Vaječné gomasio

Uvařeno

bez lepku

bez vajec

sezóna léto

Černá sůl Kala namak má silně vajíčkové aroma, ale tepelnou úpravou se postupně ztrácí. Jak tedy jídlům dodat vajíčkovou chuť, když solení hotového pokrmu syrovou solí není příliš vhodné? Zkuste toto vajíčkové gomasio!

Ingredience

70 g sezamu (např. kombinace bílého a tmavého)
2,5 g vajíčkové soli kala namak

Kapsy plné zdraví (Jindřich Motýl)

Kdekdo říká, že chce zdravě jíst, ale skutek utekl. Lhát si do kapsy je ta nejhorší varianta, říká J...

Jak připravit gomasio se solí kala namak

Sezam lehce opražíme až začne vonět, přendáme do hmoždíře.
Na horké pánvi ohřejeme sůl, přidáme do hmoždíře.
Rozetřeme ve hmoždíři tak, aby část semínek zůstala celých, část byla rozdrcená.
Skladujeme v lednici.

Praktické

Gomasiem sypeme jakékoliv pokrmy přímo na talíři – hlavní jídla, polévky, saláty aj.

Obměna

Místo sezamu můžeme použít i např. dýňová semínka nebo semínka slunečnice.

PS: V pondělí 13.2. startujeme Jarní očistu!

Pokud zažíváte stres, únavu, necítíte se dobře nebo máte pár kil navíc, pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček, postavu i psychiku. Už za pár týdnů uvidíte výsledky - ověřeno na lidech! 😊