Domů > Magazín > Blog

Hledání rýže a zeleniny na Morávce

Cestou z kurzu zdravé výživy,který se konal na Morávce kousek od Frýdku Místku, jsem marně hledala něco “svého” k obědu. Není holt Morávka jako Morávka. Na jedné nám týden vařili makrobiotické laskominy a jinde nabízejí jen smažené a zase smažené. Obilovinu, luštěninu a teplou zeleninou abych jako jehlu v kupce sena hledala :-)

Na kurzu nám vyvařovali zdravě a lahodně

V sobotu nám s Helčou skončil týdenní seminář na Morávce. Vedli ho Vladimíra Strnadelová a Jan Zerzán, autoři námi tolik opěvovaných knih o výživě. Kurz byl skvělý, jedlo se tam předpisově podle knížky, navíc jsme nemusely vařit, takže jsme si opravdu užívaly a snažily se co nejvíc přiučit. O tom určitě také musíme napsat. To ale až někdy příště.

Těžké vybírání v moravské hospodě

Když jsme kurz opouštěli, stavili jsme se s Helčou, jejím synem Danečkem, mým mužem Romanem a dcerkou Markétkou v nedaleké restauraci na oběd. A už to začalo. Zpět do reality. Horko těžko se vybíralo něco bezmasého, natož bezmléčného. Když už to bylo bez masa, tak to bylo smažené. Vlastě všechno tam bylo smažené. Řízky, květák, smažák, rybí prsty. Příloha jen hranolky. Jako nejmenší zlo se jevilo dát si čerstvého pstruha, kterého jsme si na místě sami vylovili, a k tomu zeleninový salát. Protože jsme měli veliký hlad a chuť na polévku, dali jsme si kyselici. Vybírali jsme z polévky maso, bez něj to tady prostě neumějí. Když servírka přišla odnést talíře, velmi se podivila hromadě uzeného na talířku. „A to mám odnést nebo to budete jíst?“, ptala se a bylo zjevné, že jí to vůbec nedává smysl. Pro děti jsme naštěstí měli nabaleno z rána ještě z kurzu něco rýžových nudlí, tak jsme to tak nějak zkombinovali a dali se do jídla.

Jsem fakt vegetarián. Zcela dobrovolně.

Zprvu se mi do pstruha moc nechtělo. Za posledního půl roku jsem maso pozřela jednou ve formě sushi a jednou lososa v rizotu. Víceméně nedobrovolně a s nevelkým kulinářským zážitkem. Prostě se ze mě stal vegetarián, který vůbec nelituje a po mase nepláče, naopak si bez něj výská a má víc energie než kdy předtím. Protože byl zbylý jídelníček tak nevábný, rozhodla jsem se dát si s Helčou napůl toho pstruha. Už vím, že  maso je stravitelnější než mléko a sýry, tak jsem vybírala menší zlo. Když ho přinesli, voněl, vypadal dobře, takže jsem se začala i trochu těšit. Manžel, Helča i naše děti si pomlaskávaly. Maso Markétce vůbec nedávám, tak jsem byla zvědavá, jestli jí po roce bude ryba ještě chutnat.  Naposledy ji měla vloni v Chorvatsku.  A chutnala jí i teď. Ale mě vůbec! Ne že by byla ošklivá na chuť, ale přišlo mi to nezajímavé, takové měkké nic, bezbarvé… Dojedla jsem po dětech rýžové nudle a teprve dostala pocit, že jsem si pochutnala. No jsem už vážně vegetarián, nemůžu za to :-)

Raději na kopec než baštit králíka

Po obědě se naše cesty rozdělili, Helča jela domů do Prahy a my zůstali na Morávce u kamaráda Marka na nocleh. Druhý den jsme si dali výšlap na kopec směrem k chatě Kotař. Byla jsem ráda, že nemusíme zůstávat na oběd, protože na plotně už se vařil králík a polévka taky voněla po masovém vývaru. K večeři byly den předtím plněné knedlíky s meruňkami a k snídani jsem si dala místo nabízených rohlíků a domácí paštiky s Markétkou instantní kukuřičnou kaši.  Nutno dodat, že Markova maminka skvěle vaří a že knedlíkům jsem neodolala, dokonce jsem si přidala. Ale už jsem toho měla po tom včerejším obědě až až a těšila se, že si konečně dám něco „svého“. Nadšeně jsem tedy přivítala návrh na výšlap s možností oběda v restauraci, kde je větší výběr. Přidala se k nám Markova manželka a syn Matýsek a já se celou cestu těšila na rýži a zeleninu.

Z kyselice jsem lovila uzené maso

V milé hospůdce Ateliér v beskydských lesích jsem pak mezi haluškami s brynzou a špenátovými noky se slaninou kličkovala a snažila se vyhnout masu, sýru a smetaně, s bílou moukou jsem to vzdala. O rýži nebo vařené zelenině se nedalo vůbec uvažovat. O čočce či fazolích nemluvě. Naštěstí se dalo objednat alespoň bez slaniny, nicméně z kyselice jsem zase tahala uzené a separovala ho na talířku.

To máme v jídelníčku?

Po vydatném obědě nám bylo všem pěkně spavo. Já už vůbec nejsem zvyklá na tuhle únavu po jídle. Kluci to zalili pivem, takže se jim totálně nechtělo zvednout. Já jsem zajásala, že mají v jídelníčku meltu a jala se ji objednat. Vtipné bylo, že se mě mladičká servírka ptala: „A to máme v jídelníčku???“

Ve Vyškově jsme si konečně dali do nosu

Je tam totiž hotel, v něm restaurace a na jídelním lístku rýže a vařená zelenina. Roman si dal rizoto a já jsem si dala jen samotnou rýži se zeleninou a vrněla blahem.

Plány na očistu

Celou cestu do Prahy jsem se pak těšila, že si v pondělí udělám rýžový den, odpočinu si  od těžkých jídel, zacvičím a dám se do pořádku. A tak se stalo. Vzala jsem to z gruntu. Podělím se s vámi o zážitky v dalším příspěvku.

PS: Z práce do práce, život letí a vy nic nestíháte?

Pokud před sebou stále jen hrnete všechny ty povinnosti, které život přináší, je čas se zastavit. 🛑 Je tohle život, který chcete? O tomto jste snili? Asi ne. V přírodě začíná nový biologický rok, nový začátek a i my to letos můžeme udělat jinak. Právě tomu se v Jarní Očistě také věnujeme a máme dokonce připravený silný závěrečný aktivační rituál, aby se vaše záměry mohly uskutečit. Zdaleka v očistě nejde jen o vyvážený jídelníček. Pojďte si ujasnit touhy, naberte zas energii a pojďte se cítit ve svém těle lépe. Začněte s námi 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček, postavu i psychiku.

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.

Komentáře

Nazdaar Miloši! No je fakt, že vy jste vážně neuvěřitelná čtyřka a pro nás “bláznivé”, stravou a zdravím zaujaté ženské, je balzám na duši s vámi sedět a poslouchat vaše vášnivé diskuse nad dušením zeleniny či úpravou vody :-) Stýská se mi od prvního dne, musíme za vámi vyrazit do Boleslavi na dobrý zdraví oběd!
Eva

Ahoj.
Domnivam se, ze podobne pocity mivame vsichni, co jsme zacali trochu resit jidlo.
Na “blaznive” zenske si uz Svet zacina zvykat, ale ctyri chlapy (ja, Honza, Lada a Marek), co na sebe u benzinove pumpy halekaji, ” Fuj, to nejez, v tom je psenice!”, nebo rozebiraji jestli je horsi sycena voda oxydem uhlicitym, nebo nesycena, ale konzervovana dusikem, to byva pro okoli celkem silny zazitek. :-D

Pouzivali jsme stejna slova. Navrtat do realneho Sveta!

Na Moravce bylo nadherne, uz se mi zacina styskat. ;-)

Ciao
Milos

P.S.: Prosim omluvte diakritiku a pripadne chyby. Pisi z mobilu. :-)

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

2
10

Komu není rady…

Z dob, kdy jsem stavěl tunel v Brně, mi zůstal kamarád Michal, s kterým se dodnes navštěvujeme. Vlastně ho navštěvuji hlavně já. Michal bydlí v centru měst...
35
5

Přebývá vám nať z ředkviček? Víme, proč ji určitě nevyhodit, ale usušit!

Opravdu se vyplatí zabývat se s přebytečnými natěmi z ředkviček? Jasně! Pojďte se s námi podívat, jak moc se můžou hodit v sušené formě.
2
8

Vcházím jako muž, vycházím jako dáma

Jaro je úžasné. Nejenom, že všechno ožívá, voní a kvete, ale i přírodní voda má stále co nabídnout. Je chladem přímo nabitá. Byla by veliká škoda si nechat...
65
3

Krása začíná zevnitř: Nejlepší potraviny pro krásnou pleť

Věděli jste, že je to právě kůže, která může být prvním indikátorem toho, že s vaším tělem není něco v pořádku? Kvalitní a zdravá strava má vliv nejen na n...
41
3

Chcete změnit své návyky?

Překonat nějaký zlozvyk může být těžké. Ne nadarmo se říká, že zvyk je železná košile. Možná byste si přáli změnit stravovací návyky, začít pravidelně cvič...
3
25

Hubneme do plavek – online kurz pro všechny, kdo se chtějí cítit dobře

Chcete si dát do pořádku postavu, zdraví, náladu, naučit se zdravě vařit, získat režim nebo začít cvičit? Pojďte s námi do programu Hubneme do plavek. Čeká...