Ovocný koláč bez cukru, který dá vyniknout přirozené chuti a sladkosti fíků. Ostružiny dodají tu správnou dávku kyselosti. Jedním slovem lahoda. Potěší vás také rychlá příprava.

08

Ingredience
  • 300 g mouky T2 nebo pšeničné celozrnné polohrubé mouky
  • 60 g kokosového oleje
  • 1 polévková lžíce rýžového sirupu
  • špetka soli
  • vanilka
  • citrónová kůra z bio citrónu
  • studenou vodou podle potřeby a savosti mouky
  • 6 g prášku do pečiva

Na povrch koláče:

  • fíky a ostružiny podle chuti

Na drobenku:

  • 60 g rýžového sirupu
  • 60 g kokosového oleje z lednice
  • 130 g mouky T1 nebo pšeničné celozrnné polohrubé mouky

Jak připravit koláč s letním ovocem

  1. Do mísy dejte ingredience na drobenku – kokosový olej, mouku a rýžový sirup. Prsty připravte drobenku. Jak se kokosový olej zahřeje, příprava bude snadná. Jakmile je drobenka hotová, dejte ji do lednice ztuhnout.
  2. Nyní připravte těsto – v míse smíchejte mouku s vanilkou, citrónovou kůrou, solí a práškem do pečiva. Promíchejte.
  3. Poté přidejte rýžový sirup, olej a pomalu studenou vodu, jen tolik, abyste získali kompaktní, ale měkké těsto.
  4. Formu na koláč vymažte olejem a vysypte ji moukou. Těsto rozválejte, přendejte do formy, okraje mírně nadzvedněte.
  5. Dno propíchejte vidličkou a naplňte celý povrch čerstvými oloupanými fíky. Jakmile jsou fíky po celém povrchu, sem tam přidejte ostružiny.
  6. Nyní vyndejte z lednice drobenku a rozdrobte jí na povrch.
  7. Pečte v troubě na 200°C, dokud povrch nezezlátne.

Praktické

  • Prášku do pečiva dávejte málo, není to buchta, je to koláč.
  • Těsto můžete dle vaší fantazie využít i jinak.
  • Pokud si melete mouku doma v mlýnku, z celého zrna, prosijte ji 2-3x přes moučné síto, mouka pak bude méně hrubá, s těstem se bude lépe pracovat.

Obměna

  • Můžete použít jakékoliv ovoce, kombinujte ideálně sladké a kyselé ovoce.

Děti

  • Koláč je vhodný pro děti od cca 2 let. Pokud menším dětem dáváte běžně kupované sladkosti s cukrem, z mouky, s mlékem apod., pak jim i tento koláč můžete dát bez obav ve stejnou dobu.

 

Nehoní mě mlsná a dokázala jsem se vzdát kávy

Silvushe: Evi, Helčo, jste fenomenální ! Vy i vaše...

Za výsledky krevních testů jsem dostala pochvalu (Vlasta)

Vlasta: Ahoj všichni, moc děkuji za tento program. Moc...

Dcerka si pochvaluje a já mám za 14 dní pryč 6 cm v pase (Daša)

Daša: Dobrý deň :-). Veľmi oceňujem prepracovanosť programu "Zhubnete...

Děti nepoznaly, že je to zdravé

Alena: můj 6letý masař nepoznal, že sekaná není z masa,...

Po kurzu mám krásnou pleť a vlasy zvětšily na objemu

Evacernosk: Tak po čtrnácti kouzelných lekcích hubnutí do plavek...

JJ mi pomohlo najít směr, kterým chci jít

Petrushe: Ahoj Evi, chci touto cestou moc poděkovat za...

Kvalitě mých nehtů 3 měsíční strava s Jíme Jinak velmi pomohla (Dagmar)

Dagmar: Kvalitě mých nehtů 3 měsíční strava s Jíme...

Cítím, jak moje tělo jásá (Monika)

Monika: Díky Evi, že jste vymyslela klub Jíme Jinak....

Ještě, že tento web existuje!

Lenka: Děkuji Vám. Za rady i za celý tento...

I když jsem hřešila, mám 3 kilča dole (Milena)

Milena: Dobrý den, ráda bych celému týmu ze srdce...

Úspěch: manžel vylízal i talíř

Slunivok: Skvělý recept ! Uvařila jsem si čočku na...

Ač jsem 3 roky na vege stravě, na JJ receptech funguje mé tělo lépe

Pavlivlmaeorua: Zdravím, nejprve bych chtěla poděkovat, za úžasný dar,...

Jste pro mě životní inspirací

Alena: moc děkuji za super stránky a za to,...

Muži říkají, že mi to sluší víc než obvykle

Julajka: Chci Vám moc poděkovat, jak to máte bezvadně...

Díky JJ mě to vždy nakopne zkusit něco nového

Lentvaruzk: Moc se mi vaše videa libí. Děkuji za...

Bez vás bych byla ztracená

Martina: Díky za všechny vaše skvělé nápady, já bych...
  1. Vierko, čerstvé fíky jsem jedla poprvé a naposledy v Itálii asi před 30 lety..:)) a teď jsem zjistila díky tvému receptu, že se dají taky koupit …no tak to bude asi další můj pokus..:)) až seženu ty fíky…no snad si je začneme i pěstovat..:)) ve vedlejší vesnici mají teď fíkovník vcelku obalený, tak na to koukáme fakt s údivem..:))

    • No teď bohužel díky oteplování se dá opravdu pomalu ale jistě pěstovat i jižní odrůdy ovoce i zeleniny.

        • No máš pravdu. Bohužel to nevypadá dobře. Stromy to vydrží, ale sklizeň bude asi bídná. Včera trochu zaprselo, ale to žádnou změnu neudělá. Snad ještě zaprší. Pokud ne, olivy opadají 😭

          • Právě včera jsem řešila závlahu stromů, jsou takové vaky , ale manžel mi říkal, že je to spíš na menší, mladší stromy…popř. právě vysazené..hm….taky to sleduji…:(

  2. Zobrazit všech 5 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekNebezpečí zelených smoothie a šťáv – jsou nabité živinami, ale i riziky
Další článekLibeček – chutná i léčí