Kamarádka tomuto jídlu, které u nás ochutnala, říkala večeře pro sportovce. Rychle hotové, plné bílkovin, syté a přitom netlačí v břiše. Pro mě je to jedna z chutných rychlovek, kterou mám za 15 minut na stole.

Ingredience
pro 4 porce
  • 3 hrnky vařeného kuskusu
  • 1 hrnek vařených fazolí
  • 2 hrsti kopřiv
  • 1 cibule
  • 1/2 pórku
  • 1 mrkev
  • 1 tofunéza
  • 4 ředkvičky
  • hrst rukoly
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžička hořčice
  • umeocet
  • sůl
  • sojová omáčka
  • na ozdobení: jedlé květy(šťavel kyselý a hluchavka nachová)

Jak uvařit rychlé jídlo z jednoho hrnce

  1. Oloupeme a omyjeme zeleninu – cibuli na kostičky, pórek na kolečka, mrkev na sirčičky, ředkvičku na drobno.
  2. Kopřivu opláchneme, necháme okapat na sítku a nasekáme na drobno.
  3. V pánvi rozpálíme olej, vložíme na něj pórek, osolíme a restujeme.
  4. Přidáme pokrájenou mrkev a společně orestujeme.
  5. Když je zelenina osmahnutá, přidáme kopřivu, promícháme a vypneme.
  6. Do hotové zeleninové směsi přidáme vařený kuskus, ředkvičky, tofunézu, vařené fazole a promícháme.
  7. Ochutnáme a podle potřeby ne/přidáme sojovou omáčku.
  8. Na závěr ozdobíme rukolou a jedlými květy.

Praktické

  • Toto je dobré jídlo na cesty – nedrobí, dá se vzít do termosky a dá se jíst i studené.
  • Pokud nemáte kuskus ještě uvařený, jednoduše jej dejte do hrnce, zalijte vroucí vodou, přidejte špetku soli a kapku oleje a nechte stát pod pokličkou. Než bude zelenina orestovaná, bude připravený. Stačí ho promíchat a přidat k zelenině.

Obměna

  • Do kuskusu můžete přidat svoje oblíbené koření a bylinky. Já ráda dávám česnek.
  • Planou zeleninu použijte podle momentální nabídky v přírodě a vaší chuti.

Děti

  • Takto připravený pokrm je možné podat dětem od 1,5 roku, pokud už jsou zvyklé na fazole, ale ubereme dochucovadla a tofunézu.

Staňte se členy Klubu Jíme Jinak

Získáte videorecepty, jídelníčky, rozhovory s odborníky, rady, slevy na nákupy a online kurzy.

materiály

S vaším webem je stravování pro nás jednodušší

Ludmila D.: Vaše stránky už sleduji nějakou dobu. Letos jsem...

Cítím se báječně a i můj pes je spokojený :-) (Lidka)

Lidka: Ahoj holky, jsem ve 12 dnu. Přesunula jsem...

Jste všichni tak milí, díky za podporu!

Annakrata: Jste všichni tak milí, já myslela,že moje zážitky...

Závislost na sladkém je pryč a s ní i 8 kg váhy (Stanislava)

Stanislava: Evi, chcem sa ti podakovať za kurz Hubneme...

I po 3 letech na vege stravě mě JJ posunulo mnohem dál

Pavlivlmaeorua: Již jsem prošla kurzem jarní očista, naprosto mě...

Nemám hlad, nehoní mě mlsná a mám lepší náladu (Renáta)

Renáta: Dobrý den paní Evo, jsem dnes den před...

Priateĺ si sám od seba dáva dni bez masa (Michaela)

Michaela: Čo na to okolie? Keď rozprávam rodičom, čo...

Děkuji za skvělé stránky

Eliška: Dobrý den, moc děkuji za skvělé stránky, které...

Jídlo je neskutečně chutné, jednoduché a variabilní – prostě bezvadně připravený kurz!

Ivaostadal: Děkuji celkově za bezvadně připravený kurz, zhubla jsem,...

Syn začal dobrovolně jíst dušenou zeleninu

Alena.brunova: Teda ty kapustičky na zádíčka! To je mňamkošinka!...

Po 12 letech mám konečně v pořádku ranní glykémii (Katerina)

Katerina: Dobrý den Evi - byť pomalu, ale přece...

Už nechci vařit klasiku, kterou jsem dříve vařila

Pavlivlmaeorua: S pomocí dcery jsem se dostala k programu...

Podzimní detox nemá chybu! Samé dobroty, které mě léčí

Pavlína M.: Již 9 měsíců jsem s Jíme Jinak...

Konečně jím pořádně jídlo!

Michaela: Chci moc poděkovat za detox. Konečně jsem se...

Děkujeme za mlíčko pro nekojené děti

Míla: Ahoj jíme jinak, chtěla bych vám poděkovat (hlavně) za...

Jde z vás nakažlivá energie

Iveta: Jde z Vás ohromná energie, která je krásně...
  1. Evu jsem překvapená jak je velmi chutné lněné semínko .Jídelníčky máte velmi chutné . Chci se jen zeptat jestli je povolené víno červené nebo neeee .

    • Vlaďko, jsem ráda, že chutná. Povolené je všem, my nic nezakazujeme 😃 Jde spíš o to, čeho chcete dosáhnout. Když se hubne, tak troška vína přes den nevadí, horší je to večer. Když se člověk udravuje a má třeba potíže s játry, tak se i víno vynechá nebo zásadně omezí.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekSmetanové těstoviny s řepou
Další článekNeusněte na vavřínech, pokračujte dále