Domů > Zdravé recepty > Přílohy

Čirokové šišky

Uvařeno
sezóna podzim

I při zdravém vaření si můžete dopřávat knedlíky. Tyhle čirokové šišky jsou zdravé, velmi chutné a navíc přirozeně bezlepkové.

Ingredience
pro 6 šišek
  • 2 hrnky uvařeného čiroku
  • 1 hrnek pohankové mouky
  • špetka soli
  • voda a sůl na vaření šišek

Letošní Jarní očista byla pro mě v lecčem jiná, a to nejen díky tomu, že jsem byla těhotná. Naučila jsem se více odpo...

Jak udělat bezlepkové knedlíky z čiroku

  1. Do velkého hrnce dáme vařit vodu s trochou soli.
  2. Do mísy dáme vařený čirok, trošku soli a rozmixujeme na kaši.
  3. Do vzniklé kaše nasypeme mouku a vypracujeme tuhé těsto.
  4. Mokrýma rukama tvarujeme menší šiky a dáváme do vroucí vody.
  5. Po vyplavání na povrch je vyndaváme, aby se nerozvařily.
🚀Začíná jarní očista - tento týden!
Proměň se ze zimní medvědice v jarní gazelu! 😁

Ráno plná energie, pleť jen září, oblečení ti padne a tělo šlape jako hodinky - Pojď do toho!

Praktické

  • Mouku dejte po částech podle potřeby. Poměr mouky a vařeného čiroku není až tak důležitý jako výsledek – tuhé nerozpadající se těsto, které jde vytvarovat.
  • Pokud je čirok příliš mokrý a nejde rozmixovat, přidejte trochu vody. Ale ne moc, protože byste museli přidávat mouku.
  • Mokré ruce jsou důležité, jinak budete mít těsto všude, ale nebudete mít knedlík.
  • Pokud chcete klasická knedlíková kolečka, vytvořte větší šišku a po uvaření je nechte vychladnout, pak se budou dát krájet.
  • Pro ohřátí se dají šišky při dalším jídle jednoduše na pařáček prohřát nebo se hodí do pánvičky a orestují.

Obměna

  • Do knedlíků můžete zapracovat jakékoli zbytky obilí nebo semínek. My jsme vařili čirok se lžící lněného semínka.
  • Mouku můžete použít i jinou.
  • Pro zachování bezlepkové varianty je však potřeba volit bezlepkové obilí a bezlepkové mouky.

Děti

  • Takto připravený pokrm je možné podat dětem od 1 roku. Menším vynecháme sůl.

🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!

Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

8 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Kateřina
25. 8. 2022

Šišky se povedly :) měla jsem větší hrnek, nebo je dělala menší – vyšlo mi jich 16. Uvařily se bez problémů a chutnaly mi moc. K nim zeleninová omáčka ( cibule, česnek, cuketa, petžel, celer a koření ), napařený batát a tempeh lupina, výborný!

Není dokonalý, ale je můj první :-) S těstem a mokrýma rukama se pracovalo v pohodě. Navíc jsem do mixéru k obilovině přidala čerstvé bylinky “co dům dal”. Dnes pesto medvědí a saturejka. Olej sezamový. Jen asi příště udělám ještě tužší konzistenci těsta. Přestože jsem přidala pohankovou mouku, menší šišky se mi ve vařící vodě roztékaly (zmenšily objem). Čirokovou vodu škoda vylít, část ji použiji na polévku :-)

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Zahřívající pohankové rizoto s řepou a dýní

Potřebujete se zahřát! Připravte si rizoto z pohanky, červené řepy a dýně – recept plný zdravých surovin a lahodných chutí. S tímto receptem si rychl...

Houbové bezlepkové kuličky

Tyto chutné bezlepkové kuličky můžete použít k těstovinám, k salátu nebo třeba jen tak na zobání.

Kalendář sázení a setí aneb připravujeme semínka na novou sezónu

Biologické jaro už ťuká na dveře. Máte připravená semínka? Poradíme vám z praxe, jaká kdy vyséváme, co dáváme do skleníku a do ven do půdy. A taky vám pora...

Sušenky bez lepku ze šesti ingrediencí

Pokud máte rádi spíše měkké sušenky, pak je tohle recept pro vás. Jsou rychlé, jednoduché na přípravu a ingredience a také jako vždy bez cukru a lepku.
122
16

Jak klíčit semínka a vše o klíčení

Klíčky jsou hotový poklad. Zařadit klíčky do jídelníčku je ideální a také levný způsob, jak po zimě obohatit stravu o vydatnou porci vitaminů a minerálů. N...

Změna jídelníčku mi vrátila energii a dala zdravé miminko (Aneta, 34 let)

Od střední školy jsem se potýkala se spoustou zdravotních problémů. Trápily mě bolesti břicha, potíže s močovým měchýřem, akné, alergie. Potřebovala jsem n...