Baharat – směs koření Středního východu

Uvařeno

bez lepku

bez cukru

Baharat je aromatická směs koření používaná v arabských zemích, kde je oblíbená natolik, že je přítomna ve většině tamních každodenních receptů.

Ingredience

1 polévková lžíce koriandru
1 malá lžíce černého pepře
1 lžíce nového koření
1 muškátový oříšek
1 lžička skořice
1 malá lžíce hřebíčku
1 lžíce kmínu

Jak jsem se uzdravila z epilepsie (Zuzka, 34 let)

Jako dítě jsem měla epilepsii. Těžkou, farmakorezistentní, neoperovatelnou a údajně doživotní formu.

Jak připravit domácí směs koření Baharat

Vše dejte do mlýnku na koření a umelte na jemno.
Uchovávejte ve skleněné, dobře uzavřené sklenici.

Praktické

Můžete klidně koupit a smíchat už mleté koření. Existují ale koření, která po umletí během krátké doby ztratí chuť, proto je lepší si je vyrobit doma.
Směs je poměrně aromatická, stačí proto do jídla přidávat malé množství.

Obměna

Jak se často u těchto směsí setkáváme, recept se může v jednotlivých zemích lišit.
Můžete si ho přizpůsobit vaší chuti, ubráním nebo přidáním množství koření, které vám vyhovuje.

PS: Víte už jak na zdravé cukroví?

My na Jíme Jinak ano! Naučíme vás chutné cukroví - bez cukru a 100% rostlinné! 💖 Mrkněte jak nahradit cukr ve vánočním pečení nebo se seznamte s perfektním plánem pečení zdravého cukroví. A myslíme i na vás, kterým dělá starosti lepek. Ochutnejte některý ze 40 receptů na bezlepkové cukroví.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Člověk sám nemůže změnit svět, ale každý člověk může šířit poselství, které ten svět změní..

40 lidí už poděkovalo za článek.