Ingredience
pro 3-4 porce
- 2ks Avokáda
- 1ks bylinkové Tofu
- křen (podle chuti – nemusí být)
- jeden stroužek česneku (podle chuti – nemusí být)
- 2 lžičky umoocta
- 2 lžičky Tamari
- 2 lžíce Tahini (dle konzistence)
- půlka citrónu
- půlka cibule (já jsem dal šalotku)
- bylinky dle chuti
Postup
- Avokádo rozřízneme a vyjmeme pecku, vydlabeme vnitřek a dáme do mísy – rozmačkáme vydličkou.
- Nastrouháme si Tofu na jemno a přidáme k Avokádu.
- Vymačkáme půlku citrónu a společně s nastrouhaným křenem přidáme do směsi.
- Dle konzistence pomazánky přidáme Tahini
- Dochutíme Tamari, Umooctem a bylinkami, dle chuti osolíme.
…a ještě doplněná o nakládaná rajčata a papričky z vlastní zahrady jako ozdoba
Vlastní zahrada, která plodí, to je poklad!
Avokádo miluju.. ale přijde mi do něj škoda dávat tofu. Ale s tahini to může být fajn.
je to opravdu zajímavá chuť a pokud si to dochutíte podle svých představ tak je to velice zajímavé, dokonce i můj syn a manželka řekli “DOBRÝ”
nicméně ještě nemám takové zkušenosti s přípravou pokrmů v dané kategorii, ale na první pokus …
Mně nejvíc chutnala avokádová pikantní pomazánka s kysanou smetanou(dělá se nějaká veganská?), takže věřím, že když se tofu dobře ochutí, dá tomu novej směr chuti.
Myslím, že ve zdravé výživě už se dnes najde nějaká alternativa pro kysanou smetanu, já když chci takovou nějakou chuť docílit, tak míchám rostlinnou smetanu a kyselé (ocet, citron, ume ocet apod.) nebo tatarku apod.
Takže úspěch! A od nás pochvala za odvahu 🙂