Ingredience
pekáček 14 x 14 cm
Na korpus:
- 1/2 hrnku ovesných bezlepkových vloček
- 1/2 hrnku pekanových ořechů
- 1/2 hrnku slunečnicových semínek
- 1/2 hrnku datlové pasty
- 4 lžíce horké vody
- 40 g kvalitní hořké čokolády
- 1 lžíce kokosového oleje
Na krém:
- 1/2 hrnku kešu ořechů (předem namočených)
- 1 hrnek borůvek
- 120 ml rýžového mléka
- 2 rovné lžíce kukuřičného škrobu
- 1/4 lžičky agaru
- rýžový sirup dle chuti
Jak připravit rychlý dezert z borůvek
- Nejdříve připravíme korpus – orestujeme vločky, pekanové ořechy a slunečnicová semínka.
- Rozpustíme čokoládu s kokosovým olejem a datlovou pastu rozkvedláme s horkou vodou.
- Nyní vše rozmixujeme v blendru a vzniklou hmotu natlačíme do pekáčku vystlaného potravinovou fólií a dáme zatím do lednice.
- Nyní připravíme krém. Všechny ingredience na krém dáme do mixéru a rozmixujeme dohladka.
- Krém přelijeme do rendlíku a přivedeme k varu. Krátce povaříme a hustý krém ihned navrstvíme na korpus a posypeme pekanovými oříšky či čerstvými borůvkami.
- Ještě asi hodinu chladíme a poté rozkrájíme na kostky a podáváme.
Praktické
- Pokud vám nevadí lepek, můžete použít klasické ovesné vločky.
Obměna
- Ovoce můžete obměnit dle sezóny.
- Místo datlové pasty můžete použít předem namočené a rozmixované datle.
Děti
- Vhodné pro děti od 1,5 roku, lépe od 2 let. Pokud už je ale dítě zvyklé na běžné pečivo, sušenky apod., bez obav mu tuto zdravou alternativu nabídneme.
Komentáře
Opět výborný recept😋
Moc děkuju za recept ❤️ Sice jsem použila borůvky mražené a na ozdobu kupovane ale lepší než dorty plné cukru. Dvojitá dávka pro dceru k narozeninám 🎉