Tabbouleh máme rádi, ale v zimě potřebujeme spíše zahřát než osvěžit. Vymysleli jsme proto zimní verzi tohoto salátu s pečenou zeleninou a ještě ho udělali bezlepkový.
Ingredience
4 porce
- 120 g čiroku
- 1/2 brokolice
- kus dýně
- 2 batáty (např. fialové)
- 40 g petrželky
- šťáva z 1/2 citronu
- olej
- sůl
Jak připravit zimní tabbouleh
- Rozehřejeme troubu na 180°C.
- Brokolici rozebereme na růžičky, dýni a batát nakrájíme na kostky.
- Zeleninu smícháme s olejem a solí a dáme péct na cca 20-25 minut.
- Uvaříme čirok.
- Čirok smícháme s pečenou zeleninou, najemno nasekanou petrželkou a citronovou šťávou, případně i troškou oleje (např. dýňový).
- Podáváme například s pečenou cizrnou nebo jinou luštěninou/tofu/tempehem.
Praktické
- Salát můžeme ještě posypat praženými semínky (např. slunečnice nebo dýně) nebo ořechy.
- V létě můžeme podávat s nasekanou mátou.
Obměna
- Místo čiroku můžeme použít tradiční bulgur, anebo třeba kuskus, quinou, kroupy či slzovku.
- Místo pečení můžeme i zeleninu orestovat nebo napařit.
- Pečenou zeleninu můžete posypat tymiánem.
- Salát lze ještě dochutit třeba tahini, ale už se nebude jednat o tabbouleh.
Děti
- Tento recept je vhodný pro děti od 2. roku.
Funguje to, zatím jsem zhubla 6-7 kg (Marie)
Marie: Zdravím, jsem v klubu Jíme Jinak přibližně 4....
10 kg špeků pryč (Pavel)
Pavel: Ahoj všem! Chtěl bych vám poděkovat za vaši...
Manžel sa pomaly a isto pridáva k môjmu stravovaniu (Iveta)
Iveta: Ahoj. Môžem povedať, že som dosiahla 14. deň...
S každým jídlem si říkám: „Tohle je TOP“
Eva: S každým dalším jídlem si říkám "tak tohle je...
I má 84letá maminka si na JJ jídle pochutnává
Hana O.: Konečně jsem dostala odvahu se ozvat, jsem...
Deti sa úspešne chopili varenia, všetci sme zhodili 3-4 kg (Eva)
Eva: Chcela by som sa vám poďakovať za super...
Konečně po všech nezdarech našla (Veronika)
Veronika: Na luštěniny jsem si zvykla téměř hned, ty...
Díky kurzu mám řád a disciplínu
Iva: Zdravím všechny v tomto kurzu už potřetí? A...
Zbavuji se zlozvyků, jím méně a přitom nemám hlad (Denča)
Denča: Ahoj všem, jsem v Jíme Jinak už nějakou...
Cítím se skvěle a moje tělo nasává živiny
Iva: Dobrý den, jsem velice překvapena! Moje tělo reaguje...
Centimetry jsou pryč, zdraví lepší (Zuzana)
Zuzana: Evičko, opět to byl přínosný kurz. Kila, spíš...
Den bez kávy jsem si dříve neuměla představit (Lucie)
Lucie: Nedovedla jsem si dříve představit jediný den bez...
Díky JJ se nám změnil život
Lenka W.: DĚKUJI DĚKUJI DĚKUJI - změnil se nám...
Jsem ráda, že jsem do toho šla!
Giana: Chtěla bych moc poděkovat za celé zpracování kurzu,...
I můj nastávající se oblizuje až za ušima
Vfadra: Jídla jsou skvělá, celkově se snažím vařit zdravě,...
Po třech dnech kilo dole a hojí se mi akné (Libuše)
Libuše: Ahoj, dnes začínám čtvrtý den a už se...
Ještě jsem nevařila, zkusím, ale… Lze jednotlivé recepty označit jako „oblíbené“? Pro snadnější přístup v budoucnu? Děkuji
Zatial to nie je mozne, ale casom asi bude. Dovtedy si oblubene recepty mozes dat do Zaloziek/Favorites
… Díky!
Ahoj, dnes jsem vařila. Móc dobré. Přidala jsem starším dneska trochu hořtice, aby měly něco chuťově výraznějšího. Jindy jíme to samé, co naše nejmenší batole…ale i jeho porce byla fantastická.
Děkujeme 👍