vaření
Díky změně stravy jsem zdravější, hubenější i šťastnější (Monika, 41 let)
13 rokov podnikám a s autistickou dcérou mám už 8 rokov homeschooling. V januári a februári som nevládala robiť pomaly skoro nič, bolelo ma...
Co vzít s sebou na cesty – dovolenková KáPéZetka
Moje krabička poslední záchrany obsahovala v pionýrských letech hlavně šitíčko, v dospělosti náplasti a první pomoc na příznaky nachlazení, zánětu močového měchýře apod. Dnes...
22 tipů, jak si ušetřit čas v kuchyni + recepty
Také jste už slyšeli, že zdravé vaření stojí spoustu času a peněz? Nevěřte tomu. Díky našim osvědčeným tipům zvládnete hravě zdravé jídlo během pár...
Jak upravit stravu na jaře
Jaro je výborné období pro očistu našeho trávení. Máme šanci se zbavit všeho starého a nepotřebného, zároveň máme dost síly postavit se čelem k novým...
Moc mi chutná (Vymka)
Vymka: Vařím jako blázen a moc mi to chutná. Je to opravdu rychlé a snadné.
Nevěděla jsem, že umím tak dobře vařit (Andrea)
Andrea: Zdravím všechny ze své pozice na chvostu pelotonu! Dnes je můj první den v praxi. 😉 Hrdě hlásím, že vývar jsem nespálila, ani...
Prožívám období života, kdy vlastně nic nemusím (Lída)
Lída: Přeji všem krásné dny. Neuměla jsem si představit, že dokážu být nadšena tím, že si každý den vařím a mám z toho neskutečnou...
Tabulka poměrů vody a časů pro vaření obilovin
Když jsem začínala Jíst jinak, pamatuji si, že jsem nevěděla, jak dlouho a zda-li namáčet luštěniny, jak dlouho luštěniny a obiloviny vařit a v...
Paleo nebo raw food? (Michael Pollan)
Některé z vás znepokojují dva stravovací směry, které jsou v poslední době velmi módní. Paleo dieta a raw food. Byli tu v různých obměnách...
Jak ze stravy vytěžit maximum
Přirozená a celistvá strava je alfou a omegou. Studie dokazují, že konzumace zpracované stravy s sebou přináší rizika v podobě civilizačních onemocnění. Ale jak...
Jak vařit a připravovat zeleninu pokaždé jinak (9 způsobů)
Vaříte zeleninu pořád na ten stejný způsob? Inspirujte se některým z těchto 9 způsobů vaření a úpravy zeleniny a jídlo na talíři už nikdy...
Kde ve stravě bereme vitamín C
Většina naší stravy je vařená. Kde pak bereme vitamín C, který se vařením ničí? Stačí do stravy zařadit tyto potraviny a denní dávku vitamínu...
Proč je nutné mít jídlo čerstvé?
Je nutné mít každý pokrm čerstvě uvařený nebo lze ohřát pokrm i druhý den? Co se v těle děje po konzumaci ohřátého pokrmu a...
7 praktických vychytávek, jak si usnadnit vaření
Naučíme vás naše oblíbené a osvděčené zkratky, díky kterým ušetříte nejen nádobí, ale také čas. Proč si to v kuchyni neusnadnit, když to jde,...
Byla jsem totálně psychicky a fyzicky vyčerpaná (Lucie, 37 let)
Byla jsem na tom byla opravdu moc špatně, Nevím jestli více fyzicky nebo po psychické stránce. Čekala jsem, kdy to se mnou sekne. Často...
5 tipů, jak u dětí vybudovat zdravé stravovací návyky
Před dnešními rodiči stojí nelehký úkol. Naučit děti vybírat si ty správné potraviny ze současné široké nabídky. Chápat, co je kvalita a co jen...
Jak si uspořádat čas na mateřské
S příchodem miminka i nanicovatý život dostává smysl. Od této chvíle už nikdo nemůže říci, že žil zbytečně. Jenomže jak to všechno stíhat, když se...
Jak ošetřit konvenční ovoce a zeleninu, abychom se zbavili škodlivin
Větu: "Nejez to! Není to umyté," jsme jako malí slyšeli nejspíše všichni. Ale je vodou omyté ovoce nebo zelenina bezpečnější? Zbavíme se pesticidů? Není...
Jak solit?
Obecně platí, že solíme méně, než jsme byli zvyklí v konvenční kuchyni, a používáme kvalitní mořskou sůl obsahující řadu cenných minerálů. Sůl nepoužíváme za...
Byl to vážně masakr (Michal, 34 let)
Když Šárka dávala dohromady příběh jejich rodiny, poprosila o vyjádření i svého manžela. Zařazuji je s velkou radostí jako pokračování jejích příběhu. Podívejte se...
Jan Londzin: Nikdo vám to brčkem do zadku nenafouká (2.část)
V pokračování rozhovoru Honza vypráví o svých začátcích, kdy uměl tak akorát rozmrazit pizzu nebo uvařit těstoviny. Dnes vaří tak, že v jeho jídelně potkáte denně...
Jan Londzin: Pan Pohanka boxuje (1. část)
Honza se dostal ke zdravé výživě v 14 letech, kdy měl zažívací potíže a klasická medicína ani léčitelé mu neuměli zcela pomoci. Až po letech...
Když dělám správné věci, funguje to
S Mercedes León jsem se seznámila na letní konferenci v Holandsku, když jsme společně krájely v kuchyni mrkev. Usměvavá Afroameričanka původem z Kuby nevypadá na svých 45 let...
Oheň v kuchyni II.
Na jakém ohni vařit? Jsou některé zdroje jídlu a zdraví škodlivé? Oheň, plyn, elektřina, nebo něco jiného? Odpovědi hledáme v článku z aktuálního Zrnění, jehož zkrácenou...
Oheň v kuchyni I.
Na jakém ohni vařit? Jsou některé zdroje jídlu a zdraví škodlivé? Oheň, plyn, elektřina, nebo něco jiného? Odpovědi hledáme v článku z aktuálního Zrnění, jehož zkrácenou...
Největší kuchař
Postava Ježíše Krista nebývá většinou spojována s vařením. Možná tím o dost přicházíme.
Srdce domova
Hřejivým, oblíbeným a často obývaným místem v naší domácnosti je kuchyň. V tomto článku se na ni podíváme z hlediska čínského učení feng-šuej.
Tanec kolem plotny
V kuchyni tráví našinec značnou část svého času a že je záhodno, aby to bylo místo zařízené příjemně i prakticky.
Strava a civilizační choroby – 2. díl
V další části přednášky mluví MUDr. Strnadelová a Jan Zerzán o kaloriích a tom, co znamenají. Objasňují, jak má vypadat jídelníček s ohledem na...
