Chcete mít bleskovou a přitom chutnou večeři? Zkuste naplnit tortillu. Tortilla je druh tenkého chleba nebo-li placka vyrobená převážně z kukuřičné nebo pšeničné mouky. Slouží jako základ k zavinutí dalších dobrot anebo samostatně jako příloha.
Ingredience
pro 4 porce
- 300 g uvařené červené čočky
- 3 střední červené cibule
- 4 ks tortilly (na obrázku špaldovo-ovesné)
- 1 stroužek česneku
- sůl
- 3 lžíce oleje
- 1 trocha majoránky
- umeocet
Jak na tortillu s náplní
- Cibuli nakrájíme na větší kousky a chvilku restujeme na oleji spolu ze solí. Po pár minutách snížíme plamen na minimum, přidáme 2 lžíce vody, zavřeme pokličkou a pomalu dusíme asi 20 minut, až cibule zesládne.
- Pak přidáme uvařenou červenou čočku s trochou vody, protlačíme česnek a společně 5 minut povaříme.
- Na závěr přidáme majoránku, povaříme jen krátce, aby neztratila vůni.
- Celou směs rozmixujeme ponorným mixérem do krémovité podoby a dochutíme trochou umeocta.
- Směs namažeme na tortillu, přidáme na jemno nakrájený ledový salát a tortillu zabalíme a rozřízneme na půl.
S čím tortillu podávat
- Podáváme s kvašenou zeleninou či s nějakým osvěžujícím salátem.
Praktické
- Cibuli nakrájejte na větší kusy, stejně se bude mixovat. Uvařte si červené čočky víc dopředu a udělejte si z ní víc druhů jídel.
Jak zabalit tortillu
Děti a torilly
- Tortilla je vhodná pro děti od 2 let, kdy šetříme s dochucovadly a vynecháme česnek.
Tortilla nebo tortila
- Tortilla je druh placky, původem ze španělské a arabské kuchyně jako placka z cizrny, pšeničné nebo kukuřičné mouky. V mexické kuchyni je z kukuřičné mouky.
- Správně se píše se dvěma “l”, v českém přepisu se občas používá jen tortila místo tortilla.
S každým jídlem si říkám: “Tohle je TOP”
Eva: S každým dalším jídlem si říkám "tak tohle je...
Kojené dceři se rapidně zlepšil ekzém
Veronbak: Následkem jídla dle JJ se mé 0,75 kojené...
Už nemám chutě na sladké ani na maso…
Jitchramost: Cítím se skvěle, jsem překvapená, kolik mám energie...
Stojí to za to!
Pařízková: Ahoj všichni, jsem ráda, že jsem s jj...
Absolutně luxusní koprovka, po které mě nebolí břicho
Pstoklask: Absolutně luxusní koprovka, po které mě (konečně!) nebolí...
Kurz byl nejkrásnějším dárkem, který jsem kdy dostala
Dagbri: Jsem moc ráda, že jsem na Vaše stránky...
9 kilo dole, odběr krve super, bez pilulek
Mirka: Vaše stránky jsem okukovala delší dobu,ale až v únoru...
Podpora v kurzu byla úžasná
Bilkorji: Kurz VÝBORNÝ, pro potěchu těla, duše i oka...
Už 4. týden bez kafe a spím hlubokým spánkem!
Tereza: Přidávám též pozitivní ohlas - kávu jsem zkusila...
Nějak mi zmizelo 6 kg
Dagmar: mám výbornou náladu, protože jsem ze skříně vytáhla oblečení,...
Moc mě to baví!
Libenk: Děkuji za výborný recept 🙂 Dnes upečeno a...
Děkujeme za mlíčko pro nekojené děti
Míla: Ahoj jíme jinak, chtěla bych vám poděkovat (hlavně) za...
Zánět močového měchýře je pryč bez ATB
Mona: Abych se taky pochlubila úspěchy, tak musím říct,...
Už nechci vařit klasiku, kterou jsem dříve vařila
Pavlivlmaeorua: S pomocí dcery jsem se dostala k programu...
Nemám chuť na sladké a už mi nechutná ani káva!
Petra: Tak pro dnešek jedno velké AHA! Nemám chutě...
Muži říkají, že mi to sluší víc než obvykle
Julajka: Chci Vám moc poděkovat, jak to máte bezvadně...
Seriál: Jak na jaro
- Stáhněte si jej a upravte jídelníček.
- Vyhněte se nemocem a jarní únavě.
- Jídelníček ke stažení!
Já si nemůžu pomoct, nejlepší tortilly (a u mne placky vůbec) jsou čistě kukuřičné. Využil jsem tento recept od Petry Schlesingerové aka Éthique.
http://www.pazitka.cz/predkrm/kukuricne-tortilly/
První, zhruba 15 cm tortillu, jsem celkem bez problémů zvládl, mňam. Těsto jsem nechal odpočinout asi 45 minut, opékal jsem na palačinkovači.
Hm, ta náplň je v podstatě taková hustší omáčka z červené čočky, chápu to dobře? 🙂
Ano chápete, do tortilly můžete naplnit čímkoliv, skvělé jsou všechny luštěninové pomazánky.
Já zase tortily dělám je ze 2 hrnků mouky,cca půl hrnku vody,3 lžíce oleje a lžička soli.Je to velmi tuhé těsto,ze kterého si vyválím placky a opeču nasucho na pánvi. Je to rychlovka…ale z celého zrna nevím…z toho dělám spíše palačinky,tortily jsem z něj nezkoušela.tak ať se podaří….
Špaldovo-ovesné jsem viděla v Globusu, ale clean food to tedy rozhodně není. Lépe je připravit doma.
Kuchařky, máte recept na domácí výrobu bezlepkové tortilly?
Já dělám bezlepkové takto: 50g jahel, 100g rýže (mix bílé a celozrnné), 50g pohanky (kroupy), někdy přidám i 2 hrstě červené půlené čočky. To celé propláchnu, namočím přes noc, druhý den opět propláchnu, přidám cca 2 lžíce oleje, trošku osolím a zaliji vodou tak, aby nevyčnívala nad obilí. Několik minut mixuji na hladké těsto (konzistence palačinek), poté peču na pánvi potřené olejem.
Já jsem si jednou s jásotem koupila kukuřičné, s tím že jsou bezlepkové, načež jsem zjistila, že složení je hnusné a samotná tortila taky, fuj.
Tiež by ma zaujímalo kde sa dá špaldovo-ovsená tortila kúpiť. Tie na ktoré som natrafila ja sú nie len pšeničné ale hlavne plné É-čiek. Dík
Můžu se zeptat na značku/výrobce nebo kde konkrétně tortilly kupujete? Nějak na ně nemám štěstí ve zdravce a v běžných prodejních sítích objevuji jen pšeničné a ty mne tak úplně nelákají..