Fajnšmekr kuličky

Uvařeno

bez sóji

Tyto kuličky můžete podávat i vychladlé na různá pohoštění nebo jen tak na mlsání jako snack. Zařaďte si je do vašeho jídla podle fantazie a vaší chuti.

Ingredience

3 porce

150 g ovesného kuskusu
300 g vody
2 polévkové lžíce tamari
1 vrchovatá lžička arašídového másla
1 lžíce rýžového octa
1 vrchovatá lžička rýžového sirupu
1 vrchovatá lžička gochujang
3 polévkové lžíce vody
olej
pažitka
sezamová semínka

Brala jsem 9 léků denně. Musela jsem si pomoct sama.

V tomto rozhovoru bez servítků Eva vyzpovídala Moniku Hodásovou – trápily jí velké zdravotní potíže, špatné trá...

Jak připravit pikantní kuličky z kuskusu

Kuskus nasypte do kastrůlku a přidejte vodu. Přiveďte k varu a za stálého míchání vařte 5 minut.
Nechte vychladnout.
Smíchejte tamari, ocet, gochujang, arašídové máslo, rýžový sirup a vodu a dobře promíchejte, abyste vytvořili hladkou krémovou omáčku.
Ze studeného kuskusového těsta vytvořte kuličky.
Do pánve nalijte trochu oleje a zahřejte. Kuličky dobře osmahněte, aby se vytvořila kůrčička.
Zvyšte teplotu, nalijte na kuličky omáčku a vařte na vysokém ohni, dokud se nevstřebá, což nastane téměř okamžitě. Posypte sezamovými semínky, promíchejte na pánvi a servírujte.
Podávejte posypané pažitkou.

Praktické

Velmi rychlý recept, výborný jak teplý, tak studený.
Gochujang je korejská fermentovaná chilli pasta, kterou seženete na e-shopech nebo v prodejnách s asijskými potravinami.
Pro verzi bez sóji použijte hrachovou nebo pohankovou tamari namísto sójové.
Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkový kuskus.
Arašídové máslo vybírejte kvalitní, bio a čtěte složení. Nebo si připravte domácí.

Obměna

Můžete použít jakýkoliv kuskus.

Děti

Pikantní jídlo nevhodné pro děti.

PS: Zkoušíte recepty? Co se do toho pustit pořádně?

Co si 8 týdnů vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o vás 8 týdnů pečovat a podporovat vás na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky a detox.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Člověk sám nemůže změnit svět, ale každý člověk může šířit poselství, které ten svět změní..

13 lidí už poděkovalo za článek.