Nepečené řezy s jáhlovým krémem

Uvařeno

bez lepku

bez cukru

bez mléka

bez vajec

Pokud máte rádi nepečené dezerty, pak rozhodně vyzkoušejte i tyto řezy. Testovala jsem je i na navštěvě a všichni jsme se oblizovali až za ušima.

Ingredience

Na korpus:

1 hrnek bezlepkových ovesných vloček
1 hrnek lískových ořechů bez slupky
2 lžíce kakaového másla
6 datlí medjooul
3 lžíce horké vody
2 lžičky kakaa
4 lžíce lískooříškového másla

Na krém:

250 ml rýžového mléka
1 hrnek uvařených jáhel
3 datle medjooul
2 lžíce kukuřičného škrobu
1 rovná lžička agaru
vanilka či extrakt

Na polevu:

60 g hořké čokolády
1 lžíce kakaového másla
1 lžíce lískooříškového másla

Jela jsem na setrvačník, až jsem vyhořela (Radka, 45 let)

Vyrostla jsem na mase, mléku, vejcích. Časem mě dohnaly zdravotní problémy a v práci jsem vyhořela. Následoval rok, k...

Jak připravit jáhlové nepečené řezy

Vločky pomeleme najemno a lískové ořechy tak, aby zůstaly i nějaké kousíčky.
Vypeckované datle dáme do sekáčku, přidáme i rozpuštěné kakaové máslo, lískooříškové máslo a kakao.
Vše společně mixujeme a poté přendáme do mísy. Přidáme i vločky a oříšky a rukama vyvracujeme hmotu, kterou natlačíme do menší formy (měla jsem hranatou o průměru 10×15 cm). Dáme do lednice ztuhnout.
Nyní připravíme krém – všechny ingredience dáme do mixéru a rozmixujeme dohladka. Krém přelijeme do rendlíku, přivedeme k varu a krátce povaříme. Krém nalijeme na ztuhlý korpus a chladíme.
Jakmile je krém ztuhlý, připravíme polevu. Čokoládu spolu s kakaovým máslem rozpustíme ve vodní lázni a poté vmícháme i lískooříškové máslo. Polevu nalijeme na krém, ozdobíme sekanými oříšky, jedlými květy apod. a necháme ztuhnout.

Praktické

Použitý hrnek má objem 250 ml.

Obměna

Můžete použít jiné oříšky/ oříškové máslo.
Místo kakaa můžete použít karob.
Pokud vám nevadí lepek, můžete použít klasické ovesné vločky.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, pokud už touží po čokoládě. Jinak se je snažíme na “hnědé” dezerty nezvykat a odkládáme to na co nejpozději.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Klára Regéci

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

25 lidí už poděkovalo za článek.