Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty > Zálivky a dresinky

Barevný zeleninový salát

Uvařeno
bez lepku
bez cukru
sezóna léto

Osvěžující salát s vůní kopru a máty pro horké letní dny.

Ingredience

  • kousek mrkve
  • kousek cukety
  • okurka
  • červená cibule
  • česnek
  • sójový jogurt
  • pistácie
  • piniové semínko
  • pepř
  • citrónová šťáva
  • sůl
  • kopr
  • máta

Recept na letní zeleninový salát

  1. Všechnu zeleninu nakrájejte na tenké nudličky a dejte do mísy.
  2. Přidejte prolisovaný česnek, sůl, pepř, jogurt, citrónovou šťávu a promíchejte.
  3. Povrch posypte nasucho opraženými pistáciemi a piniovým oříškem. Přidejte pár lístečků máty a trochu kopru.
Pojď s námi uvařit živě
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio
Rezervovat místo
Pojď s námi uvařit živě

Praktické

  • Snažte se nakrájet zeleninu na stejnou velikost.
  • Pro verzi bez sóji požijte jiný rostlinný jogurt namísto sójového.

Obměna

  • Nám kombinace kopru a máty chutná. Používejte jen malinké množství, jsou to velmi specifické a aromatické bylinky. Pokud je nemáte rádi, můžete přidat jakékoliv jiné čerstvé bylinky podle vaší chuti.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale vynecháme pepř. Pozor na oříšky.

Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši

14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

14 lidí už poděkovalo za článek.

Buďte první, kdo napíše komentář

červená cibulebez lepkupepřbez cukrumátarychlovkasojový jogurtveganpiniové oříškyvegetariánské receptyletní salátylétopistáciezeleninačerstvé bylinkysalátletní receptyzdravírychlé receptycuketafialové zelímrkevrecepty bez vařeníčesnekkoprcitronová šťávasezóna léto
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
61
20

Tohle není normální vzorek populace: jak jsme slavili 15 let

Čtěte více na toto téma

Saláty
4

Letní salát s baby kukuřicí

Saláty
4

Cuketové sýrové rolky

Zdravé recepty
18
12

Lískooříškové mléko s vanilkou

Hlavní jídla
29

Korejské Japchae jinak

Vyzkoušejte také

Hubnutí
26
10

Proč na podzim tloustneme a jak se tomu vyhnout

Na podzim se přibírá snadno a rychle. Může za to příroda. Ale protože my už dnes nežijeme v souladu s ní, tak se těch podzimních špeků pak těžko zbavujeme....
37
24

Dýňová omáčka Mac ‘n’ Cheese (vegan)

Výtečná lehká “sýrová” omáčka, která spolu s makaróny vytvoří dokonale lahodné jídlo, na kterém si často v původní verzi pochutnávají v Americe...
74
3

7 skvělých receptů s topinamburem

Slyšeli jste o topinamburách a chcete je vyzkoušet v kuchyni? Nebo už patří mezi vaše oblíbené ingredience a hledáte recepty, kde byste je využili? Pojďte ...
Zdravé recepty
klub
55
40

Banánky v čokoládě (bez cukru, bez mléka)

Kdo by nemiloval banánky v čokoládě? Dali byste si je, ale nechcete hřešit? Vyzkoušejte zdravou variantu této oblíbené pochoutky, která jistě potěší celou ...
Hlavní jídla
28
2

Kořeněné dušené tofu Dubu Jorim

Velmi rychlé korejské jídlo z několika ingrediencí, ideální když nemáte moc času na vaření. Skvělá možnost, jak připravit tofu jednoduše a velice chutně.
Blog
3

Léto rozhodilo režim? Proč začít znovu není selhání

Znáte ten moment? V červnu si slíbíte, že letos budete v létě jíst lehce, hodně se hýbat a konečně se dostanete do formy. A v září zjistíte, že kalhoty tla...