomáš Garrigue Masaryk III.

Posledně jsme dospěli až k tvrzení, že T. G. Masaryka lze svým způsobem považovat za představitele dobové makrobiotiky.

Tomáš Garrigue Masaryk II.

Posledně jsme začali a skončili u Masarykovy celoživotní „vůle k pravdě“, jak ji nazval F. X. Šalda, a zmínili jsme také procesy mytizace, antimytizace a...

Tomáš Garrigue Masaryk I.

Náš seriál o význačných osobnostech, jak je již delší dobu zřejmo, se nespecializuje na průkopníky makrobiotiky a kuchaře, protože to bychom byli brzy hotoví,...

Plevel na talíři

Po rozhovoru s Martinem Francem už není tajemstvím, že lidstvo konzumuje nejrůznější luční listí, kořínky, semena a bobule o nějaký ten pátek déle než vepřo-knedlo-zelo. Pro...

O sušeném obilném mléce

Je až s podivem, kolikrát jsme se setkali s případy, kdy si maminka stěžovala na to, že její dítě i přes dokonalou domácí makrobiotickou stravu neprospívá...

Svačiny (nejen) pro děti III.

Další dávka osvědčených receptů na svačiny do školy, do práce, na cesty i na návštěvu.

Svačiny (nejen) pro děti II.

Další dávka osvědčených receptů na svačiny do školy, do práce, na cesty i na návštěvu.

Svačiny (nejen) pro děti I.

S novým školním rokem se mnoha rodičům vrací otázka – co mám svému potomkovi, který doma docela obstojně konzumuje obilné talíře, připravit do školy?  Anebo...

Tradiční česká kuchyně je umělý konstrukt – rozhovor s Martinem Francem

Ph.D. MartinFranc se věnuje dějinám stravování 18.–20. století, zejména otázkám bádání o zdravé výživě v tomto období, Působí v Masarykově ústavu a Archivu AV ČR a...

Makrobiotický cestopis

Vždycky jsem chtěl mít nějaký geografický primát. A jelikož všechny ostrovy i sopky jsou už objevené, rozhodl jsem se, že budu první český makrobiotik,...

Příběh firmy Monsanto

91 % geneticky modifikovaných osiv vyrábí a vlastní jediná americká firma jménem Monsanto. „V roce 1901 založil pan Queeny ve státě Missouri v USA...

Frankensteinův nákup

Dalších pár důležitých slov o geneticky modifikovaných potravinách a našem vztahu k nim.

Pěstitelství a šlechtitelství

Co si pod těmito pojmy představit? V podstatě je to totéž a liší se pouze předmětem svého zájmu. O pěstitelství se hovoří v případě práce s rostlinným...

Mýty ze světa genetických technologií

Představitelé moderní biotechnologie vytvořili s postupem času okolo svého odvětví řadu mýtů: 1) Geneticky modifikované organismy nejsou ničím novým. Genetické inženýrství je dokonalejší a...

Genetické manipulace – úvodník

Už tisíce let vyvíjí člověk snahu o vylepšení svého životního prostředí a o lepší využití jeho darů. A tak mnohá domácí zvířata a naprostá...

Rozhovor s Alexem Jackem

GENETICKÉ MANIPULACE JSOU HRŮZNÝ EXPERIMENT PUŠTĚNÝ ZE ŘETĚZU, řekl nám v rozhovoru celosvětově známý makrobiotický poradce a učitel Alex Jack. Setkali jsme se na konferenci...

Hyperaktivita a problémové chování III. – makrobiotický přístup

Další důležitý překlad z knihy A. a M. Kushiových Macrobiotic Child Care and Family Health. Projevy, rizikové faktory, standardní a makrobiotický přístup k léčbě.

Hyperaktivita a problémové chování II.

Další důležitý překlad z knihy A. a M. Kushiových Macrobiotic Child Care and Family Health. Projevy, rizikové faktory, standardní a makrobiotický přístup k léčbě.

Hyperaktivita a problémové chování I.

Další důležitý překlad z knihy A. a M. Kushiových Macrobiotic Child Care and Family Health. Projevy, rizikové faktory, standardní a makrobiotický přístup k léčbě.

Výchova malých dětí III.

V tomto seriálu si projdeme různé výchovné metody, jak je přinesla plynoucí staletí, a porovnáme je s tím, co se jeví ve výchově nejmenších dětí jako...

Výchova malých dětí II.

V tomto seriálu si projdeme různé výchovné metody, jak je přinesla plynoucí staletí, a porovnáme je s tím, co se jeví ve výchově nejmenších dětí jako...

Výchova malých dětí I.

V tomto seriálu si projdeme různé výchovné metody, jak je přinesla plynoucí staletí, a porovnáme je s tím, co se jeví ve výchově nejmenších dětí jako...

Rozhovor se Zuzanou Terešovou

Sešli jsme se v čajovně na Václavském náměstí v Praze, ačkoli nebylo snadné získat dvě hodiny jejího času, a náš rozhovor byl také několikrát přerušen zásahem...

Co dělat při horečce (2. část)

Z knihy Aveline a Michio Kushiových: Macrobiotic Child Care and Family Health jsme vybrali pasáž o domácím zvládání horečky – ta je mocným nástrojem...

Co dělat při horečce (1. část)

Z knihy Aveline a Michio Kushiových: Macrobiotic Child Care and Family Health jsme vybrali pasáž o domácím zvládání horečky – ta je mocným nástrojem...

Když dělám správné věci, funguje to

S Mercedes León jsem se seznámila na letní konferenci v Holandsku, když jsme společně krájely v kuchyni mrkev. Usměvavá Afroameričanka původem z Kuby nevypadá na svých 45 let...

Všechno, co jste kdy chtěli vědět o sexu, ale báli jste se zeptat

Je libo rozlétnout se trochu po světě a načerpat nové poznatky na téma sexu a sexuality? Možná nás to dovede k zamyšlení, co je vlastně...

Hésiodos (3. část)

První evropský básník, který prokazatelně žil, napsal neuvěřitelně pronikavé dějiny lidstva rozdělené na pět epoch. Že v jejich definici hrála důležitou roli strava, nás asi...

Hésiodos (2. část)

První evropský básník, který prokazatelně žil, napsal neuvěřitelně pronikavé dějiny lidstva rozdělené na pět epoch. Že v jejich definici hrála důležitou roli strava, nás asi...

Co znamená „Dieta č. 7“?

Toto označení používal Georges Ohsawa pro základní očistnou makrobiotickou stravu sestávající pouze z uvařené celozrnné rýže, gomasia a čaje bancha. Než si ale člověk takovouto...

Hésiodos (1. část)

První evropský básník, který prokazatelně žil, napsal neuvěřitelně pronikavé dějiny lidstva rozdělené na pět epoch. Že v jejich definici hrála důležitou roli strava, nás asi...

Člověk se musí vyznat sám v sobě

Pavlína Brzáková (*1972), etnoložka, spisovatelka a novinářka (donedávna šéfredaktorka časopisu Regenerace). Od roku 1991 pravidelně pobývala na Sibiři u různých sibiřských národů, zejména Evenků a Tuvinců. Je...

Energii čerpáme jinde, a jídlem si ji spíš blokujeme

Jana Grulichová (1983) vystudovala konzervatoř Taneční centrum Praha, zúčastnila se desítek kurzů, workshopů a tanečních vystoupení a dlouhodobě spolupracovala s tanečním studiem Zig-Zag. Vyhrála několik...

Super tipy pro báječný sex, III. díl

Strava a sexualita aneb o jídle podpůrném a blokujícím.

Super tipy pro báječný sex, II. díl

Takhle nějak znějí týden co týden titulky, ba hlavní strany celé řady časopisů píšících vesměs „o životě“. Jejich čtenářky se periodicky dovídají, jak snadno...

Super tipy pro báječný sex, I. díl

Takhle nějak znějí týden co týden titulky, ba hlavní strany celé řady časopisů píšících vesměs „o životě“. Jejich čtenářky se periodicky dovídají, jak snadno...

Péče o zdraví dítěte

Další překlad z knihy Michia Kushiho. Jak poznáme i na nejmenším dítěti, že je zdravotně v pořádku?

Péče o dítě – spánek a mytí

Úryvek z knihy Michia Kushiho, v češtině nikdy nevydané – několik dobrých rad pro rodiče, kteří se o své dítě chtějí starat přirozeně, bez nátlaku a...

Strava ve školce (Kristýna Turková)

Často se nás ptáte na možnosti stravy ve školce. Co je vlastně možné, co legální, jak to kde chodí. Možností je mnoho, jsou nějaká zákonná...

Mateřské mléko a kojení (III. díl)

Všechno o mateřském mléku, jeho složení, různých druzích, problémech s kojením a mnohém dalším v tomto třídílném seriálu laktační poradkyně Jany Vodičkové.

Mateřské mléko a kojení (II. díl)

Všechno o mateřském mléku, jeho složení, různých druzích, problémech s kojením a mnohém dalším v tomto třídílném seriálu laktační poradkyně Jany Vodičkové.

Mateřské mléko a kojení (I. díl)

Všechno o mateřském mléku, jeho složení, různých druzích, problémech s kojením a mnohém dalším v tomto třídílném seriálu laktační poradkyně Jany Vodičkové.

Kterak jsem byl pasován

O zkušenosti z fiktivního i opravdového dospívání v muže.

John Lennon (IX. díl)

John Lennon se stal příliš slavným a vlivným, ale zároveň příliš tělesně i duševně zdravým. A tím provokoval.

John Lennon (VIII. díl)

Po vší divočině se z Lennona stává zodpovědný otec v domácnosti a makrobiotik. To bylo tak:

John Lennon (VII. díl)

Po vší divočině se z Lennona stává zodpovědný otec v domácnosti a makrobiotik. To bylo tak:

John Lennon (VI. díl)

Víte, že i největší hvězda pop music všech dob jedla jinak? Vlastně není divu. Největší osobnosti všech oborů dělají ledacos jinak.

John Lennon (V. díl)

  Víte, že i největší hvězda pop music všech dob jedla jinak? Vlastně není divu. Největší osobnosti všech oborů dělají ledacos jinak.

John Lennon (IV. díl)

Víte, že i největší hvězda pop music všech dob jedla jinak? Vlastně není divu. Největší osobnosti všech oborů dělají ledacos jinak.

John Lennon (III. díl)

Víte, že i největší hvězda pop music všech dob jedla jinak? Vlastně není divu. Největší osobnosti všech oborů dělají ledacos jinak.  

John Lennon (II. díl)

Víte, že i největší hvězda pop music všech dob jedla jinak? Vlastně není divu. Největší osobnosti všech oborů dělají ledacos jinak.

John Lennon (I. díl)

Víte, že i největší hvězda pop music všech dob jedla jinak? Vlastně není divu. Největší osobnosti všech oborů dělají ledacos jinak.

Rozhovor s Phillipem Jannettou

Phillip Jannetta je průkopníkem moderní makrobiotiky už od 70. let, kdy ji začal studovat u Michia Kushiho. V Japonsku si našel manželku a patnáct let tam...

Dětská strava V – vztah jídla a stolice

Další překlad z knihy Michia Kushiho, která nikdy nevyšla česky. Tento díl se týká diagnostiky z dětské stolice a nutných úprav stravy.

Dětská strava IV. – sůl, koření

Další překlad z knihy Michia Kushiho, která nikdy nevyšla česky. Tentokrát jde o podrobný návod, jak přecházet z kojení na pevnou stravu, včetně podrobného komentáře jejích...

Dětská strava III. – ryby, nápoje, olej

Další překlad z knihy Michia Kushiho, která nikdy nevyšla česky. Tentokrát jde o podrobný návod, jak přecházet z kojení na pevnou stravu, včetně podrobného komentáře jejích...

Dětská strava II. – zelenina, luštěniny, řasy, ovoce

Další překlad z knihy Michia Kushiho, která nikdy nevyšla česky. Tentokrát jde o podrobný návod, jak přecházet z kojení na pevnou stravu, včetně podrobného komentáře jejích...

Recepty z kysaného zelí

Naše nejoblíbenější recepty z tradiční české a přímo zázračné suroviny.

Nejtěžší krok je začít přemýšlet

Rozhovor s MUDr. Vladimírou Strnadelovou - o léčbě rakoviny a jiných "nemocí", o lepku, kvasinách, plísních, poruchách chování u dětí a mnohém dalším.

Dětská strava I. – obilniny

Další překlad z knihy Michia Kushiho, která nikdy nevyšla česky. Tentokrát jde o podrobný návod, jak přecházet z kojení na pevnou stravu, včetně podrobného komentáře jejích...

Jak obnovit zdravou rodinu

Druhá část překladu z dosud česky nevydané knihy Michia Kushiho.

Zdravá a šťastná rodina

První část překladu z dosud česky nevydané knihy Michia Kushiho.

Vodní svět IV.

Seriál o vodě kolem nás i v nás – vše, co jste chtěli vědět o vodě na vaření, na pití, vodě z kohoutku, balené, dešťové, ale...

Vodní svět III.

Seriál o vodě kolem nás i v nás – vše, co jste chtěli vědět o vodě na vaření, na pití, vodě z kohoutku, balené, dešťové, ale...

Recepty s kuskusem

Malé kuličky na bázi těstovin, z nichž se skládá tato obilovina se sympaticky krátkou dobou přípravy, jistě nemohou chybět v žádné kuchyni. Můžeme je servírovat jako...

Strava na zimu

Alespoň v zimě si orgánový komplex vody (ledviny, močové cesty a pohlavní orgány) zaslouží naši zvláštní pozornost a stravu, která je posílí a připraví na...

Vodní svět II.

Seriál o vodě kolem nás i v nás – vše, co jste chtěli vědět o vodě na vaření, na pití, vodě z kohoutku, balené, dešťové, ale...

Oheň v kuchyni II.

Na jakém ohni vařit? Jsou některé zdroje jídlu a zdraví škodlivé? Oheň, plyn, elektřina, nebo něco jiného? Odpovědi hledáme v článku z aktuálního Zrnění, jehož zkrácenou...

Vodní svět I.

Seriál o vodě kolem nás i v nás – vše, co jste chtěli vědět o vodě na vaření, na pití, vodě z kohoutku, balené, dešťové, ale...

Oheň v kuchyni I.

Na jakém ohni vařit? Jsou některé zdroje jídlu a zdraví škodlivé? Oheň, plyn, elektřina, nebo něco jiného? Odpovědi hledáme v článku z aktuálního Zrnění, jehož zkrácenou...

Strava na podzim

  Na podzim, v tomto mlžném a plýskavém období, můžete výrazně prospět, ale také uškodit svým plicím a tlustému střevu, tedy orgánům elementu KOVU. Jak na...

Strava pro babí léto

Období babího léta je nejen časem sklizně na poli i v sadu, ale také příležitostí zlepšit stav orgánů elementu Země – sleziny, slinivky, žaludku, krve...

Těhotenství a porod s jinou stravou – výsledky výzkumu VII.

Tento seriál přináší výsledky unikátního výzkumu mezi českými ženami, které se změněnou či přímo makrobiotickou stravou prožily jedno či více těhotenství a porodů. Zkoumá...

Těhotenství a porod s jinou stravou – výsledky výzkumu VI.

Tento seriál přináší výsledky unikátního výzkumu mezi českými ženami, které se změněnou či přímo makrobiotickou stravou prožily jedno či více těhotenství a porodů. Zkoumá...

Těhotenství a porod s jinou stravou – výsledky výzkumu V.

Tento seriál přináší výsledky unikátního výzkumu mezi českými ženami, které se změněnou či přímo makrobiotickou stravou prožily jedno či více těhotenství a porodů. Zkoumá...

Těhotenství a porod s jinou stravou – výsledky výzkumu IV.

Tento seriál přináší výsledky unikátního výzkumu mezi českými ženami, které se změněnou či přímo makrobiotickou stravou prožily jedno či více těhotenství a porodů. Zkoumá...

Těhotenství a porod s jinou stravou – výsledky výzkumu III.

Tento seriál přináší výsledky unikátního výzkumu mezi českými ženami, které se změněnou či přímo makrobiotickou stravou prožily jedno či více těhotenství a porodů. Zkoumá...

Těhotenství a porod s jinou stravou – výsledky výzkumu II.

Tento seriál přináší výsledky unikátního výzkumu mezi českými ženami, které se změněnou či přímo makrobiotickou stravou prožily jedno či více těhotenství a porodů. Zkoumá...

Těhotenství a porod s jinou stravou – výsledky výzkumu I.

Tento seriál přináší výsledky unikátního výzkumu mezi českými ženami, které se změněnou či přímo makrobiotickou stravou prožily jedno či více těhotenství a porodů. Zkoumá...

Jak na ryby?

Bílé rybí maso je standardní složkou makrobiotické stravy, nikoli však nutnou. Je velmi vhodné konzumovat ryby alespoň prvních několik let po přechodu z maso-mléčné stravy;...

Strava pro léto

Letní období (dle orientálního pojetí symbolizované živlem Stromu) vybízí ke konzumaci potravin, které jsou v úhrnu uvolňující. Horké počasí, častější cestování, venkovní práce a sporty,...

Strava pro jaro

Orientální kalendárium zahrnuje pět ročních dob, z nichž ke každé se vážou určité vhodné a posilující potraviny ve vztahu k nejaktivnějším orgánům. Jaro je obdobím jater...

Recepty s šiitake

Šiitake jsou původem japonské divoce rostoucí dřevokazné houby, jejichž vynikající výživné a léčivé vlastnosti jsou v orientální kuchyni a medicíně už po staletí oceňovány. V posledních...

Horský jídelníček

V návaznosti na předchozí dva články nabízíme několik základních receptů pro náročnější turistiku.

Menu na horskou túru

Na článek "Výchova chlapců v horách" navážeme stravovacími doporučeními pro obtížnou turistiku.

Výchova chlapců v horách

Jste-li toho názoru, že dítě se má především šetřit a oprašovat, nečtěte tento článek. Pokud je vám ale blízký názor, že příroda a s ní...

Z komunistické aktivistky makrobiotickou lektorkou

Jeanne van den Heuvel je původem Holanďanka, ale svůj makrobiotický institut založila v belgickém Lieru. Rok co rok přijíždí na letní konferenci do Holandska, vede...

Close your account?

Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?