Ovocný koláč bez cukru, který dá vyniknout přirozené chuti a sladkosti fíků. Ostružiny dodají tu správnou dávku kyselosti. Jedním slovem lahoda. Potěší vás také rychlá příprava.
08
Ingredience
- 300 g mouky T2 nebo pšeničné celozrnné polohrubé mouky
- 60 g kokosového oleje
- 1 polévková lžíce rýžového sirupu
- špetka soli
- vanilka
- citrónová kůra z bio citrónu
- studenou vodou podle potřeby a savosti mouky
- 6 g prášku do pečiva
Na povrch koláče:
- fíky a ostružiny podle chuti
Na drobenku:
- 60 g rýžového sirupu
- 60 g kokosového oleje z lednice
- 130 g mouky T1 nebo pšeničné celozrnné polohrubé mouky
Jak připravit koláč s letním ovocem
- Do mísy dejte ingredience na drobenku – kokosový olej, mouku a rýžový sirup. Prsty připravte drobenku. Jak se kokosový olej zahřeje, příprava bude snadná. Jakmile je drobenka hotová, dejte ji do lednice ztuhnout.
- Nyní připravte těsto – v míse smíchejte mouku s vanilkou, citrónovou kůrou, solí a práškem do pečiva. Promíchejte.
- Poté přidejte rýžový sirup, olej a pomalu studenou vodu, jen tolik, abyste získali kompaktní, ale měkké těsto.
- Formu na koláč vymažte olejem a vysypte ji moukou. Těsto rozválejte, přendejte do formy, okraje mírně nadzvedněte.
- Dno propíchejte vidličkou a naplňte celý povrch čerstvými oloupanými fíky. Jakmile jsou fíky po celém povrchu, sem tam přidejte ostružiny.
- Nyní vyndejte z lednice drobenku a rozdrobte jí na povrch.
- Pečte v troubě na 200°C, dokud povrch nezezlátne.
Praktické
- Prášku do pečiva dávejte málo, není to buchta, je to koláč.
- Těsto můžete dle vaší fantazie využít i jinak.
- Pokud si melete mouku doma v mlýnku, z celého zrna, prosijte ji 2-3x přes moučné síto, mouka pak bude méně hrubá, s těstem se bude lépe pracovat.
Obměna
- Můžete použít jakékoliv ovoce, kombinujte ideálně sladké a kyselé ovoce.
Děti
- Koláč je vhodný pro děti od cca 2 let. Pokud menším dětem dáváte běžně kupované sladkosti s cukrem, z mouky, s mlékem apod., pak jim i tento koláč můžete dát bez obav ve stejnou dobu.
Čtěte na toto téma dále
Nehoní mě mlsná a dokázala jsem se vzdát kávy
Silvushe: Evi, Helčo, jste fenomenální ! Vy i vaše...
Za výsledky krevních testů jsem dostala pochvalu (Vlasta)
Vlasta: Ahoj všichni, moc děkuji za tento program. Moc...
Dcerka si pochvaluje a já mám za 14 dní pryč 6 cm v pase (Daša)
Daša: Dobrý deň :-). Veľmi oceňujem prepracovanosť programu "Zhubnete...
Děti nepoznaly, že je to zdravé
Alena: můj 6letý masař nepoznal, že sekaná není z masa,...
Po kurzu mám krásnou pleť a vlasy zvětšily na objemu
Evacernosk: Tak po čtrnácti kouzelných lekcích hubnutí do plavek...
JJ mi pomohlo najít směr, kterým chci jít
Petrushe: Ahoj Evi, chci touto cestou moc poděkovat za...
Kvalitě mých nehtů 3 měsíční strava s Jíme Jinak velmi pomohla (Dagmar)
Dagmar: Kvalitě mých nehtů 3 měsíční strava s Jíme...
Cítím, jak moje tělo jásá (Monika)
Monika: Díky Evi, že jste vymyslela klub Jíme Jinak....
Ještě, že tento web existuje!
Lenka: Děkuji Vám. Za rady i za celý tento...
I když jsem hřešila, mám 3 kilča dole (Milena)
Milena: Dobrý den, ráda bych celému týmu ze srdce...
Úspěch: manžel vylízal i talíř
Slunivok: Skvělý recept ! Uvařila jsem si čočku na...
Ač jsem 3 roky na vege stravě, na JJ receptech funguje mé tělo lépe
Pavlivlmaeorua: Zdravím, nejprve bych chtěla poděkovat, za úžasný dar,...
Jste pro mě životní inspirací
Alena: moc děkuji za super stránky a za to,...
Muži říkají, že mi to sluší víc než obvykle
Julajka: Chci Vám moc poděkovat, jak to máte bezvadně...
Díky JJ mě to vždy nakopne zkusit něco nového
Lentvaruzk: Moc se mi vaše videa libí. Děkuji za...
Bez vás bych byla ztracená
Martina: Díky za všechny vaše skvělé nápady, já bych...
Vierko, čerstvé fíky jsem jedla poprvé a naposledy v Itálii asi před 30 lety..:)) a teď jsem zjistila díky tvému receptu, že se dají taky koupit …no tak to bude asi další můj pokus..:)) až seženu ty fíky…no snad si je začneme i pěstovat..:)) ve vedlejší vesnici mají teď fíkovník vcelku obalený, tak na to koukáme fakt s údivem..:))
No teď bohužel díky oteplování se dá opravdu pomalu ale jistě pěstovat i jižní odrůdy ovoce i zeleniny.
Prave jsem na tebe myslela, jak jste na tom s olivovniky…kdyz ctu ze usychaji….😓
No máš pravdu. Bohužel to nevypadá dobře. Stromy to vydrží, ale sklizeň bude asi bídná. Včera trochu zaprselo, ale to žádnou změnu neudělá. Snad ještě zaprší. Pokud ne, olivy opadají 😭
Právě včera jsem řešila závlahu stromů, jsou takové vaky , ale manžel mi říkal, že je to spíš na menší, mladší stromy…popř. právě vysazené..hm….taky to sleduji…:(