Menu na pracovní týden

Další z oblíbených kompletních menu – tentokrát hlavně úsporné recepty na jídlo do práce či kamkoli s sebou.

Jak solit?

Souhrn rozumných myšlenek ohledně solení pro různé typy jídel i strávníků.

Hijiki (Hiziki)

S mořskou řasou hijiki se dá kombinovat kterákoli zelenina a výtečně ladí s tofu, zejména pak s jeho sušenou verzí! Uvedené recepty jsou určeny pro...

Vojna a mír IV.

Rozsáhlá studie o příčinách násilí a válek z pohledu kosmických energií a lidské stravy.

Vojna a mír III.

Tento článek vyšel poprvé v Zrnění č. 4/2011 Atmosférická příčina válek Podrobné studium proběhlých válečných konfliktů dovedlo vědce k formulaci jistých statistických zákonů ohledně vztahu přírodního prostředí a...

Vojna a mír II.

Rozsáhlá studie o příčinách násilí a válek z pohledu kosmických energií a lidské stravy.

Vojna a mír I.

Rozsáhlá studie o příčinách násilí a válek z pohledu kosmických energií a lidské stravy.

Šiitake

Šiitake jsou původem japonské divoce rostoucí dřevokazné houby, jejichž vynikající výživné a léčivé vlastnosti jsou v orientální kuchyni a medicíně už po staletí oceňovány. Zde...

Mandle

Tato ojedinělá středomořská ořechovina má tisíciletou tradici pěstování i využití pro účely kulinární i vražednické. Syrové slupky mandlí obsahují značné množství arzenu a z klasických...

Svatba jinak

Vše o jídle jinak, které se hodí na svatbu – jak uspokojit zrak, chuť i čich, jak vyhovět menšinám a neztrapnit se před většinou?...

Chov psů a makrobiotika

Článek zkušené chovatelky psů Martiny Jíchové o tom, jak živit psa, chcete-li, aby byl přirozeně zdravý.

Divoké byliny

Receptů z divokých bylin není nikdy dost. A zvlášť když bude zase brzy jaro, kdy kolem nás spousta takové zeleniny zadarmo poroste.

Menu na jarní víkend

Máme-li v rámci makrobiotiky mluvit o specificky jarním jídle, pak pod třemi základními diktáty: - čerstvá zelenina, - rychlost a švih přípravy, - divoké byliny....

Jak solit?

Obecně platí, že solíme méně, než jsme byli zvyklí v konvenční kuchyni, a používáme kvalitní mořskou sůl obsahující řadu cenných minerálů. Sůl nepoužíváme za...

Jedlé kaštany

Jedlé kaštany jsou skvělou volbou, máme-li chuť na něco sladkého a nechceme přitom jíst nic pečeného, ovoce ani přílišné množství sladu. Téměř tři čtvrtiny jejich...

Menu na hory

Strava na horách se bude lišit podle typu ubytování, aktivit, ale zejména podle času, který jste ochotni přípravě jídla věnovat. V tomto menu vycházíme z předpokladu,...

Menu na chalupu

„Často jezdím sám na chalupu, a byl jsem požádán, abych napsal něco o tom, jak se tam stravuji. A protože se jmenuji Dalibor a...

Kapusta

Kapusta se svými velkými zelenými listy plní naše talíře nejen v létě. Je možné z ní vyčarovat množství nejrůznějších  kreací, i když u ní platí stejně...

Lněné semínko

Len hnědý i zlatý je úžasný! Kromě léčebných účinků má i skvělou chuť. Vedle posílení imunity, zdroje minerálů a esenciálních mastných kyselin také změkčuje...

Makrobiotická strava dneška

V nejnovějším čísle Zrnění 1/2017 se do hloubky zamýšlíme nad tím, jak má vypadat správná a vyrovnaná strava pro dnešní dobu, když striktní makrobiotika se...

Bulgur

Všechno o oblíbené obilovině, která se neobyčejně dobře hodí právě teď, v jarním jídelníčku. Historie, výroby i recepty v jednom článku.

Menu na námluvy

Chcete-li získat nového partnera a zároveň ho naladit na svou stravovací notu, je nutné vařit chutně a rychle. Zároveň nepůjde o stravu striktně léčebnou,...

Ještě jednou lepek

Známé osobnosti výživového poradenství a odborníky na bezlepkovou stravu MUDr. Vladimíru Strnadelovou a Jana Zerzána jsme požádali o příspěvek ve formě odpovědí na otázky:...

Lepek – zbytečný strašák

V několika textech se budeme věnovat tématu lepku – někdy shovívavě, jindy rezervovaněji. Nečekejte tedy žádnou „konečnou pravdu o lepku“, čtěte jen s otevřenou myslí a...

Středoamerická kuchyně II.

V seriálu o tradičních krajových kuchyních světa zavítáme do Střední Ameriky – a uvidíme, že kdo rád chodí do moderních mexických restaurací, získá v nich představu...

Středoamerická kuchyně I.

V seriálu o tradičních krajových kuchyních světa zavítáme do Střední Ameriky – a uvidíme, že kdo rád chodí do moderních mexických restaurací, získá v nich představu...

Jak na stacionární zeleninu?

Zevrubný návod na tzv. stacionární zeleninu, která by neměla chybět v žádném energeticky vyrovnaném pokrmu.

Cibule

Cibule není jen popelkou mezi zeleninou, co nechybí na dně téměř žádného hrnce, ale nesmí jí být moc, aby hezky splynula se zbytkem pokrmu...

Pohanka

V článku Lenky Čablové se dozvíte vše potřebné o pohance, včetně řady zdravých receptů.

Menu na oslavu

Tentokrát se na náplň článku složil celý náš redakční kolektiv. Nabízíme své oblíbené recepty a silvestrovskou nebo jakoukoli jinou oslavu.

Česnek ve zdravé kuchyni

Česnek je sic oblíbená kořenicí zelenina, ale enegetická medicína k němu přistupuje obezřetně. Je dobře známa jeho extrémně rozpínavá charakteristika a existuje řada způsobů, jak...

Menu na víkend v těhotenství

Dvoudenní příkladný jídelníček pro těhotné, kterým jde o dostatečnou výživu a zdravé uvolnění. Pořádně jíst je to nejdůležitější, co můžete pro své nenarozené dítě...

Školní stravování v ČR

Jak je to se školním stravováním v České republice? Vaří se zdravě, nebo nezdravě? Kdo se sestavuje jídelní lístky? A kontroluje někdo, co a...

Vikingská kuchyně II.

V seriálu o tradičních kuchyních světa pokračujeme u Vikingů, jejichž strava nás může inspirovat během nadcházející zimy.

Vikingská kuchyně I.

V seriálu o tradičních kuchyních světa pokračujeme u Vikingů, jejichž strava nás může inspirovat během nadcházející zimy.

Japonská kuchyně VIII.

Moderní makrobiotika stojí na principech, jimiž se už po staletí řídí japonská společnost. Nebude tedy od věci se na japonskou stravu podívat podrobněji. V tomto...

Japonská kuchyně VII.

Moderní makrobiotika stojí na principech, jimiž se už po staletí řídí japonská společnost. Nebude tedy od věci se na japonskou stravu podívat podrobněji. Pokračujeme...

Japonská kuchyně VI.

Moderní makrobiotika stojí na principech, jimiž se už po staletí řídí japonská společnost. Nebude tedy od věci se na japonskou stravu podívat podrobněji. Tento...

Japonská kuchyně V.

Moderní makrobiotika stojí na principech, jimiž se už po staletí řídí japonská společnost. Nebude tedy od věci se na japonskou stravu podívat podrobněji. Zajímavé...

Japonská kuchyně IV.

Moderní makrobiotika stojí na principech, jimiž se už po staletí řídí japonská společnost. Nebude tedy od věci se na japonskou stravu podívat podrobněji.

Japonská kuchyně III.

Moderní makrobiotika stojí na principech, jimiž se už po staletí řídí japonská společnost. Nebude tedy od věci se na japonskou stravu podívat podrobněji. Tentokrát...

Japonská kuchyně II.

Moderní makrobiotika stojí na principech, jimiž se už po staletí řídí japonská společnost. Nebude tedy od věci se na japonskou stravu podívat podrobněji. V tomto...

Japonská kuchyně I.

Moderní makrobiotika stojí na principech, jimiž se už po staletí řídí japonská společnost. Nebude tedy od věci se na japonskou stravu podívat podrobněji.

Středomořská kuchyně III.

První díl seriálu o tradičních kuchyních světa začneme v kolébce evropské civilizace – Středomoří.

Středomořská kuchyně II.

První díl seriálu o tradičních kuchyních světa začneme v kolébce evropské civilizace – Středomoří.

Středomořská kuchyně I.

První díl seriálu o tradičních kuchyních světa začneme v kolébce evropské civilizace – Středomoří.

Jak mám zavařovat bez cukru?

V této době, kdy už se úroda ovoce tyčí ve sklepích a stodolách, leckdo přemýšlí, co s ní má vlastně dělat. Jsou lidé, pro které je...

Plevel na talíři

Po rozhovoru s Martinem Francem už není tajemstvím, že lidstvo konzumuje nejrůznější luční listí, kořínky, semena a bobule o nějaký ten pátek déle než vepřo-knedlo-zelo. Pro...

O sušeném obilném mléce

Je až s podivem, kolikrát jsme se setkali s případy, kdy si maminka stěžovala na to, že její dítě i přes dokonalou domácí makrobiotickou stravu neprospívá...

Svačiny (nejen) pro děti III.

Další dávka osvědčených receptů na svačiny do školy, do práce, na cesty i na návštěvu.

Svačiny (nejen) pro děti II.

Další dávka osvědčených receptů na svačiny do školy, do práce, na cesty i na návštěvu.

Svačiny (nejen) pro děti I.

S novým školním rokem se mnoha rodičům vrací otázka – co mám svému potomkovi, který doma docela obstojně konzumuje obilné talíře, připravit do školy?  Anebo...

Recepty z kysaného zelí

Naše nejoblíbenější recepty z tradiční české a přímo zázračné suroviny.

Jak obnovit zdravou rodinu

Druhá část překladu z dosud česky nevydané knihy Michia Kushiho.

Zdravá a šťastná rodina

První část překladu z dosud česky nevydané knihy Michia Kushiho.

Vodní svět IV.

Seriál o vodě kolem nás i v nás – vše, co jste chtěli vědět o vodě na vaření, na pití, vodě z kohoutku, balené, dešťové, ale...

Vodní svět III.

Seriál o vodě kolem nás i v nás – vše, co jste chtěli vědět o vodě na vaření, na pití, vodě z kohoutku, balené, dešťové, ale...

Recepty s kuskusem

Malé kuličky na bázi těstovin, z nichž se skládá tato obilovina se sympaticky krátkou dobou přípravy, jistě nemohou chybět v žádné kuchyni. Můžeme je servírovat jako...

Strava na zimu

Alespoň v zimě si orgánový komplex vody (ledviny, močové cesty a pohlavní orgány) zaslouží naši zvláštní pozornost a stravu, která je posílí a připraví na...

Vodní svět II.

Seriál o vodě kolem nás i v nás – vše, co jste chtěli vědět o vodě na vaření, na pití, vodě z kohoutku, balené, dešťové, ale...

Oheň v kuchyni II.

Na jakém ohni vařit? Jsou některé zdroje jídlu a zdraví škodlivé? Oheň, plyn, elektřina, nebo něco jiného? Odpovědi hledáme v článku z aktuálního Zrnění, jehož zkrácenou...

Vodní svět I.

Seriál o vodě kolem nás i v nás – vše, co jste chtěli vědět o vodě na vaření, na pití, vodě z kohoutku, balené, dešťové, ale...

Oheň v kuchyni I.

Na jakém ohni vařit? Jsou některé zdroje jídlu a zdraví škodlivé? Oheň, plyn, elektřina, nebo něco jiného? Odpovědi hledáme v článku z aktuálního Zrnění, jehož zkrácenou...

Strava na podzim

  Na podzim, v tomto mlžném a plýskavém období, můžete výrazně prospět, ale také uškodit svým plicím a tlustému střevu, tedy orgánům elementu KOVU. Jak na...

Strava pro babí léto

Období babího léta je nejen časem sklizně na poli i v sadu, ale také příležitostí zlepšit stav orgánů elementu Země – sleziny, slinivky, žaludku, krve...

Jak na ryby?

Bílé rybí maso je standardní složkou makrobiotické stravy, nikoli však nutnou. Je velmi vhodné konzumovat ryby alespoň prvních několik let po přechodu z maso-mléčné stravy;...

Strava pro léto

Letní období (dle orientálního pojetí symbolizované živlem Stromu) vybízí ke konzumaci potravin, které jsou v úhrnu uvolňující. Horké počasí, častější cestování, venkovní práce a sporty,...

Strava pro jaro

Orientální kalendárium zahrnuje pět ročních dob, z nichž ke každé se vážou určité vhodné a posilující potraviny ve vztahu k nejaktivnějším orgánům. Jaro je obdobím jater...

Recepty s šiitake

Šiitake jsou původem japonské divoce rostoucí dřevokazné houby, jejichž vynikající výživné a léčivé vlastnosti jsou v orientální kuchyni a medicíně už po staletí oceňovány. V posledních...

Horský jídelníček

V návaznosti na předchozí dva články nabízíme několik základních receptů pro náročnější turistiku.

Menu na horskou túru

Na článek "Výchova chlapců v horách" navážeme stravovacími doporučeními pro obtížnou turistiku.

Tanec kolem plotny

V kuchyni tráví našinec značnou část svého času a že je záhodno, aby to bylo místo zařízené příjemně i prakticky.

Makrobiotické Vánoce

Oblíbené vánoční recepty ve zdravých variantách.

Jak zpracovat babičky – II. díl

VOX POPULI Anketa na téma uvedené v článku Jak zpracovat babičky I.

Jak zpracovat babičky – I. díl

Přesněji řečeno: Jak zpracovat babičky a další příbuzné stravující se konvenční stravou, aby nám děti nekrmili tím, čím nechceme?  

Zdravé dítě

Ukázka z knihy „Macrobiotic Child Care and Family Health“, která dosud nevyšla česky.

Studené jídlo celý den mi nevyhovuje

Tazatelka pracuje ve školství a ráda by se i během pracovního dne stravovala zdravě, jenomže vystydlé jídlo, které si do práce nosí, jí nechutná...

Co vařit na návštěvě?

Není to až tak neobvyklá situace: okolí si zvyklo, že se stravujeme odlišně a nejsme ochotni ze svých zásad slevit ani v cizím prostředí. Nám...

Nadýmání a plynatost

Nadýmání a plynatost může být při přechodu na makrobiotickou stravu poměrně urputným problémem, zvláště stravoval-li se člověk dříve lecjaks a stav jeho střev tomu...

Vánoční makroví

S vánoční makrobiotikou je zdánlivě potíž, ale v praxi už má jistě každý nalezen svůj vlastní způsob, jak se vyrovnat se svátky čestně a zároveň v pásmu...

Jídlo do práce

V tomto článku najdete souhrn rad, jak a co vařit a zabalit s sebou do zaměstnání. Chceme tu jednak pomoci začátečníkům v základní orientaci, ale také nabídnout...

Co se zbylým obilím?

Takhle se leckdo ptá při pohledu do kastrolu se včerejšími jáhlami, rýží nebo ovsem. Přinášíme vám několik typů, jak zbylé obilí dále zpracovat, a...

Jak vařit pro nemakrobiotické návštěvy?

Makrobiotický životní styl by vás neměl navěky uvrhnout do izolace. Zde je sebrání různých zkušeností, jak návštěvy neodradit, ba i navnadit. 

Makrobiotika všedního dne

Spousta aktuálních informací o tom, jak a kde přijít k informacím, knihám, kurzům a potravinám nezbytným pro zdravý život.

Indigové děti a makrobiotika

Z fenoménu indigových dětí se stalo již dosti populární téma. Dokonce i někteří odborníci z oboru dětské psychologie se vážně zamýšlejí nad generací dětí s mimořádně vyvinutým...

Kvásek, jeho život a dílo

Jen málokterá potravina v sobě symbolizuje mnohotvárnost stvoření tak jako kvásek. Neuškodí proto, když si na něj nejen napíšeme návod, ale také se zamyslíme nad...

Makrochlap

Postřehy k mužské makrobiotice, aby fungovala dlouhodobě.

Strava a chování – 2. část

Studie od předního amerického makrobiotického lektora na téma vlivu stravy na jednání člověka, zejména s ohledem na psychické poruchy. Celá esej je výňatkem z knihy Makrobiotický...

Strava a chování – 1. část

Studie od předního amerického makrobiotického lektora na téma vlivu stravy na jednání člověka, zejména s ohledem na psychické poruchy. Celá esej je výňatkem z knihy...

ČTĚTE TAKÉ

V sobotu opakujeme festivalový film The Muffin Man

V sobotu je repríza úterního filmu The Muffin Man. Pokud jste ho nestihli v...

Cuketové “komplet” placičky

cuketa uzené tofu pohanková/kukuřičná mouka scezené kysané zelí slunečnicová semínka majoránka/kurkuma/kari umeocet sojovka ...
video

Tempura – fritovaná zelenina v těstíčku

Fritovaná zelenina v těstíčku je opravdu lahůdka. Je to jeden ze způsobů, jak dostat...
video

Bob Carr: Zelenina – jakou jíst a jak ji pěstovat

Je vhodné jíst konvenční zeleninu nebo je lepší se jí zcela vyhnout? Co je...

Letní koláč s ostružinami a švestkami

Ostružiny a švestky daly nový rozměr našemu oblíbenému bezlepkovému koláči. Lehký, dietní koláč je...

Zdravý nákup v supermarketech, část 5. – Kaufland

Ne vždy má člověk možnost nakoupit ve zdravé výživě. Často jsou zdravé výživy z ruky,...

Vánoční sleva na Ekorodinka.cz

Často se ptáte, čím mýt nádobí, v čem prát a čím mýt sebe, aby...

Kokosovo-špaldový koláč s tofu a třešněmi

špaldová mouka kukuřičná mouka strouhaný kokos prášek do pečiva bez fosfátů pšeničný sirup ...

Hostina s Vladimírem Kafkou

Setkání s Vladimírem je skutečná hostina. Pro duši. Ať zdraví, či na smrt nemocní, všichni...

Cizrnový scramble

Skvělá a rychlá alternativa cizrnové pomazánky na chléb nebo placky, pokud už se vám...

Je vegetariánství zdravé?

Většina lidí si myslí, že k tomu, aby se stal vegetariánem stačí prostě přestat...

Žena na cestě k sobě – seminář 13.- 14. dubna 2019

Chcete se cítit jako královna? Tak neváhejte a přijďte na seminář do zámku Berchtold,...

Zhubněte! Snídejte jako Číňani

Dnes jsem po dlouhé době vařila congee – čínskou rýžovou kaši. Congee je skvělá...

Shodila jsem 7 kg a vysadila prášky na spaní

Hanka: Dobrý den, chtěla bych Vám napsat pár řádek zpětné vazby ke kurzu. Musím...

Je zdravé jídlo dražší? Podívejte se na toto srovnání!

Co je dražší - konvenční stravování, fitness nebo zdravé stravování dle Jíme Jinak? Co...

Batátovo-čočková krémová polévka

Když použijete trochu čočky, batát a koření, vznikne výborná podzimní krémová čočková polévka.

Jaká strava je ideální pro letní období?

V červnu začíná biologické léto. Podle čínské medicíny spadá léto do elementu ohně, kdy tento element...

Jak upravit jídelníček po porodu? Mám omezit luštěniny?

Dobrý den, ráda bych se zeptala, zda je nutné po porodu nějak upravit jídelníček...
Obilný chlebíček připravený v páře je mnohem lépe stravitelný než běžné pečivo

Napařovaný bezlepkový obilný chlebíček pro děti

Často se nás ptáte, jak nahradit pečivo, když je na něj rodina zvyklá. Co...

Pondělní očistný rýžový den

Po víkendu na Moravě bylo potřeba v těle trochu uklidit Jak jsem si po víkendu...

Close your account?

Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?