Ingredience
forma o průměru 20 cm
Těsto:
- 3/4 hrnku špaldové hladké mouky
- 1 hrnek špaldové hladké celozrnné mouky
- 1/2 sáčku prášku do pečiva bez fosfátů
- špetka jedlé sody
- 2 lžičky skořice
- 1/2 hrnku kokosu
- 200 ml rostlinného mléka
- 50 ml oleje
- 1 vrchovatá lžíce rostlinného jogurtu či rostlinného másla
- 1 lžička jablečného octa
- 1 až 2 lžíce sladu
1 hrnek= 250 ml
Náplň:
- cca 4-5 meruněk
- pekanové ořechy
- troška kokosu
Jak připravit koláč bez cukru s meruňkami, pekany a kokosem
- V jedné misce smícháme všechny suché ingredience a v druhé zase všechny tekuté.
- Po troškách sypeme suché ingredience do mokrých a mícháme metličkou. Vznikne nám hustší těsto.
- Těsto nalijeme do vymazané či pečícím papírem vyložené formy a poklademe nakrájenými meruňkami, pekany a posypeme troškou kokosu.
- Pečeme na 175°C asi 45-50 minut (zkusíme špejlí).
Obměna
- Ovoce můžete dát dle sezóny, ale meruňky doporučuji vyzkoušet.
Děti
- Vhodné pro děti od 1,5 roku, lépe od 2 let. Pokud už je ale dítě zvyklé na běžné pečivo, sušenky apod., bez obav mu tuto zdravou alternativu nabídneme.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Zkusila jsem variantu receptu se švestkami. Do těsta jsem dala místo kokosu mák a mouky špaldovou a čirokovou. A na švestky drobenku z pohankové mouky, prostě experiment. Trochu jsem se obávala, co na to můj muž, přece jen to nebyl klasický sladký koláč. Ale velmi mě překvapil, prý dobré a snědl půl plechu.
Vynikajici kolacek. 😍 Jen jsem polozila merunky rezem nahoru, coz byla chyba, protoze trochu vyschly a pripekly se jim spicky. Nahoru jsem cast posypala platky mandlicek a cast pekany. A neodolala jsem a ochutnala hned po dopeceni v 11 vecer. :D