Ingredience a pomůcky
- celozrnné nebo bezlepkové špagety
- 50 g čerstvé bazalky
- 1 stroužek česneku
- 6 lžic olivového oleje
- 100 – 200 g bílého tofu
- malá cibule
- 1 lžíce piniových oříšků, můžeme nahradit vlašskými
- trošku sojové omáčky
- trošku oleje na osmažení cibulky
- sůl
- nějaká pražená semínka na posypání (např. sezamové)
Postup
- Na trošce oleje osmahneme cibulku a na ní bílé tofu nakrájené na kostičky.
- Do mixéru dáme bazalku, olej, česnek, trochu soli a oříšky, mixujeme až vznikne pyré.
- Pak směs přendáme do kastrolu, kde jsme osmažili na cibulce tofu.
- Uvaříme špagety.
- Hotové špagety smícháme s hotovým pestem a podáváme se lžící kvašeného zelí nebo jiné zeleniny, s dušenou zeleninou a posypeme praženými sezamovými semínky, abychom měli kompletní talíř.
