Síla rostlinné stravy při léčbě cukrovky 2. typu

Když se řekne cukrovka

Cukrovka 2. typu je metabolické onemocnění, na které si člověk zakládá dlouhé roky dopředu. Postupně dochází k tomu, že tělo nedokáže správně hospodařit s cukrem v krvi. Buňky, do kterých má glukóza vstupovat jako zdroj energie, se stávají méně a méně citlivé na hormon inzulin, který tento vstup zprostředkovává. V důsledku toho se cukr hromadí v oběhu a jeho hladina se zvyšuje.

Postupná porucha regulace hladiny krevního cukru často souvisí s dlouhodobým přetěžováním slinivky břišní, kde se inzulin vytváří. K tomu dochází vlivem stravy bohaté na jednoduché cukry (sladkosti, čokoláda, sladké nápoje, pečivo), nasycené tuky a průmyslově zpracované potraviny. Významnou roli hrají také časté výkyvy hladiny krevního cukru, ke kterým dochází při nepravidelném stravování, zobání během dne či přejídání. Svůj podíl má i chronický stres (Jak spolu souvisí stres a cukrovka). Dalším podstatným faktorem je nedostatek pohybu, který snižuje citlivost buněk na inzulin.

Cukrovka vzniká často nenápadně a bez výrazných příznaků. Její nástup se může projevovat únavou, chutěmi na sladké, kolísáním energie či zvýšenou žízní.

Nebezpečí cukrovky 2. typu spočívá v jejích dlouhodobých komplikacích. Patří mezi ně nadměrná zátěž ledvin, která může postupně vyústit až v jejich selhání, dále zvýšené riziko srdečního infarktu a mozkové mrtvice. V důsledku poškození cév a zhoršeného prokrvení může v pokročilých stadiích docházet i k nutnosti amputace dolních končetin.

Vznik cukrovky 2. typu úzce souvisí s tím, jak o sebe dlouhodobě pečujeme. Dobrá zpráva je, že nikdy není pozdě na to začít se změnami v životním stylu, který její průběh pozitivně ovlivní. V rozhovoru s odbornicí na životní styl Dagmar Lužnou se dozvíte, jaká je alternativní léčba cukrovky.

Co zkusit vaření živě? 25. 4. v Dolní Dobrouči! (Pardubicko)
Pojď s námi. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více

Jak pomáhá rostlinná strava

Léčba stravou u cukrovky je často brána spíše jako doplněk ke zvoleným lékům na snížení hladiny krevního cukru, případně jako pomůcka k oddálení a prevenci komplikací. Studie odborníků z různých skupin, která vyhodnocovala dostupné důkazy o výživových intervencích zhodnotila, že strava může být nejen prevencí, ale i léčbou s cílem remise cukrovky 2. typu. Došla k tomu, že strava je nejúčinnější v dosažení remise, když se soustřeďuje na celistvé, nerafinované rostlinné potraviny a minimalizuje konzumaci živočišných potravin a rafinovaných potravin. Nedílnou součástí je také pravidelné cvičení ve střední intenzitě.

Silně nízkosacharidová ketogenní strava sice může pomoci s regulací hladiny krevního cukru, ale ve výsledku přináší negativní kardiometabolické účinky.

Autoři jiné studie chtěli ukázat dosažitelnost redukce medikace a remise cukrovky 2. typu. Pacientům se ukázala doporučení ohledně životosprávy jako součást jejich běžné lékařské péče. Měli dodržovat ve stravě 95% podíl rostlinné stravy, jedli spoustu zeleniny, celozrnných obilovin, luštěnin, semínek a ovoce. U těch, kteří si tuto stravu osvojili, došlo ke snížení glykémie až na nediabetické zdravé hodnoty. Více než třetina z nich se dostala do remise a téměř polovina byla schopna omezit až vysadit všechny léky.

Studie ukazují, jaký má převážně rostlinná strava potenciál poskytnout okamžitý i dlouhodobý přínos při regulaci hladiny krevního cukru, včetně redukce komplikací cukrovky 2. typu.

Zkušenosti čtenářů

Zkušenosti našich čtenářů potvrzují, jak významný vliv může mít změna stravy v prevenci, zvládání, ale i léčbě cukrovky. Mnozí popisují úbytek hmotnosti, stabilnější energii, menší chutě na sladké a postupné snižování potřeby léků po dohodě s lékařem. Strava (ukázkový jídelníček při cukrovce) tak může být v léčbě cukrovky aktivním pilířem, který pomáhá tělu najít ztracenou rovnováhu.