Zálivky

Věříme, že už znáte miso, tamari nebo koji – ušlechtilou plíseň, která je základem mnoha fermentovaných potravin. V Kojibakers se už několik let snaží hled...

Nedávno jsme spustili zbrusu nový online kurz pro všechny, kteří nevědí, jak dělat chutné saláty nebo už je nebaví jedna a ta samá kombinace. Staňte se pro...

Díky oleji nám jídlo připadá tak nějak uspokojivější, už první pocit na jazyku je prostě lepší. Olejů máme spoustu druhů. Každý se hodí trošku na něco jiné...

Že cukr není zdravý, jste již jistě slyšeli. Ale čím a jak ho tedy nahradit, když si chceme život aspoň trošku osladit? Co dávat do čaje, čím dětem osladit...